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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃

烹飪搵食今日: 10|主題: 139206

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冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃 [複製鏈接]

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發表於 13-3-17 22:42 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

整包用剩饀，開啲麵粉整餃皮

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幸福的小寶

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發表於 13-3-19 14:06 |只看該作者

回覆：冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃

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發表於 13-3-19 13:03 |只看該作者

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發表於 13-3-19 09:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amikotang+於+13-03-18+發表

原帖由咖央於 13-03-18 發表
1.5茶匙乾依士加少少暖水伴勻。中筋粉300g混和3茶匙糖,1茶匙鹽，1茶匙泡打粉. 加入依士水。再加30度左右 ...

謝謝

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發表於 13-3-19 08:22 |只看該作者

回覆：冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃

正

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發表於 13-3-19 08:19 |只看該作者

+

原帖由咖央於 13-03-17 發表

正！！！

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發表於 13-3-18 19:22 |只看該作者

回覆咖央的帖子

見到好想食

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發表於 13-3-18 19:04 |只看該作者

回覆：冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃

好想食

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發表於 13-3-18 15:07 |只看該作者

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發表於 13-3-18 15:03 |只看該作者

回覆：冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃

餃子皮做法 http://www.christinesrecipes.com/2012/12/home-made-dumpling-wrappers.html?m=1

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發表於 13-3-18 15:02 |只看該作者

引用：請問可以教我整嗎？謝謝 +

原帖由 amikotang 於 13-03-18 發表
請問可以教我整嗎？謝謝

1.5茶匙乾依士加少少暖水伴勻。中筋粉300g混和3茶匙糖,1茶匙鹽，1茶匙泡打粉. 加入依士水。再加30度左右的暖水至搓成光滑不黏手的粉團。蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約2至4小時) 等待發酵時，整菜肉饀. 灼熟切粒菜心1小碗，梅頭豬肉200g，剁碎。豬肉調味料: 萬字醬油1茶匙,糖1茶匙，麻油1茶匙，蒜2粒，酒1湯匙，胡椒粉少許，生粉2茶匙，水少許。菜肉饀預備好，就將發酵咗嘅粉團搓成長條，切細件，搓扁，放入饀包好，靜置半小時，蒸12分鐘，期間不要開蓋。蒸好不要立即開蓋，等幾分鐘先，以免影響包子形狀。

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黃家小新抱

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發表於 13-3-18 15:01 |只看該作者

咖央發表於 13-3-17 22:42

嘩~~d 包同餃都好吸引~~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-3-18 11:32 |只看該作者

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發表於 13-3-18 10:54 |只看該作者

回覆：冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃

好味

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發表於 13-3-18 10:52 |只看該作者

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發表於 13-3-18 10:32 |只看該作者

回覆：冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃

請問可以教我整嗎？謝謝

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發表於 13-3-17 23:49 |只看該作者

你又放毒成功啦，我又要整~~~

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hashtag影視迷勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 13-3-17 22:44 |只看該作者

回覆：冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃

正

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2^#

發表於 13-3-17 22:42 |只看該作者

回覆：冬菇菜肉包，冬菇菜肉餃

點評

發表於 13-3-18 19:24

發表於 13-3-18 11:33

發表於 13-3-18 01:05

發表於 13-3-17 23:14

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