自由講場

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琥珀宮

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1#
發表於 13-3-13 09:47 |只看該作者
「肥嘟嘟茶餐廳」位於海濱花園海霞閣,本月一日推出兩款分別30元及60元的任食套餐,消息熱爆全城,吸引大批市民蜂擁搶食,優惠噱頭令餐廳生意額暴增三至四倍,門口排隊人龍試過多達70人,食客更要排隊4小時才能入內,一度需要派籌截龍。

不過,優惠推出未夠兩周,「肥嘟嘟」昨靜悄悄加價,兩款任食套餐加至40元及80元,加幅達三成三。有網民指加幅合理,認為「唔通想食到人哋餐廳執笠?」亦有網民稱加價屬預期,但「冇諗過咁快」,感覺「太猴擒」。
「肥嘟嘟」老闆鄺先生解釋,加價是因為食客的食量超出預期,他初時估計每名食客最多叫3個餐,但實際情況是有食客叫完6個餐後仍繼續「落柯打」,他表示新招推出後三日便發現食客食量驚人、情況嚴峻,實施一周已虧損萬元,隨後更有擴大迹象。

有食客坐足8粒鐘

鄺先生續稱:「大前日有一個幫襯30蚊套餐的食客,在茶餐廳坐足8粒鐘,仲要由朝食到晚,所以前日起開始實施最多2小時嘅限時制度,店員會口頭通知食客,但如無必要亦唔會趕客,客人可以食到滿意為止。」
儘管「肥嘟嘟」大幅加價,但無阻食客熱情,繼續客似雲來,昨晚門外一直維持有數人排隊,店內座無虛席。昨晚不少食客均是首次幫襯,他們大都抱着貪新鮮而來,發現「肥嘟嘟」大幅加價後,有人即時揮袖而去,有人照樣叫餸開飯。除收費有變外,兩款套餐食物款式大致不變,40元任食的有沙薑雞飯、乾炒牛河、五香肉丁公仔麵等,送一杯飲品,下午六時前供應。80元任食放題則是全場任飲任食,包括最貴的小菜套餐,菜式有椒鹽雞丁、蒸釀豆腐及菜遠牛肉等。

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130313/18193686


點評

meow~meow  五十步笑百步,香港人。  發表於 13-3-13 10:16
simple is the best~


琥珀宮

積分: 166917


56#
發表於 13-3-13 15:54 |只看該作者

引用:傳媒幫佢做晒勢,而家話加就加

原帖由 金盆洗手 於 13-03-13 發表
傳媒幫佢做晒勢,而家話加就加
無問題丫,只係生意策略,食客覺得貴可以唔幫襯,大家都有選擇權!!




男爵府

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BK Milk勳章


55#
發表於 13-3-13 15:50 |只看該作者

回覆:(轉載)食客至由朝食到晚 遭客食窮放題茶記加價33%

幾時都有D計到盡嘅人〜〜〜




子爵府

積分: 12370


54#
發表於 13-3-13 13:44 |只看該作者
宜家物價咁貴!


瑪瑙宮

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53#
發表於 13-3-13 13:41 |只看該作者
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


子爵府

積分: 10953


52#
發表於 13-3-13 13:37 |只看該作者
回覆 金盆洗手 的帖子

加都唔係過份啦..唔通要人地蝕都照做咩, 你有平野食之餘都要比條生路人地既~


翡翠宮

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51#
發表於 13-3-13 13:30 |只看該作者
加 10 蚊唔過份


子爵府

積分: 14373


50#
發表於 13-3-13 13:29 |只看該作者

回覆:(轉載)食客至由朝食到晚 遭客食窮放題茶記加價33%

贊成限時




琥珀宮

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49#
發表於 13-3-13 13:28 |只看該作者

回覆:(轉載)食客至由朝食到晚 遭客食窮放題茶記加價33�

食足8粒鐘?以肥仔性格實出聲話左人啦


珍珠宮

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48#
發表於 13-3-13 13:27 |只看該作者

回覆:(轉載)食客至由朝食到晚 遭客食窮放題茶記加價33�

白痴嘅生意策略


侯爵府

積分: 21008


47#
發表於 13-3-13 13:27 |只看該作者

回覆:(轉載)食客至由朝食到晚 遭客食窮放題茶記加價33%

我覺得set限時好d,起碼吾洗其他人等咁耐




琥珀宮

積分: 155007

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46#
發表於 13-3-13 13:26 |只看該作者

回覆:(轉載)食客至由朝食到晚 遭客食窮放題茶記加價33�

其 實執左仲好啦,d嘢咁難食


別墅

積分: 969


45#
發表於 13-3-13 13:25 |只看該作者

回覆:(轉載)食客至由朝食到晚 遭客食窮放題茶記加價33��




珍珠宮

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44#
發表於 13-3-13 13:24 |只看該作者
佢話本身預客人最多叫3個餐, 咪做$30/3個餐,
其實已經好好好平, 冇必要做任食, 唔好做死自己先.

或者改為list出指定食物類別, 繼續做$30任食嗰d食物, 咪冇咁傷囉.

今時今日肯平價益街坊, 算唔錯喇. 稍為有d名的連鎖餐廳, 或者屋邨獨巿茶餐廳, 閒閒地叫3個餐都起碼百五落樓.


禁止訪問

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畀面勳章 大廚勳章


43#
發表於 13-3-13 13:20 |只看該作者

引用:傳媒幫佢做晒勢,而家話加就加

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

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42#
發表於 13-3-13 13:20 |只看該作者

回覆:(轉載)食客至由朝食到晚 遭客食窮放題茶記加價33%

40都唔過分a.




珍珠宮

積分: 43012

大廚勳章


41#
發表於 13-3-13 13:19 |只看該作者
其實係佢計錯數, 有D人真係好狼死架.

一開始佢應該限時, 例如2個鐘$30, 咁會易做D.


伯爵府

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40#
發表於 13-3-13 13:19 |只看該作者
40 / 80都合理丫~
30蚊...真係好快執囉...
尤其有坐足8小時的CHEAP精~~


水晶宮

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39#
發表於 13-3-13 13:18 |只看該作者

回覆:(轉載)食客至由朝食到晚 遭客食窮放題茶記加價33�

一早應set時間


水晶宮

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熱血金章


38#
發表於 13-3-13 13:16 |只看該作者
話時話, 其實唔一定要做放題啫,


佢做十蚊一碗餐蛋面, 五蚊一杯奶茶,
我相信都大把人幫襯!!


咁當然, 三十蚊任食, 一定大回響GE

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