烹飪搵食 今日: 13 | 主題: 139320

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發表於 13-7-3 23:10 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

想問各位jm黑金鋼wok可以用於電磁爐嗎？唔知荃灣邊到有得賣呢？

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esther720

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發表於 13-7-5 19:09 |只看該作者

回覆：黑金鋼鑊~電磁爐用得嗎？

宜家那個有無圖？

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發表於 13-7-4 17:29 |只看該作者

引用：Quote:in-mama+發表於+13-7-4+17:03+係咪一

原帖由 andyman 於 13-07-04 發表
機會大,但唔係一定會的........

明白了，thank you

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發表於 13-7-4 17:07 |只看該作者

in-mama 發表於 13-7-4 17:03
係咪一用洗潔精就會痴底

機會大,但唔係一定會的........

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 13-7-4 17:03 |只看該作者

引用：Quote:in-mama+發表於+13-7-4+14:15+Oh+sor

原帖由 andyman 於 13-07-04 發表
有鑊蓋架,而且每次用之前我都有洗..........

係咪一用洗潔精就會痴底

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發表於 13-7-4 14:22 |只看該作者

in-mama 發表於 13-7-4 14:15
Oh sorry sorry 原來你已教了怎樣養鑊，之旦係小強會走來嗎？因我唔識，希望唔好見怪

...

有鑊蓋架

,而且每次用之前我都有洗..........

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 13-7-4 14:15 |只看該作者

引用：Quote:in-mama+發表於+13-7-4+12:43+係呀！

原帖由 andyman 於 13-07-04 發表
同普通生鐵鑊一樣用法,夠熱唔會痴鑊,每次用完都用清水洗,冇比洗潔精,烘乾搽少少油養鑊,再用之前會用清水洗 ...

Oh sorry sorry 原來你已教了怎樣養鑊，之旦係小強會走來嗎？因我唔識，希望唔好見怪

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發表於 13-7-4 14:13 |只看該作者

引用：Quote:in-mama+發表於+13-7-4+12:43+係呀！

原帖由 andyman 於 13-07-04 發表
同普通生鐵鑊一樣用法,夠熱唔會痴鑊,每次用完都用清水洗,冇比洗潔精,烘乾搽少少油養鑊,再用之前會用清水洗 ...

原來唔係用洗潔精洗㗎？每次煮完餸就用清水過用就ok? 咁會惹曱甴嗎？哈哈

用油養wok是否即是燒熱D油long下個wok呀？多謝你分享呀

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發表於 13-7-4 13:34 |只看該作者

in-mama 發表於 13-7-4 12:43
係呀！上次也有jm介紹過宜家的煎pan, 想問宜家傢俬的平底wok易痴底和甩黑色嘢嗎？價錢很吸引呢

...

同普通生鐵鑊一樣用法,夠熱唔會痴鑊,每次用完都用清水洗,冇比洗潔精,烘乾搽少少油養鑊,再用之前會用清水洗下先用, so far so good......

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 13-7-4 12:43 |只看該作者

引用：Quote:in-mama+發表於+13-7-3+23:10+想問各

原帖由 andyman 於 13-07-04 發表
生鐵鑊岩嗎, 直家傢俬有隻平底生鐵, 幾好用而且便宜.......

係呀！上次也有jm介紹過宜家的煎pan, 想問宜家傢俬的平底wok易痴底和甩黑色嘢嗎？價錢很吸引呢

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發表於 13-7-4 12:38 |只看該作者

引用：+本帖最後由+khman+於+13-7-4+07:14+編輯+\\

原帖由 khman 於 13-07-04 發表
本帖最後由 khman 於 13-7-4 07:14 編輯

我用梗嗰款電磁爐就可以兼容圓底鑊 , 可以同黑金剛好夾 .

好詳細呀！想問下你用的電磁爐是什麼牌子呢？（可以用黑金鋼的電磁爐）

點評

khman http://www.etec.com.hk/img/IH_content_home_twin_01-e.png
我用呢款囉

發表於 13-7-4 17:06

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發表於 13-7-4 10:32 |只看該作者

in-mama 發表於 13-7-3 23:10
想問各位jm黑金鋼wok可以用於電磁爐嗎？唔知荃灣邊到有得賣呢？

...

生鐵鑊岩嗎, 直家傢俬有隻平底生鐵, 幾好用而且便宜.......

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

4^#

發表於 13-7-4 07:10 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-7-4 07:14 編輯

我用梗嗰款電磁爐就可以兼容圓底鑊 , 可以同黑金剛好夾 .

市面有其它牌子嘅電磁爐係窩型面板 , 就只能畀圓底鑊用 .

如果勉強使用一般普通嘅平面電磁爐嚟用圓底鑊 , 就只得好少面積能夠發熱 .

香港好難搵到平底嘅黑金剛 , 暫時只得淘X 有得賣 , 喺大陸稱為 "搪瓷精鐵炒鍋" .

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bb_chang1215

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發表於 13-7-4 00:37 |只看該作者

回覆：黑金鋼鑊~電磁爐用得嗎？

黑金鋼鑊，係一隻圓底中式鑊，如要上電磁爐，又要鐵鑊，我見意“天上野“

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