自由講場

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大宅

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1#
發表於 13-8-15 13:49 |只看該作者
呢排成日聽到牛油果,我想請教下大家興點食架,其實佢陣味好似怪怪地,可能我食吾慣,想知點整會好食




大宅

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42#
發表於 13-8-16 14:16 |只看該作者

回覆:mindwong 的帖子






大宅

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41#
發表於 13-8-16 11:00 |只看該作者
芝士漢堡 發表於 13-8-15 21:58
查實點解叫牛油果,係咪好肥架
牛油果(avocado)又稱為牛油梨(butter pear)、鱷魚梨(alligator pear),原產於加勒比、墨西哥、南美及中美洲地區。它雖然含較高熱量,半個牛油果達160卡路里,相對一個中型蘋果(95卡路里)及一個中型橙(69卡路里)還要高,吃它好像不划算。然而,當你看清它的營養成分後,你會發現這160卡路里是值得的。味道和成份類似牛油。
營養表
牛油果
份量:100克(半個)
熱量:160卡路里
碳水化合物8.5克
蛋白質2克
總脂肪:14.7克
單元不飽和脂肪酸:9.8克
多元不飽和脂肪酸:1.8克
飽和脂肪:2.1克
靚脂肪助降膽、改善新陳代謝屬生果類別的牛油果,當中含73%水分。它的熱量,主要來自脂肪,「半個牛油果重100克,總脂肪含量有14.7克,以每克脂肪提供9卡路里計算,單是脂肪量已為我們提供132卡路里。不過要注意的是,它提供的大部分是單元不飽和脂肪酸,達9.8克,多元不飽和脂肪酸則有1.8克,飽和脂肪只有2.1克。」陳勁芝說。
進食單元不飽和脂肪酸有助降低血液內膽固醇含量,保護心血管;而不飽和肪酸與飽和脂肪酸的比例愈高,愈有助改善新陳代謝。「橄欖油的不飽和脂肪與飽和脂肪比例是4:1,牛油果是5.5:1,核桃是8:1,如代替飲食中的飽和脂肪,三者均有助改善新陳代謝。」


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40#
發表於 13-8-16 10:37 |只看該作者

回覆:牛油果

做 sandwich 當牛油用,同埋食魚時都會用



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39#
發表於 13-8-16 10:30 |只看該作者

引用:Quote:pingu_k+發表於+13-8-15+21:47+太熟

原帖由 songsongyeah 於 13-08-16 發表
你唔介意佢有一條條啡色,其實冇問題架
不過林晒都可以係全綠架,我都係買D硬少少青D返屋企,放到個皮啡同林 ...
ic, tks!




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38#
發表於 13-8-16 09:54 |只看該作者
卷入壽司內, 好味!


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37#
發表於 13-8-16 09:51 |只看該作者
pingu_k 發表於 13-8-15 21:47
太熟就會咁?但我中意d肉林d喎!

你唔介意佢有一條條啡色,其實冇問題架
不過林晒都可以係全綠架,我都係買D硬少少青D返屋企,放到個皮啡同林就食,一時時會過熟囉


大宅

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36#
發表於 13-8-15 21:58 |只看該作者

回覆:牛油果

查實點解叫牛油果,係咪好肥架




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35#
發表於 13-8-15 21:54 |只看該作者

回覆:牛油果

好怕陣味!整sushi?




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34#
發表於 13-8-15 21:47 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+pingu_k+於+13-08-15+發表我

原帖由 songsongyeah 於 13-08-15 發表
太熟
太熟就會咁?但我中意d肉林d喎!




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33#
發表於 13-8-15 20:49 |只看該作者

回覆:牛油果

唔識揀呀


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32#
發表於 13-8-15 20:42 |只看該作者

回覆:mrs_bean 的帖子

我C6 之前發現自己高膽固醇,而家間中都會買黎整沙律。佢check 過牛油果可以幫助踢走壞膽固醇!




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31#
發表於 13-8-15 20:41 |只看該作者

回覆:牛油果

係咪要刨皮架?



:-P  :-P  :-P


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30#
發表於 13-8-15 19:48 |只看該作者

回覆:牛油果

我撈crab meat 同芒果加少少沙律dressing 同black pepper

唔好點評我一大段野唔該 公仔點評好啦


大宅

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29#
發表於 13-8-15 19:21 |只看該作者

回覆:芝士漢堡 的帖子

1)烘多士搽牛油,牛油果互一塊塊放上去食。可加salt and pepper
2)卷壽司
3)加入沙律一齊食
4)"顏"碎同sour cream連nachos一齊食




男爵府

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28#
發表於 13-8-15 18:48 |只看該作者

回覆:牛油果

壽司




大宅

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27#
發表於 13-8-15 18:46 |只看該作者

回覆:ivycowcow 的帖子

真係可以點豉油食?




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26#
發表於 13-8-15 18:41 |只看該作者

回覆:牛油果

我想問食牛油果仲有無咩特別功效架




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25#
發表於 13-8-15 18:31 |只看該作者
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24#
發表於 13-8-15 18:30 |只看該作者

回覆:牛油果

蕃茄牛油果三文治,入面加鹽同黑椒,有防晒美白功效




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