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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 簡易版香蕉糕（9成似街買）*\(^o^)/*

烹飪搵食今日: 3|主題: 139319

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[麵包糕點] 簡易版香蕉糕（9成似街買）*\(^o^)/* [複製鏈接]

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發表於 13-9-4 14:11 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 lalamike 於 13-11-8 23:03 編輯

之前試過用真香蕉整，又試加減糯米、粘米、香蕉量以圖増加兒時香蕉糕風味，幾次成品的味道口感都是不俗的，但始終跟街買的有點不一樣，吃不出童年滋味!今日終於買到香蕉油再試（及加減糯米粘米配方），結果，成品跟街買的有9成似!哈!原來我呢D窮鬼都係啱食粥，唔啱食翅!(^○^)

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上貝謝謝分享！發表於 13-9-5 09:41

b52

發表於 13-9-4 19:35

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發表於 13-9-8 03:21 |只看該作者

回覆：簡易版香蕉糕（9成似街買）\\(^o^)/

嘩！真係好似吖

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發表於 13-9-7 23:32 |只看該作者

回覆：lalamike 的帖子

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發表於 13-9-5 21:12 |只看該作者

回覆：lalamike 的帖子

Thanks

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發表於 13-9-5 20:49 |只看該作者

lovemy2kids 發表於 13-9-5 20:04
我細個都好鐘意食的。請問炒熟糯米粉要炒大約幾耐? Thx

中火炒2分鐘ok了！

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發表於 13-9-5 20:12 |只看該作者

回覆：簡易版香蕉糕（9成似街買）\(^o^)-

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發表於 13-9-5 20:04 |只看該作者

回覆：簡易版香蕉糕（9成似街買）\\(^o^)/

我細個都好鐘意食的。請問炒熟糯米粉要炒大約幾耐? Thx

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發表於 13-9-5 19:43 |只看該作者

引用：回覆+lalamike+的帖子多謝分享,+請問用真香

本帖最後由 lalamike 於 13-9-5 20:51 編輯

原帖由 rentssp 於 13-09-05 發表
回覆 lalamike 的帖子

多謝分享, 請問用真香蕉整效果如何 ? RECIPE有咩變動 ? THX ...

你search煙韌懷舊香蕉糕就見食譜了，味道用真香蕉會非常重香蕉味（個人麻麻地），呢個粉D!

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8478356

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發表於 13-9-6 14:06

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發表於 13-9-5 19:27 |只看該作者

回覆 lalamike 的帖子

多謝分享, 請問用真香蕉整效果如何 ? RECIPE有咩變動 ? THX

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章畀面勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回開心吸收勳章

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發表於 13-9-5 18:03 |只看該作者

回覆：lalamike 的帖子

正呀！吸引食

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發表於 13-9-5 17:41 |只看該作者

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發表於 13-9-5 17:25 |只看該作者

引用：賣相100%似

原帖由 fian___ 於 13-09-05 發表
賣相100%似

thanks，就係差個碟痴痴地，所以切得唔靚!

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發表於 13-9-5 17:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-09-04+發表之

原帖由 sukibee 於 13-09-05 發表
請問香蕉油可在哪買？

超巿、烘焙店

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發表於 13-9-5 17:02 |只看該作者

引用：之前試過用真香蕉整，又試加減糯米、粘米、

原帖由 lalamike 於 13-09-04 發表
之前試過用真香蕉整，又試加減糯米、粘米、香蕉量以圖増加兒時香蕉糕風味，幾次成品的味道口感都是不俗的， ...

請問香蕉油可在哪買？

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發表於 13-9-5 16:58 |只看該作者

賣相100%似

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發表於 13-9-5 16:43 |只看該作者

OO2011 發表於 13-9-4 23:57
炒熟糯米粉（2 tbsp) 請問是否白鑊炒,糯米粉熟了是否會變了颜色?謝謝!

係，白鑊炒
熟了仍是白色(中火炒2分鐘左右ok了)
燶了就是金黃色(我試過一次，炒過龍至金黃色，d味唔同咗嫁，唔好試呀~~

)

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發表於 13-9-5 16:14 |只看該作者

回覆：簡易版香蕉糕（9成似街買）\(^o^)-

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發表於 13-9-5 16:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+BooBee^o^+於+13-09-04+發表

原帖由 lalamike 於 13-09-05 發表
1。我都係用不銹鋼碟咋，大約7、8吋直徑啦

2。我幾次整塗咗油都係有少少痴呀，比較上，第一次痴得少D，果 ...

仲有，試下在刀邊抹油切，又或灑粉在刀邊切

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發表於 13-9-5 16:09 |只看該作者

引用：想請教一下：1.+請問用咩形狀及深度嘅器皿

原帖由 BooBee^o^ 於 13-09-04 發表
想請教一下：
1. 請問用咩形狀及深度嘅器皿黎蒸？
2. 器皿搽左油，但蒸完之後仍痴住，係唔係因為掃油唔夠？ ...

1。我都係用不銹鋼碟咋，大約7、8吋直徑啦

2。我幾次整塗咗油都係有少少痴呀，比較上，第一次痴得少D，果次我等到佢近乎凍先切，你不如試下?

過到老公關，yeah!

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發表於 13-9-5 05:23 |只看該作者

回覆：簡易版香蕉糕（9成似街買）\\(^o^)/

好厲害

點評

lalamike 獻醜了，其實唔難整

發表於 13-9-5 16:47

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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