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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 韓式牛肉粉絲鍋

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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[菜式] 韓式牛肉粉絲鍋 [複製鏈接]

fion_bbgirl1

大宅

積分: 1854

1^#

發表於 13-5-8 20:53 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

用之前jm share 嘅食譜整嘅泡菜來做

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yeikaki

公爵府

積分: 29242

17^#

發表於 13-5-23 12:30 |只看該作者

韓式辣醬 <<< hk 邊度有得買呢 ?

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illi1191

子爵府

積分: 13095

16^#

發表於 13-5-23 12:23 |只看該作者

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ecling

珍珠宮

積分: 36222

2026勳章 2023年兔年勳章畀面勳章 DHA勳章

15^#

發表於 13-5-23 12:17 |只看該作者

主賜平安

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Piano_dream

大宅

積分: 3324

14^#

發表於 13-5-23 00:40 |只看該作者

回覆：韓式牛肉粉絲鍋

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fion_bbgirl1

大宅

積分: 1854

13^#

發表於 13-5-23 00:30 |只看該作者

引用：請問韓式辣酱可以在那裏買?+有冇相呀

原帖由 天朗媽媽 於 13-05-22 發表
請問韓式辣酱可以在那裏買? 有冇相呀

我係用呢支，但係韓國買的，香港唔知有無，但我覺得超市應該有類似的，只是牌子不一樣

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jl1018

翡翠宮

積分: 80379

虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

12^#

發表於 13-5-22 22:48 |只看該作者

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天朗媽媽

大宅

積分: 1642

11^#

發表於 13-5-22 21:57 |只看該作者

回覆：fion_bbgirl1 的帖子

請問韓式辣酱可以在那裏買? 有冇相呀

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Kingsa

別墅

積分: 974

10^#

發表於 13-5-22 10:48 |只看該作者

回覆：韓式牛肉粉絲鍋

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tempooo

珊瑚宮

積分: 118509

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

9^#

發表於 13-5-9 00:32 |只看該作者

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lingluk1306

侯爵府

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8^#

發表於 13-5-8 23:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lingluk1306+於+13-05-08+發

原帖由 fion_bbgirl1 於 13-05-08 發表
因為魚露同鮮露味道好似唔係好同，同埋韓國菜好中意用魚露嘅
，但我覺得如果無魚露都可以試下， ...

好，等我試下用鮮露整泡菜試下先

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fion_bbgirl1

大宅

積分: 1854

7^#

發表於 13-5-8 23:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fion_bbgirl1+於+13-05-08+發

原帖由 lingluk1306 於 13-05-08 發表
thank you,請問可唔可以用淘大鮮露當魚露用

因為魚露同鮮露味道好似唔係好同，同埋韓國菜好中意用魚露嘅

，但我覺得如果無魚露都可以試下，因為平時醃牛肉都會用鮮露，你試咗share下味道

我今次係用呢支

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lingluk1306

侯爵府

積分: 20662

6^#

發表於 13-5-8 22:36 |只看該作者

引用：魚露前嘅4）是打錯的

原帖由 fion_bbgirl1 於 13-05-08 發表
魚露前嘅4）是打錯的

thank you,請問可唔可以用淘大鮮露當魚露用

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fion_bbgirl1

大宅

積分: 1854

5^#

發表於 13-5-8 22:20 |只看該作者

回覆：韓式牛肉粉絲鍋

魚露前嘅4）是打錯的

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fion_bbgirl1

大宅

積分: 1854

4^#

發表於 13-5-8 22:19 |只看該作者

引用：好好味咁，可唔可以教我整？

原帖由 lingluk1306 於 13-05-08 發表
好好味咁，可唔可以教我整？

我係用robin017 share嘅食譜整泡菜，其他配料，我都係目測

材料：
雞湯，水 1：1
泡菜適量（各人喜好）
肥牛半磅
粉絲適量

醃料：
韓式辣醬 2湯匙
4）魚露 1湯匙

造法：
1）先將醃料與肥牛拌勻，醃一小時
2）粉絲浸軟
3）用瓦褒將雞湯同水褒滾
4）將粉絲及肥牛放入，蓋上蓋，待水滾放入泡菜便可
5）少許鹽調味

*如喜歡食辣，可在最後加入辣椒
*配料可隨意放入，如金菇菜或葱段，只需留意肥牛及粉絲不用煮太耐，待再次滾起便可以