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翡翠宮

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1#
發表於 13-5-3 20:57 |只看該作者
第二次用日清高粉做包包,邊得來有咁白,近乎夢幻的白雪雪,仲好滑滑添, 真係好驚,有增白劑,有改良劑 怕怕.............


下次買定唔買呢,對呢隻粉好糾結



今次冇搽蛋,因為屋企冇曬蛋啦,用左少少蜜糖溝水搽面:




一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


子爵府

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53#
發表於 13-5-9 18:30 |只看該作者
Purecane 發表於 13-5-9 16:34
Citysuper,買咗$50,係咪太貴?我冇整開飽,啱啱尋晚學整,失敗咗



...
好抵,衣個牌子麵粉2lb都三十幾蚊,高粉5lb先50蚊,真平.


伯爵府

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52#
發表於 13-5-9 18:03 |只看該作者
回覆 heavybb 的帖子

thanks, let me try to find in city super


子爵府

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51#
發表於 13-5-9 17:03 |只看該作者

引用:Quote:Purecane+發表於+13-5-9+16:34+Citys

原帖由 heavybb 於 13-05-09 發表
$50 for 2.26kg當然唔貴
麻煩你教吓我吖,呢隻同高筋粉係咪一樣㗎?我搵緊我失敗原因





侯爵府

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50#
發表於 13-5-9 16:47 |只看該作者
Purecane 發表於 13-5-9 16:34
Citysuper,買咗$50,係咪太貴?我冇整開飽,啱啱尋晚學整,失敗咗



...

$50 for 2.26kg當然唔貴


子爵府

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49#
發表於 13-5-9 16:34 |只看該作者

引用:回覆+Purecane+的帖子Where+can+you+buy+th

原帖由 JanJanBB 於 13-05-09 發表
回覆 Purecane 的帖子

Where can you buy this? I cannot find it.
Citysuper,買咗$50,係咪太貴?我冇整開飽,啱啱尋晚學整,失敗咗




伯爵府

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48#
發表於 13-5-9 16:09 |只看該作者
回覆 Purecane 的帖子

Where can you buy this? I cannot find it.


大宅

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47#
發表於 13-5-9 01:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+nta+於+13-05-08+發表係呀,

原帖由 nta 於 13-05-08 發表
呢隻酵母,幾好
Thanks!


別墅

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46#
發表於 13-5-8 23:36 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+starfishting+於+13-05-08+發

原帖由 nta 於 13-05-08 發表
係呀,返屋企影相比你睇
呢隻酵母,幾好
1368027346998.jpg


別墅

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45#
發表於 13-5-8 19:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+nta+於+13-05-08+發表Cc+supe

原帖由 starfishting 於 13-05-08 發表
請問是否速酵?Thanks!
係呀,返屋企影相比你睇


大宅

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44#
發表於 13-5-8 16:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+starfishting+於+13-05-08+發

原帖由 nta 於 13-05-08 發表
Cc super 有外國酵母呀
請問是否速酵?Thanks!


子爵府

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43#
發表於 13-5-8 15:20 |只看該作者

回覆:日清高粉~~有點可怕

本來想買日本粉,睇完呢個post買咗呢隻
myphoto.jpg




男爵府

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42#
發表於 13-5-8 15:12 |只看該作者
kwhyfung 發表於 13-5-8 11:53
米食泰國米, 盡量訂本地有機菜或澳洲甘荀、南瓜、蕃茄, 唔買大陸水果, 肉類寧願買本地農場豬或巴西、美國雪 ...

我都係呀.....肉類盡量都會買有機雞肉, 同埋天然豬/牛肉......雖然D 肉係冰鮮肉, 但係營養其實好過所謂O既"新鮮"街市買到O既內地鮮宰豬牛肉.

至於整麵包蛋糕O既麵粉, 及其他材料, 我都盡量用有機麵粉同外國入口O既材料.

當然, 無可以完全唔用大陸O野, 但係叫到盡O左自己力, 避得就避啦


別墅

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41#
發表於 13-5-8 14:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+andyman+於+13-05-03+發表第

原帖由 starfishting 於 13-05-08 發表
真係好難避免,就算麵粉用外國產品,但酵母香港好似只有中國和日本貨選擇。

...
Cc super 有外國酵母呀


大宅

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40#
發表於 13-5-8 13:17 |只看該作者

引用:第二次用日清高粉做包包,邊得來有咁白,近乎

原帖由 andyman 於 13-05-03 發表
第二次用日清高粉做包包,邊得來有咁白,近乎夢幻的白雪雪,仲好滑滑添, 真係好驚,有增白劑,有改良劑 ...
真係好難避免,就算麵粉用外國產品,但酵母香港好似只有中國和日本貨選擇。


瑪瑙宮

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好媽媽勳章


39#
發表於 13-5-8 12:24 |只看該作者

引用:回覆+1mocha+的帖子Agree~~~輻射O既O野係無

原帖由 BabyRonXo 於 13-05-07 發表
回覆 1mocha 的帖子

Agree~~~





男爵府

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38#
發表於 13-5-8 11:53 |只看該作者
nta 發表於 13-5-8 09:26
其實食大陸d野應比食日本食物死得快d,日本食物只是有可能,但不一定已受汚染,但大陸嘢係假嘢當真,或者用 ...
米食泰國米, 盡量訂本地有機菜或澳洲甘荀、南瓜、蕃茄, 唔買大陸水果, 肉類寧願買本地農場豬或巴西、美國雪藏貨, 零食都買香港或外國製
日本食品宜家都好少買, 只買北海道味噌
出街食就冇得講, 九成九係大陸野
成人每日應進食400g蔬果


伯爵府

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37#
發表於 13-5-8 11:00 |只看該作者

引用:反正依架食咩也都死,大陸個的又係,所以唯有

原帖由 978212 於 13-05-07 發表
反正依架食咩也都死,大陸個的又係,所以唯有樣樣都食的,唔好偏食
同意。

正如當日蒙X奶,如果5係長期飲,後果未必咁嚴重。

我買雞蛋、麵粉、米⋯呢D主要食糧通常都隻隻牌子都食下,希望萬一有事時,5會中毒太深




別墅

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36#
發表於 13-5-8 09:26 |只看該作者

回覆:日清高粉~~有點可怕

其實食大陸d野應比食日本食物死得快d,日本食物只是有可能,但不一定已受汚染,但大陸嘢係假嘢當真,或者用不能食用的東西,如死老鼠,工業用化學品加工俾你食。所以我寧願食日本嘢。只可說大陸太吾爭氣。


珍珠宮

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35#
發表於 13-5-8 08:38 |只看該作者
rose-mag 發表於 13-5-4 02:41
外國麵粉都有bleached同unbleached,我一向都買unbleached,
我問過專業廚師點解要咁分,有咪分別?佢地話 ...
我有尐印象之前有人問過話金像 50LBS 個尐係有加麵包改良劑, 因為佢地係賣比人整包, 所以
加左方便尐鋪頭做生意用, 如果要無加既只有超
市一盒盒賣個尐就無加麵包改良劑~~~

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