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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 愛心爆硼咖啡朱古力鬆餅（含食譜及做法） ...

烹飪搵食今日: 6|主題: 139205

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愛心爆硼咖啡朱古力鬆餅（含食譜及做法） [複製鏈接]

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積分: 805

1^#

發表於 13-6-16 12:43 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

又係我最愛既星期日，上網揾左一個星期食譜終於揾到呢個容易（係極容易！）又好好味既食譜
我c6平時唔鐘意食咁甜咁漏既野都一口氣食左3個！

大家有時間都可以試下，絕對好食過mrs fxxxd

@@@@@@
咖啡朱古力粒鬆餅（6-7 個）

材料a
125g 中筋
35g 糖霜（caster sugar)
30g 庶糖raw sugar (可用黑糖代替）
1茶匙baking powder
2茶匙即溶咖啡粉（我用左馬沙即溶咖啡粒）
半茶匙玉桂粉（如果唔鐘意可以唔加，都千萬唔好加得多，再多就乜味都蓋晒架勒）
1/8 茶匙salt

材料b
半隻已打散蛋
125ml 牛奶
55ml 已溶牛油

朱古力粒隨意 (我用左半碗Hersey semi-sweet chocolate）

1. 中筋粉過篩，將所有材料a 放在一個大碗伴勻
2. 將所有材料b拌勻，分幾次倒入a拌好
3. 最後可加入朱古力粒，拌勻後入模
4. 預熱焗爐至180度最少十分鐘，食物入爐後焗20-23分鐘
5. 攤凍5分鐘後即可享用

參考：http://allrecipes.co.uk/recipe/23841/coffee-muffins.aspx

@@@@@@@@@@

食後感
由於我同c6都好鐘意飲咖啡，呢個食譜我特別比原食譜用左雙倍份量既咖啡粒
muffin出爐時好香，入口前好香玉桂味，濕度0岩0岩好，咬落仲有朱古力醬同少少糖粉（終於明白點解一定要用caster sugar!) 真係超好食！
唯一唔好就係無乜咖啡味，下次應該要用espresso 代替咖啡粒

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發表於 13-7-4 21:32 |只看該作者

回覆：愛心爆硼咖啡朱古力鬆餅（含食譜及做法）

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發表於 13-7-4 21:27 |只看該作者

回覆：fck1996 的帖子

正！

最鐘意咁多朱古力，今晚我又做~

P.s. 我見到有「握個手」既status, 要點處理好？

點評

發表於 13-7-5 08:39

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發表於 13-7-4 13:35 |只看該作者

我整左,好好味....咖啡味好濃....

我用這牌子

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發表於 13-7-2 08:58 |只看該作者

回覆 littlebird929 的帖子

早,我試完,話你知

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發表於 13-7-1 20:57 |只看該作者

回覆：fck1996 的帖子

我未試過呀，大家礪究下{:1_1:}

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發表於 13-7-1 13:01 |只看該作者

回覆 littlebird929 的帖子

請問可唔可以用低根粉整,,,,thx

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發表於 13-7-1 12:57 |只看該作者

引用：你果個都好靚，+見到我又想做多次聽朝做早

原帖由 littlebird929 於 13-07-01 發表
你果個都好靚，見到我又想做多次聽朝做早餐添
個食譜0岩用我都好開心，多謝

...

多謝你個食譜吖

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發表於 13-7-1 12:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littlebird929+於+13-07-01+

原帖由 Miuboo 於 13-07-01 發表
今日有朋友到訪，女仕們至愛，
我呢2 日想再整，我食得1個唔夠喉
多謝分享！！！ :kissy ...

我諗應該關溫度事～

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發表於 13-7-1 07:47 |只看該作者

回覆：littlebird929 的帖子

lovely

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發表於 13-7-1 03:06 |只看該作者

回覆：愛心爆硼咖啡朱古力鬆餅（含食譜及做法）

我用左 hazelnut味咖啡粉，沖黎飲嫌太淡，整cake 岩岩好！

Born to Blossom~~

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發表於 13-7-1 03:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Miuboo+於+13-06-30+發表交功

原帖由 littlebird929 於 13-07-01 發表
0岩唔0岩食呀？個食譜有無邊一方面需要改良？

今日有朋友到訪，女仕們至愛，

我呢2 日想再整，我食得1個唔夠喉

多謝分享！！！

不過大家知唔知點解有d 爆唔開？唔通個爐熱度唔平均？

Born to Blossom~~

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發表於 13-7-1 00:08 |只看該作者

引用：交功課有d+冇爆到++

原帖由 Miuboo 於 13-06-30 發表
交功課
有d 冇爆到

0岩唔0岩食呀？個食譜有無邊一方面需要改良？

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發表於 13-7-1 00:05 |只看該作者

回覆：住家甜品的帖子

你果個都好靚，見到我又想做多次聽朝做早餐添
個食譜0岩用我都好開心，多謝

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發表於 13-6-30 20:43 |只看該作者

回覆：愛心爆硼咖啡朱古力鬆餅（含食譜及做法）

唔記得講，我係跟原食譜個份量整~

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發表於 13-6-30 20:38 |只看該作者

回覆：愛心爆硼咖啡朱古力鬆餅（含食譜及做法）

我又整咗，我落咗4茶匙即溶咖啡粉，
超好味，不過老公話甜咗啲，下次減糖先~

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發表於 13-6-30 18:32 |只看該作者

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發表於 13-6-30 18:25 |只看該作者

回覆：愛心爆硼咖啡朱古力鬆餅（含食譜及做法）

交功課

有d 冇爆到

Born to Blossom~~

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發表於 13-6-30 12:01 |只看該作者

多謝分享

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39^#

發表於 13-6-28 15:24 |只看該作者

回覆：愛心爆硼咖啡朱古力鬆餅（含食譜及做法）

正呀

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