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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅棗糕（已加食譜）

烹飪搵食今日: 1|主題: 139159

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[麵包糕點] 紅棗糕（已加食譜） [複製鏈接]

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發表於 13-9-7 18:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由寧筱馨於 13-9-15 14:26 編輯

突然好想食，然後就動手整了，自製同酒樓食的唔同架，有紅棗嘅清新~

食譜：
[材料]
紅棗150克、冰糖250克、馬蹄粉250克、清水七碗
[製作方法]
1、紅棗去核，清洗乾淨。
3、将清洗乾淨的紅棗加入煲里，加入四碗水煲。
4、大約煲20分鐘，講紅棗過濾掉，在紅棗水中加入冰糖煮至冰糖融化。
5、在馬蹄粉中加入清水三碗，攪拌均勻。
6、把煮滾的紅棗水倒進馬蹄粉水的盤子裡，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌。
7、然後就像蒸馬蹄糕那樣蒸粉漿，我個人比較喜歡分層來蒸。

PS：如果喜歡紅棗味道濃一點，可以將紅棗加入攪拌機打碎，加入粉漿裏面，但是這樣的話，糕體蒸好就不是透明的，還可以加入適量的香棗片糖來代替部份冰糖

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發表於 13-9-7 21:20

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減齡達人勳章 MommyPanel勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-10-28 16:55 |只看該作者

thanks for sharing!!

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畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-10-28 16:39 |只看該作者

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發表於 13-10-28 16:25 |只看該作者

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最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

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發表於 13-10-28 16:24 |只看該作者

回覆寧筱馨的帖子

紅棗係咪乾果d?
如果唔係邊度有得買a?

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發表於 13-10-28 15:27 |只看該作者

請問大約蒸多少時間？

愛是恆久忍耐、又有恩慈．愛是不嫉妒．愛是不自誇．不張狂．不作害羞的事．不求自己的益處．不輕易發怒．不計算人的惡．不喜歡不義．只喜歡真理．凡事包容．凡事相信．凡事盼望．凡事忍耐。愛是永不止息 ...

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發表於 13-10-28 15:12 |只看該作者

請問七碗水約多少 ml?

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發表於 13-9-22 10:50 |只看該作者

回覆 kinkis 的帖子

我屋企個爐就3分鐘左右，系大火根據各爐情況，唔一定情況一樣，只要見到糕體透明，無白點，證明就OK了

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發表於 13-9-21 13:35 |只看該作者

回覆寧筱馨的帖子

已收到了！thanks!!!

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發表於 13-9-15 20:16 |只看該作者

回覆：寧筱馨的帖子

好想食

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發表於 13-9-15 18:33 |只看該作者

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發表於 13-9-15 17:50 |只看該作者

回覆：Cindymei 的帖子

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發表於 13-9-15 14:12 |只看該作者

Shirleyloveyou 發表於 13-9-15 14:10
教我整？

今晚或者聽晚更新食譜，你到時黎睇啦

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發表於 13-9-15 14:10 |只看該作者

引用：突然好想食，然後就動手整了，自製同酒樓食

原帖由 寧筱馨 於 13-09-07 發表
突然好想食，然後就動手整了，自製同酒樓食的唔同架，有紅棗嘅清新~

教我整？

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寧筱馨食譜已經加上啦，試下啦！發表於 13-9-15 14:32

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發表於 13-9-15 14:07 |只看該作者

唔好意思啊，咁多位，我儘量呢兩晚更新食譜，最近忙住整月餅送俾親友。

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發表於 13-9-14 22:55 |只看該作者

回覆：紅棗糕~

整得好靚呀

可否分享吓食譜?

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寧筱馨食譜已經加上啦，試下啦！發表於 13-9-15 14:31

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發表於 13-9-14 22:42 |只看該作者

引用：突然好想食，然後就動手整了，自製同酒樓食

原帖由 寧筱馨 於 13-09-07 發表
突然好想食，然後就動手整了，自製同酒樓食的唔同架，有紅棗嘅清新~

我囝勁like,唔該食譜

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寧筱馨食譜已經加上啦，試下啦！發表於 13-9-15 14:31

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發表於 13-9-14 22:32 |只看該作者

回覆：紅棗糕~

yummy, can you share how to do, thanks.

點評

寧筱馨食譜已經加上啦，試下啦！發表於 13-9-15 14:31

愛是恆久忍耐、又有恩慈．愛是不嫉妒．愛是不自誇．不張狂．不作害羞的事．不求自己的益處．不輕易發怒．不計算人的惡．不喜歡不義．只喜歡真理．凡事包容．凡事相信．凡事盼望．凡事忍耐。愛是永不止息 ...

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發表於 13-9-14 21:16 |只看該作者

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BK Milk勳章

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發表於 13-9-14 21:00 |只看該作者

食譜pls

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寧筱馨食譜已經加上啦，試下啦！發表於 13-9-15 14:31

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