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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Cupcake for happy Friday!

烹飪搵食今日: 3|主題: 139286

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[麵包糕點] Cupcake for happy Friday! [複製鏈接]

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thesugarlicious

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發表於 13-8-30 09:38 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如果用cupcake比喻爲衣服，cupcakes應該是一件little black dress，簡單，漂亮，適合不同的場合，散水餅，婚宴，小孩滿月，生日Party，各種的心情，開心，不開心都可成爲吃cupcake 的理由。我最喜愛食材天然，不太甜膩，鬆軟濕潤的cupcake。我跟大部分的香港人一樣我不能吃太甜，所以今次我捨棄了傳統的buttercream ，糖皮等，我用了藍莓跟creamcheese 做了一個粉紫色的玫瑰花toppings，配上朱古力海棉蛋糕迎接Happy Friday。

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發表於 13-12-18 17:44 |只看該作者

回覆：Cupcake for happy Friday!

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thesugarlicious

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發表於 13-10-23 15:08 |只看該作者

回覆 IwanBB 的帖子

要視乎你用的紙杯，我用的是那種很薄的蛋糕紙，我要放在muffin pan 內。
但我見過有其他的用較硬身的紙杯蛋糕紙模，我覺得就不一定要放在muffin pan 內。

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thesugarlicious

積分: 813

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發表於 13-10-23 15:02 |只看該作者

回覆 ysfamy 的帖子

對不起，一段時間沒有login 入BK，現在才看到你的msg。
如果用綠茶粉/咖啡粉，我覺得10g 都可以了，另外麵粉要增加10g變成
低筋麵粉 50g
綠茶粉 10g
其他份量一樣。

但咖啡粉要隔篩，因爲一般的咖啡粉都比較大。

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虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回親子王國15週年勳章

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發表於 13-10-16 20:13 |只看該作者

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發表於 13-10-16 17:03 |只看該作者

請問係直接將紙杯仔放入爐, 定係加多個金屬模/膠模? THX.

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發表於 13-10-16 00:19 |只看該作者

⋆☆知足常樂

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畀面勳章

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發表於 13-10-15 23:31 |只看該作者

回覆：Cupcake for happy Friday!

好靚

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發表於 13-10-15 23:21 |只看該作者

回覆：Cupcake for happy Friday!

BK 真係好多高手！

好勁！

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發表於 13-10-15 18:57 |只看該作者

回覆：Cupcake for happy Friday!

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發表於 13-10-15 18:33 |只看該作者

引用：回覆+幸福羊寶寶+的帖子我做了海棉蛋糕做底

原帖由 thesugarlicious 於 13-08-30 發表
回覆幸福羊寶寶的帖子

我做了海棉蛋糕做底，可以看看我上面的食譜。

若果做綠茶味或咖啡味，係咪都係20g 㗎?

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發表於 13-10-7 16:38 |只看該作者

回覆：Cupcake for happy Friday!

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 13-10-7 16:24 |只看該作者

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發表於 13-9-25 23:00 |只看該作者

回覆：Cupcake for happy Friday!

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thesugarlicious

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發表於 13-9-25 22:21 |只看該作者

回覆：meow_wow 的帖子

Sorry to reply u so late.
No problem for Oliver oil.
I tried this recipe for my times already.
the whole cake is very hard?

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發表於 13-9-22 17:56 |只看該作者

回覆：thesugarlicious 的帖子

謝謝你嘅分享

我想請教一下，我用檻欖油係咪唔得架？我做出黎好實好硬，請問咩原因呢？

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發表於 13-9-16 22:54 |只看該作者

回覆：thesugarlicious 的帖子

超靚，勁

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thesugarlicious

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發表於 13-9-16 13:34 |只看該作者

好靚呀!!!!!

大家都好比心機!

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發表於 13-9-15 13:57 |只看該作者

引用：如果用cupcake比喻爲衣服，cupcakes應該是

原帖由 thesugarlicious 於 13-08-30 發表
如果用cupcake比喻爲衣服，cupcakes應該是一件little black dress，簡單，漂亮，適合不同的場合，散水餅， ...

多謝推介

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積分: 1847

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發表於 13-9-13 15:19 |只看該作者

回覆：Cupcake for happy Friday!

我都整左呀，不過個朱古力蛋糕實左d, 應該係落朱古力粉時沉底。

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