烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 13-6-11 18:15 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

有無jm 整過？要點整？請分享一下。。。tks

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Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 13-6-16 21:35 |只看該作者

motherlau 發表於 13-6-16 21:01
26cm
要34 or 36 round先得喎！ hk好似冇咁大你可能要敗夠兩個啦 ...

...好重AR....

Stay Hungry , stay foolish !!

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肥婆奶奶

大宅

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發表於 13-6-16 21:07 |只看該作者

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發表於 13-6-16 21:01 |只看該作者

引用：Quote:motherlau+發表於+13-6-16+20:22+我

原帖由 hinhin_ma 於 13-06-16 發表
TKs.....

E+ 想睇下有無大D cast iron 又放到入我個26cm 又可用埋個蓋........ 俾個藉口自己 ...

26cm

要34 or 36 round先得喎！

mouth: hk好似冇咁大

你可能要敗夠兩個啦！

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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amikotang

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發表於 13-6-16 20:59 |只看該作者

回覆：Staub / LC 燉肉汁

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發表於 13-6-16 20:41 |只看該作者

motherlau 發表於 13-6-16 20:22
我冇試過呀！自從用 cast iron之後，我燉野都係煲中煲啦…你要燉幾多到呢？你可以試下先燉三十分鐘先，睇下 ...

TKs.....

E+ 想睇下有無大D cast iron 又放到入我個26cm 又可用埋個蓋........ 俾個藉口自己去買野....

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 13-6-16 20:22 |只看該作者

引用：Quote:motherlau+發表於+13-6-12+15:33+比

原帖由 hinhin_ma 於 13-06-16 發表
想請教下....有無試過內煲只是普遍燉盅, 外面先用鑄鐵鍋?? 時間方面會唔會要長D 時間? 因想燉多D, 但內 ...

我冇試過呀！自從用 cast iron之後，我燉野都係煲中煲啦…你要燉幾多到呢？你可以試下先燉三十分鐘先，睇下d瘦肉乾身未，未就加十分鐘。我以前未用cast iron都係燉三四十分鐘到既

試試啦

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 13-6-16 19:32 |只看該作者

motherlau 發表於 13-6-12 15:33
比你嚇死我

想請教下....有無試過內煲只是普遍燉盅, 外面先用鑄鐵鍋?? 時間方面會唔會要長D 時間? 因想燉多D, 但內部果個好細個, 份量有限.....

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 13-6-12 15:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+motherlau+於+13-06-12+發表

原帖由 anson151 於 13-06-12 發表
五次？！咁五個Kiss 比你岩晒！

哈哈哈哈！又係喎

冇多到

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 13-6-12 15:33 |只看該作者

引用：Quote:motherlau+發表於+13-6-12+15:24+你

原帖由 hinhin_ma 於 13-06-12 發表
大煲度....我用滾水燉JE...

比你嚇死我

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 13-6-12 15:33 |只看該作者

motherlau 發表於 13-6-12 15:21
OK 嗎？

OK...TKS

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發表於 13-6-12 15:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+anson151+於+13-06-12+發表好

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 13-6-12 15:31 |只看該作者

motherlau 發表於 13-6-12 15:24
你有落滚水係d肉到，定係个大煲到呀

大煲度....我用滾水燉JE...

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發表於 13-6-12 15:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+motherlau+於+13-06-12+發表

原帖由 anson151 於 13-06-12 發表
好多謝你呀！比五個Kiss 你

咁多個

…………

我

晕哂…

其实想今早出post 架…我打左五次都唔比我出…話失败

想放弃架啦

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 13-6-12 15:24 |只看該作者

引用：Quote:anson151+發表於+13-6-12+00:31+請教

原帖由 hinhin_ma 於 13-06-12 發表
要...我用滾水....無食譜,份量按你需要, 通常20-30元肉, 做法睇相, motherlau 已經寫得好清楚, 我照跟整, ...

你有落滚水係d肉到，定係个大煲到呀

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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25^#

發表於 13-6-12 15:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+anson151+於+13-06-12+發表請

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 13-6-12 15:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+motherlau+於+13-06-11+發表

原帖由 hinhin_ma 於 13-06-12 發表
Tks a lot!!!

整左啦！ 20分鐘搞掂，少少地半碗仔，11元肉

OK 嗎？

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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23^#

發表於 13-6-12 15:19 |只看該作者

引用：請問用中火定小火? +

原帖由 kmlee 於 13-06-12 發表
請問用中火定小火?

先中后小

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發表於 13-6-12 15:19 |只看該作者

引用：Quote:motherlau+發表於+13-6-11+18:45+之

原帖由 tp168 於 13-06-12 發表
你呢個係 BIS ？

我個係22 Risotto

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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