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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 食糭啦！！！

烹飪搵食今日: 3|主題: 139328

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查看: 1693 | 回覆: 31

[菜式] 食糭啦！！！ [複製鏈接]

李昊昊

大宅

積分: 1239

1^#

發表於 13-5-27 15:10 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

食啦，賣相唔係幾靚。唔好介意！！！

0 1 0

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ccchan208

洋房

積分: 56

32^#

發表於 13-5-31 10:18 |只看該作者

見到上網有人教烚糉 1個鍾左右就得不過唔係用明火係用快速煲. 有無人試過?

私人傳訊

ccchan208

洋房

積分: 56

31^#

發表於 13-5-31 10:14 |只看該作者

EggBB 發表於 13-5-30 04:05
回覆李昊昊的帖子

可不可以分享一下妳包糭處理材料的方法和過程？

我都想知

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wywychch

男爵府

積分: 9316

30^#

發表於 13-5-31 09:06 |只看該作者

回覆：食糭啦！！！

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李昊昊

大宅

積分: 1239

29^#

發表於 13-5-31 08:11 |只看該作者

回覆：boyboylo 的帖子

唔知播，我嘅以已經KO咗啦！到端午節前再
包一次。

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circle-k

大宅

積分: 1396

畀面勳章 BK Milk勳章

28^#

發表於 13-5-30 22:17 |只看該作者

回覆：食糭啦！！！

我都想食呵

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boyboylo

子爵府

積分: 10168

27^#

發表於 13-5-30 22:02 |只看該作者

粽子能留到端午節嗎？

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李昊昊

大宅

積分: 1239

26^#

發表於 13-5-30 21:55 |只看該作者

引用：請問凍水落粽還是水滾落粽？

原帖由 boyboylo 於 13-05-30 發表
請問凍水落粽還是水滾落粽？

我自己係凍水落糭

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boyboylo

子爵府

積分: 10168

25^#

發表於 13-5-30 21:46 |只看該作者

請問凍水落粽還是水滾落粽？

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李昊昊

大宅

積分: 1239

24^#

發表於 13-5-30 21:11 |只看該作者

回覆：EggBB 的帖子

我嘅係分別花生咸肉糭同綠豆咸肉糭。
糭叶：剪頭剪尾，用清水浸三四個鐘。用刷刷下糭叶嘅背面。煲鍋水（約7成滿）落三匙羹梘水等水滾後，落十塊左右糭叶去輕輕
烚一烚（最好有個食物鉗，鉗住糭叶翻翻佢）。所有叶烚好後，用條白色毛巾抹叶嘅正面，再冲冲水OK待用。
五花腩：用五香粉，鹽，酒，YIP一晚。
花生米：五香粉，鹽YIP一晚。（要偏咸的）
綠豆。：鹽，糖YIP二個鐘
元貝，咸旦王，唔晒YIP啦！
總有糯米：鹽，酒YIP二個鐘
我两斤米，半斤花生，半斤綠豆，（每隻糭半隻咸旦王，六粒元貝）包咗十八隻糭，烚三個鍾。