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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 想買個真空煲，大家有無好介紹

烹飪搵食今日: 10|主題: 139230

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查看: 1294 | 回覆: 27

[用具] 想買個真空煲，大家有無好介紹 [複製鏈接]

babytwinstar

侯爵府

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1^#

發表於 13-5-24 10:27 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

得閒想煲定湯飲下

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Keroroyu

大宅

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28^#

發表於 13-5-27 02:10 |只看該作者

回覆：想買個真空煲，大家有無好介紹

炆餸，趕時間用鵝姐煲，真空煲可慳能源d。

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Taichoisum

複式洋房

積分: 342

27^#

發表於 13-5-27 01:52 |只看該作者

回覆 babytwinstar 的帖子

好似平時㷛渴、煮餸一樣，當材料全部落晒後，滾約十分鐘便可放進真空㷛，當準備食用前再滾十多卄分鐘便0K。（那當然要視乎你喜歡的濃淡度啦）

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codybb109

別墅

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26^#

發表於 13-5-26 23:54 |只看該作者

引用：Thanks+alot

原帖由 babytwinstar 於 13-05-26 發表
Thanks alot

用一個3L煮夠晒架啦

,之前打錯了

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codybb109

別墅

積分: 939

25^#

發表於 13-5-26 23:40 |只看該作者

回覆：想買個真空煲，大家有無好介紹

假如要之後先吃(早上整,收工吃),我會將另一個3L煲,煲滾水放向牛腩上面,唔好比咁多空氣佢

點評

khman

原來可以咁樣用

發表於 13-5-27 07:16

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babytwinstar

侯爵府

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24^#

發表於 13-5-26 23:38 |只看該作者

回覆：codybb109 的帖子

Thanks alot

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codybb109

別墅

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23^#

發表於 13-5-26 23:37 |只看該作者

回覆：想買個真空煲，大家有無好介紹

我買6L煲.果時跟2個3L煲,1個6L 煲,再送其他贈品

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codybb109

別墅

積分: 939

22^#

發表於 13-5-26 23:36 |只看該作者

回覆：想買個真空煲，大家有無好介紹

補材料相

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codybb109

別墅

積分: 939

21^#

發表於 13-5-26 23:35 |只看該作者

引用：回覆+codybb109+的帖子係呀!咁你會點整呀

原帖由 babytwinstar 於 13-05-26 發表
回覆 codybb109 的帖子

係呀!咁你會點整呀

咖哩醬x 1樽
椰醬1小罐
蘿蔔 x2
薯仔x 3
洋蔥x 1
蒜頭x 3粒
牛腩x 1斤

1)牛腩飛水.蘿蔔薯仔去皮.滾刀切大粒.(待用)
2)洋蔥1開6(一半切2刀)
3)蒜頭切容
開火!用內膽個煲下油,炒蒜頭同洋蔥.開始香落蘿蔔薯仔.少少金黃拎超薯仔同蘿蔔,(個煲仍然留下洋蔥.)
4)落牛腩同洋蔥炒一炒3-5分鐘(等牛腩個面有少少金黃,可落小小燒酒(我平時落佢個蓋既2/3)
,將薯仔同蘿蔔放返入去,和牛腩一起.
5)落咖哩醬同椰醬,加熱水到剛剛com 住牛腩多d d !(唔好落到個煲滿晒水!!!!)
6) 太約煮15-20分鐘,不時攪拌(水唔太多怕痴底)
7)將成個煲放入外膽,30分鐘後ok ,可成個內煲上枱

tips
唔好太多水!我用6L (送兩個細膽煲3L)已經夠4-5人!
太多水會整淡d 咖哩,撈唔到飯!
牛腩飛水會乾淨d