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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 四喜烤麩

烹飪搵食今日: 1|主題: 139183

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[菜式] 四喜烤麩 [複製鏈接]

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2018復活節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-6-5 21:18 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

一身功夫，但阿囡勁讚！

因做的過程功序很多，俾D時間我寫食譜。

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13^#

發表於 13-6-8 00:45 |只看該作者

回覆：四喜烤麩

好想試整。正呀！！想請問烤麩係邊度有得買？？

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

12^#

發表於 13-6-7 01:13 |只看該作者

引用：一身功夫，但阿囡勁讚！因做的過程功序很多

原帖由 vvff82 於 13-06-05 發表
一身功夫，但阿囡勁讚！

因做的過程功序很多，俾D時間我寫食譜。

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-6-6 00:33 |只看該作者

正

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10^#

發表於 13-6-6 00:19 |只看該作者

回覆 vvff82 的帖子

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2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

9^#

發表於 13-6-5 23:25 |只看該作者

Thaks

Everyday, in every aspect, I become better & better. I always love myself.

I am totally open and receptive to all good.

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8^#

發表於 13-6-5 23:22 |只看該作者

回覆：四喜烤麩

等你等你！超愛食！

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發表於 13-6-5 23:00 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

我現在整的食物，都是以阿囡喜歡為准

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-6-5 22:44 |只看該作者

回覆：vvff82 的帖子

囡囡讚你實開心呢

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-6-5 22:06 |只看該作者

回覆：四喜烤麩

烤麩: 用手撕成一塊塊，冲水，揸乾水再冲，兩次。放入滾水中滾五分鐘，拿起再冲水揸乾。現在應該已除去本身的酸味。用易潔鑊落油半煎炸至金黃色，拿下放在吸油紙上備用。

毛豆: 㷛滾水，熄火，下毛豆焗十分鐘。之後取去外衣，只留豆備用。

黑木耳: 浸透，切小塊

冬菇: 浸透，切片

做法:
下少許油，煎香冬菇，再下黑木耳炒。拿起備用。
下老抽，少許生抽，冰糖煮一會，落烤麩炒，再落黑木耳及冬菇一起炒，試味。如味不夠甜，可落白沙糖。然後蓋上蓋，熄火，焗十分鐘。
開蓋，加毛豆，麻油抹雲。
放涼才吃，更好味！

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4^#

發表於 13-6-5 21:51 |只看該作者

回覆：四喜烤麩

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DHA勳章

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發表於 13-6-5 21:34 |只看該作者

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2^#

發表於 13-6-5 21:25 |只看該作者

回覆：四喜烤麩

等你，我好鍾意食呢個餸

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