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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 宵夜喇喂(食譜已加#16)

自由講場今日: 1067|主題: 1367729

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宵夜喇喂(食譜已加#16) [複製鏈接]

lambing

水晶宮

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1^#

發表於 13-8-7 21:05 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 lambing 於 13-8-7 23:17 編輯

雙色椰汁紅豆糕

開始見得閒，可以整色整水

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小阿肥

發表於 13-8-7 23:56

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nnnyiunnn

珍珠宮

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發表於 13-8-8 00:25 |只看該作者

回覆：宵夜喇喂(食譜已加

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jackeline1121

公爵府

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發表於 13-8-7 23:56 |只看該作者

回覆：宵夜喇喂(食譜已加#16)

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POPO852

大宅

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發表於 13-8-7 23:53 |只看該作者

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wingbc

子爵府

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牛年勳章

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發表於 13-8-7 23:49 |只看該作者

回覆：宵夜喇喂(食譜已加

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dongmin

水晶宮

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

29^#

發表於 13-8-7 23:46 |只看該作者

lambing 發表於 13-8-7 21:05
雙色椰汁紅豆糕

開始見得閒，可以整色整水

正...

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aryingbb

複式洋房

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發表於 13-8-7 23:45 |只看該作者

回覆：宵夜喇喂(食譜已加#16)

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mrshearn

子爵府

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DHA勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

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發表於 13-8-7 23:42 |只看該作者

快D速遞幾件過嚟澳洲啦

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Minor

珍珠宮

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最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第四回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章我的育兒心得勳章夏天玩到顛 hashtag旅遊勳章 DHA勳章大廚勳章畀面勳章炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-8-7 23:39 |只看該作者

回覆 lambing 的帖子

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cecilofai2013

子爵府

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發表於 13-8-7 23:37 |只看該作者

回覆：宵夜喇喂(食譜已加#16)

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facialchung

翡翠宮

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發表於 13-8-7 23:23 |只看該作者

回覆：lambing 的帖子

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newbiee

珍珠宮

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好媽媽勳章

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發表於 13-8-7 23:21 |只看該作者

正呀! 一底呀唔該~~

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winmi

子爵府

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畀面勳章

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發表於 13-8-7 23:20 |只看該作者

回覆：宵夜喇喂(食譜已加

☆ 愛生事家庭 ☆
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ganbare

侯爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

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發表於 13-8-7 23:19 |只看該作者

回覆：宵夜喇喂

一件，吾該

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lily88122

男爵府

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發表於 13-8-7 23:18 |只看該作者

引用：Quote:lily88122+發表於+13-8-7+21:10+求做

原帖由 lambing 於 13-08-07 發表
雙色椰汁紅豆糕

犀利

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dasy

瑪瑙宮

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2025勳章蛇年勳章減齡達人勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋春季勳章炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 13-8-7 23:16 |只看該作者

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jl1018

翡翠宮

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虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-8-7 23:15 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 13-8-7 23:14 |只看該作者

正呀

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lambing

水晶宮

積分: 66961

我的育兒心得勳章夏天玩到顛熱血勳章畀面勳章有「營」勳章陪月勳章爸B勳章大廚勳章

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發表於 13-8-7 23:13 |只看該作者

lily88122 發表於 13-8-7 21:10
求做法！

雙色椰汁紅豆糕 <------- CLICK HERE

我跟呢度做架

椰汁紅豆糕材料 : ( 份量 ~ 8 - 10 杯 )

紅豆沙 300 克清水A (改用~紅豆水A) 235 克椰漿 230 克

花奶 / 鮮奶 160 克清水B (改用~紅豆水B) 350 克魚膠粉 30 克

砂糖 160-180 克 (隨個人喜好加減) 粟粉 (篩好) 65 克

椰汁糕材料 : ( 份量 ~ 8 - 10 杯 )

清水A 115 克椰漿 400 克花奶 / 鮮奶 160 克清水B 350 克

魚膠粉 20-25 克砂糖 160-180 克 (隨個人喜好加減) 粟粉 (篩好) 40-45 克

椰汁紅豆糕做法 :

(1) 首先將紅豆洗乾淨，然後用水浸過一晚夜。

(2) 用煲內注入適量清水滾起，加入紅豆落煲內以大火煲淋紅豆至起沙，
撈起紅豆沙及紅豆水 (待凉) ~ 備用。
(3) 將粟粉 (篩好) + 清水A (改用紅豆水A) 放入缸內攪拌勻 ~ 備用。
(4) 將花奶 + 椰漿 + 紅豆沙放入另外一個缸內攪拌勻 ~ 備用。
(5) 另外將清水B (改用紅豆水B) + 魚膠粉 + 砂糖 (拌勻) 及放入煲內煮
滾起，即轉細火~慢慢加入粟粉槳 (3) 不停攪拌至滾 ( 會愈來愈杰身 )
即馬上離火。
(6) 快速地加入紅豆椰奶 (4) 攪拌勻，再倒入已濕凍水的糕盆 / 膠盒內，
待凉放入雪櫃冷藏至凝固 ~ 即成一層椰汁紅豆糕。
椰汁糕做法 :
(1) 將粟粉 (篩好) + 清水A 放入缸內攪拌勻 ~ 備用。
(2) 將花奶 + 椰漿放入另外一個缸內攪拌勻 ~ 備用。
(3) 另外將清水B + 魚膠粉 + 砂糖 (拌勻) 及放入煲內煮滾起，即轉細火~
慢慢加入粟粉槳 (1) 不停攪拌至滾 ( 會愈來愈杰身 ) 即馬上離火。
(4) 快速地加入椰奶 (2) 攪拌勻，再倒入已凝固椰汁紅豆糕面上，待凉後放

入雪櫃冷藏至凝固 ~ 即成一層椰汁糕。