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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的cheese cake (獻醜)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139280

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[麵包糕點] 我的cheese cake (獻醜) [複製鏈接]

12 3

conly

大宅

積分: 4278

1^#

發表於 13-3-12 08:36 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

點評

babyislove

發表於 13-3-18 12:07

manicheung

發表於 13-3-15 23:57

0 0 0

點解睇唔到??

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conly

大宅

積分: 4278

55^#

發表於 13-4-2 08:27 |只看該作者

dailam 發表於 13-4-1 13:03
回覆 conly 的帖子

唔知點解發唔起！請問妳加牛油和芝士時，是用手攪勻或是用機再打？ ...

用手

點解睇唔到??

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conly

大宅

積分: 4278

54^#

發表於 13-4-2 08:26 |只看該作者

happybigbear 發表於 13-3-31 13:54
我是新手，請問麵粉是cake flour 還是all purpose flour?

我用低粉咋

點解睇唔到??

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conly

大宅

積分: 4278

53^#

發表於 13-4-2 08:26 |只看該作者

longyiu 發表於 13-3-29 21:44
我今日整左，不過發唔起，要唔要加發粉？
不過真係好香

冇加發粉

點解睇唔到??

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dailam

大宅

積分: 4671

52^#

發表於 13-4-1 13:03 |只看該作者

回覆 conly 的帖子

唔知點解發唔起！請問妳加牛油和芝士時，是用手攪勻或是用機再打？

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happybigbear

大宅

積分: 4474

51^#

發表於 13-3-31 13:54 |只看該作者

引用：[td=101]麵粉[td=159]30++克粟米粉[td=159]

原帖由 conly 於 13-03-13 發表
我最後10分鐘蓋上錫紙

我是新手，請問麵粉是cake flour 還是all purpose flour?

:-P :-D :-) ;-)

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dabi34

大宅

積分: 3571

50^#

發表於 13-3-31 10:19 |只看該作者

回覆：我的cheese cake (獻醜)

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ZueChan

大宅

積分: 3142

49^#

發表於 13-3-31 01:56 |只看該作者

回覆：我的cheese cake (獻醜)

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KL08

別墅

積分: 887

48^#

發表於 13-3-29 22:14 |只看該作者

回覆：我的cheese cake (獻醜)

好靚呀！

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longyiu

禁止訪問

積分: 11976

47^#

發表於 13-3-29 21:44 |只看該作者

引用：[td=101]麵粉[td=159]30++克粟米粉[td=159]

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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conly

大宅

積分: 4278

46^#

發表於 13-3-20 08:35 |只看該作者

heavybb 發表於 13-3-18 11:53
你用咩爐焗?

hehe......什嘜

點解睇唔到??

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horla

複式洋房

積分: 141

45^#

發表於 13-3-19 17:16 |只看該作者

回覆 conly 的帖子

3角好可愛

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住家甜品

大宅

積分: 2858

44^#

發表於 13-3-19 12:38 |只看該作者

回覆：conly 的帖子

睇見都想食，好靚吖，勁

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conly

大宅

積分: 4278

43^#

發表於 13-3-19 08:23 |只看該作者

vnice 發表於 13-3-18 11:49
我試過幾次做這類芝士餅，不過用cream cheese, 幾次個面都笑口常開，同無樓主個咁有光澤。最大問題係沉降現 ...

我用凍水放入爐一齊預熱

點解睇唔到??

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siubsaisai

大宅

積分: 4043

42^#

發表於 13-3-18 23:03 |只看該作者

回覆 heavybb 的帖子

delonghi 20L. 我係新手, 唔知邊到出錯.

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heavybb

侯爵府

積分: 22569

DHA勳章

41^#

發表於 13-3-18 11:53 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-3-13 14:16
我早幾日焗時個面OK, 但個底唔熟, 再焗就鞋晒. 都是跟食譜做. 可否指教下?

你用咩爐焗?

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ilovemusik

大宅

積分: 1518

40^#

發表於 13-3-18 11:51 |只看該作者

回覆：我的cheese cake (獻醜)

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vnice

男爵府

積分: 6631

39^#

發表於 13-3-18 11:49 |只看該作者

我試過幾次做這類芝士餅，不過用cream cheese, 幾次個面都笑口常開，同無樓主個咁有光澤。最大問題係沉降現象，我已經係焗完後放爐內讓之降溫先拿出來，但都係好"快落"。唔知點解？
預熱時係唔係已經要放熱水？係太乾所以裂開嗎？

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amikotang

男爵府

積分: 6035

畀面勳章

38^#

發表於 13-3-15 21:22 |只看該作者

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makweva

男爵府

積分: 8202

37^#

發表於 13-3-14 13:45 |只看該作者

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