烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139324

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發表於 13-4-14 17:13 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

可否用雞蛋取代鴨蛋？浸泡期間，需否放進雪櫃？一定要用玫瑰露酒嗎？Thx

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hongbb1116

子爵府

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發表於 13-5-31 19:04 |只看該作者

回覆：自家製鹹蛋一問

即係用蛋，加鹽水加酒加八角，封一個月就得。

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cola623

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40^#

發表於 13-5-18 16:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cola623+於+13-05-18+發表昨

原帖由 almaly 於 13-05-18 發表
浸左幾多日？

26日

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almaly

子爵府

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牛年勳章

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發表於 13-5-18 16:04 |只看該作者

引用：昨天出爐。我用雞蛋。不過不太夠油。+

原帖由 cola623 於 13-05-18 發表
昨天出爐。我用雞蛋。不過不太夠油。

浸左幾多日？

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cola623

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發表於 13-5-18 14:02 |只看該作者

回覆：自家製鹹蛋一問

我諗住雞蛋健康些。

不過味道很好。

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ping123@123

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-5-18 13:37 |只看該作者

回覆：自家製鹹蛋一問

鸡蛋冇更好吃

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cola623

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發表於 13-5-18 13:16 |只看該作者

回覆：自家製鹹蛋一問

昨天出爐。我用雞蛋。不過不太夠油。

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八婆仔@

水晶宮

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最關心BB問題熱投勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-5-18 12:55 |只看該作者

回覆：自家製鹹蛋一問

我都係用雞蛋浸的！

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Amanda2025

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2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-5-18 12:29 |只看該作者

雞蛋浸出來味道如何

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emerald168

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發表於 13-5-18 12:23 |只看該作者

引用：鴨蛋係邊度可以買？幾$一隻？ +

原帖由 Yan2008yan 於 13-05-18 發表
鴨蛋係邊度可以買？幾$一隻？

街市什貨鋪，有鮮雞蛋，新鮮鴨蛋，

上個月買過鴨蛋，兩蚊一隻

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發表於 13-5-18 08:00 |只看該作者

引用：鴨蛋係邊度可以買？幾$一隻？ +

原帖由 Yan2008yan 於 13-05-18 發表
鴨蛋係邊度可以買？幾$一隻？

我買雞蛋咋。

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Yan2008yan

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發表於 13-5-18 04:44 |只看該作者

回覆：自家製鹹蛋一問

鴨蛋係邊度可以買？幾$一隻？

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Veronique@chan

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 13-5-17 23:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-17+

原帖由 cablecabletv 於 13-05-17 發表
我無逼實d蛋，有好多虛位。可能因為咁，所以衰咗。

笫第一次浸買1O隻鴨蛋有空位後來加多一隻雞蛋夠11隻，往後就浸11隻鴨蛋，係百佳換大樽裝20隻蛋都有位明日加多5隻。

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發表於 13-5-17 22:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cablecabletv+於+13-05-17+發

原帖由 PAMELATSE 於 13-05-17 發表
放隻豉油碟壓住d蛋便ok!

Thx

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PAMELATSE

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28^#

發表於 13-5-17 22:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-17+

原帖由 cablecabletv 於 13-05-17 發表
我無逼實d蛋，有好多虛位。可能因為咁，所以衰咗。

放隻豉油碟壓住d蛋便ok!

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積分: 9320

27^#

發表於 13-5-17 22:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cablecabletv+於+13-05-17+發

原帖由 Veronique@chan 於 13-05-17 發表
仲有空位明曰要買多幾隻迫實D

我無逼實d蛋，有好多虛位。可能因為咁，所以衰咗。

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Veronique@chan

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 13-5-17 22:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-17+

原帖由 cablecabletv 於 13-05-17 發表
我浸蛋浸咗一個月左右，但浸蛋的水變得混濁，而且有少少「霉點」浮咗喺水面，是否失敗了呢？

...

仲有空位明曰要買多幾隻迫實D

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Veronique@chan

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 13-5-17 22:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-17+

原帖由 cablecabletv 於 13-05-17 發表
我浸蛋浸咗一個月左右，但浸蛋的水變得混濁，而且有少少「霉點」浮咗喺水面，是否失敗了呢？

...

第一次咁浸，往日浸淨用鹽加醋用細樽浸得11隻啱啱好迫實唔會浮，尼次浸有空位唔知會唔會浮

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PAMELATSE

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24^#

發表於 13-5-17 22:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-17+

原帖由 cablecabletv 於 13-05-17 發表
我浸蛋浸咗一個月左右，但浸蛋的水變得混濁，而且有少少「霉點」浮咗喺水面，是否失敗了呢？

...

係咪有隻蛋裂咗？快去睇下

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