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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家調配香脆低脂 / 脱脂餅乾, BB都食得! ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139178

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[麵包糕點] 自家調配香脆低脂 / 脱脂餅乾, BB都食得! [複製鏈接]

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好媽媽勳章

1^#

發表於 13-5-5 10:29 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 tsznok 於 13-5-5 12:31 編輯

做得COOKIES多, 實在太討厭有得睇冇得食... 係街買嘅餅乾啱自己食嘅又唔太多選擇, 所以呢兩日研究點去做合自己(我體質差唔可以食高脂肪高糖份食物)食用嘅餅乾, 試左幾次終於做到啲健康又好味嘅脆餅, 就算減緊肥都啱食, 仲要好簡單易做, 哈~~~

先嚟香脆全麥餅乾...

材料:

全麥粉 100G
蜜糖 30G
蛋 1隻
泡打粉 1小匙
即食麥皮 30G
(唔需要擔心脂肪吸取量嘅朋友可以加多半湯匙菜油/溶化牛油, 咁會再香口啲)

做法:

1. 將以上材料一次過用刮刀混合, 雞蛋唔需要預先打發。

2. 將混合好嘅麵粉團(狀態係乾身嘅, 好正常)倒入焗盤壓平, 放入已預熱 180 度嘅爐先焗20分鐘。

3. 先放涼少少整片餅乾, 再用刀切開自己想要嘅大小, 再放入已預熱 150 度嘅爐焗多 20 分鐘。

烤焗時間其實好睇你塊餅做到幾厚及切到幾大片, 如果第二次入爐後發現餅乾未夠硬身, 可以再入爐加時再焗~

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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畀面勳章

24^#

發表於 13-5-7 09:49 |只看該作者

回覆：自家調配香脆低脂 / 脱脂餅乾, BB都食得!

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23^#

發表於 13-5-7 09:42 |只看該作者

回覆：自家調配香脆低脂 / 脱脂餅乾, BB都食得!

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任何地方同樣的你,
有人把你抬得很高,
有人把你眨得很低,
有價值的東西,
只有在懂價值的人面前才有價值!
不要管別人怎麼看,
關鍵是自己怎樣看自己~

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22^#

發表於 13-5-7 09:40 |只看該作者

tsznok 發表於 13-5-7 08:15
我用普通蜜糖咋，其實用太古糖漿都可以。

教家政同事提過用糖漿容易d將乾材料痴埋一齊

點評

tsznok 冇錯, 不過我鍾意用蜜糖, 陣味天然得多~ 發表於 13-5-7 11:12

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好媽媽勳章

21^#

發表於 13-5-7 08:17 |只看該作者

引用：如果唔想用泡打粉，可以用咩代替？ +

原帖由 天山雪蓮 於 13-05-07 發表
如果唔想用泡打粉，可以用咩代替？

可以將低粉減15-20g，放用粟粉，等我試吓先再答實你。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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好媽媽勳章

20^#

發表於 13-5-7 08:15 |只看該作者

回覆：edith208 的帖子

我用普通蜜糖咋，其實用太古糖漿都可以。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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19^#

發表於 13-5-7 04:36 |只看該作者

回覆：自家調配香脆低脂 / 脱脂餅乾, BB都食得!

如果唔想用泡打粉，可以用咩代替？

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發表於 13-5-6 14:17 |只看該作者

tsznok 發表於 13-5-5 10:30
呢款係可可米餅乾, 自己整, 健康度連BB都食得, 可以用嚟做牙仔餅, 唔使擔心BB要食得太多添加化學物~

材料: ...

你用既蜜糖係咪入焗爐用, 定係一般蜜糖?

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好媽媽勳章

17^#

發表於 13-5-6 09:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tsznok+於+13-05-05+發表本帖

原帖由 edith208 於 13-05-05 發表
cap左相放手機 thanks again

唔使客氣!!

我家小朋友話好食過曲奇，其實唔同嘢嚟，唔明點解會咁講。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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16^#

發表於 13-5-6 00:56 |只看該作者

好健康

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15^#

發表於 13-5-5 21:21 |只看該作者

回覆：自家調配香脆低脂 / 脱脂餅乾, BB都食得!

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14^#

發表於 13-5-5 21:15 |只看該作者

回覆：edith208 的帖子

剛減肥中，正！

Choose a job you love, and you will never have to work a day in your life. - Confucius

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13^#

發表於 13-5-5 18:15 |只看該作者

引用：做得COOKIES多,+實在太討厭有得睇冇得食...

原帖由 tsznok 於 13-05-05 發表
本帖最後由 tsznok 於 13-5-5 12:31 編輯

做得COOKIES多, 實在太討厭有得睇冇得食... 係街買嘅餅乾啱自 ...

cap左相放手機 thanks again

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12^#

發表於 13-5-5 18:11 |只看該作者

引用：Quote:edith208+發表於+13-5-5+12:54+thank

原帖由 tsznok 於 13-05-05 發表
放心, 完全唔會沾底傢~

thx

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黃家小新抱

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11^#

發表於 13-5-5 17:53 |只看該作者

回覆：tsznok 的帖子

整咗好多喎

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

10^#

發表於 13-5-5 13:45 |只看該作者

回覆：自家調配香脆低脂 / 脱脂餅乾, BB都食得!

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9^#

發表於 13-5-5 13:27 |只看該作者

回覆：自家調配香脆低脂 / 脱脂餅乾, BB都食得!

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8^#

發表於 13-5-5 13:10 |只看該作者

回覆：自家調配香脆低脂 / 脱脂餅乾, BB都食得!

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好媽媽勳章

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發表於 13-5-5 13:05 |只看該作者

edith208 發表於 13-5-5 12:54
thanks. 單一張焗爐紙都唔黐低架呵?不用搽油係紙上嗎?

放心, 完全唔會沾底傢~

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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6^#

發表於 13-5-5 12:54 |只看該作者

引用：回覆+tsznok+的帖子已經附上食譜做法,+大家

原帖由 tsznok 於 13-05-05 發表
回覆 tsznok 的帖子

已經附上食譜做法, 大家交流交流啦~

thanks. 單一張焗爐紙都唔黐低架呵?不用搽油係紙上嗎?

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