烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139277

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發表於 13-9-12 14:05 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

蕃薯蓉都係自己搓，唔太甜！

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idato

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發表於 13-9-16 17:01 |只看該作者

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發表於 13-9-16 10:23 |只看該作者

vicky 發表於 13-9-15 23:25
餅皮嗰2g 梘水可唔可以唔落?
另外,油可以用橄欖油/菜油代替嗎?

2g 梘水可唔可以唔落????
答:其實要落的,目的是中咎糖膠酸性

油可以用橄欖油/菜油代替嗎?
答:其實固體菜油唔健康,唔好用呀.....至於橄欖油我估要調節過份量,同埋焗出來無用花生油的香呀....

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發表於 13-9-16 10:20 |只看該作者

vicky 發表於 13-9-15 23:07
回覆八婆仔@ 的帖子

請問梘水2G係咪一定要落?

是的

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belabelaha

禁止訪問

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發表於 13-9-16 01:32 |只看該作者

引用：蕃薯蓉都係自己搓，唔太甜！+ +

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貓貓媽媽

大宅

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發表於 13-9-16 00:37 |只看該作者

回覆：人整我又整之~紫心蕃薯蛋黃月

請問糖漿係咪一定要用金獅，我幅圖果種可以嗎？謝謝

點評

八婆仔@ 其實我知道有人用的....但我未試過唔知成唔成功發表於 13-9-16 10:20

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nainaitze

珍珠宮

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2018復活節勳章

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發表於 13-9-15 23:32 |只看該作者

引用：蕃薯蓉1)600G紫心蕃薯,蒸熟,搓蓉2)放入煲內

原帖由 八婆仔@ 於 13-09-13 發表
蕃薯蓉
1)600G紫心蕃薯,蒸熟,搓蓉
2)放入煲內,小火,加入適量糖,(其實我無量,邊食就邊試甜味),花生油約75ML

謝分享

嘩，你好犀利，中式潮式都識整

會唔會仲有冰皮我miss咗？

點評

八婆仔@ 我唔好冰皮架....

發表於 13-9-16 10:23

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vicky

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發表於 13-9-15 23:25 |只看該作者

本帖最後由 vicky 於 13-9-15 23:25 編輯

八婆仔@ 發表於 13-9-15 23:17
落咩呀？

餅皮嗰2g 梘水可唔可以唔落?

mouth:
另外,油可以用橄欖油/菜油代替嗎?

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最關心BB問題熱投勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

38^#

發表於 13-9-15 23:17 |只看該作者

引用：回覆+八婆仔@+的帖子係咪一定要落?

原帖由 vicky 於 13-09-15 發表
回覆八婆仔@ 的帖子

請問梘水2G係咪一定要落?

落咩呀？

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vicky

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發表於 13-9-15 23:07 |只看該作者

回覆八婆仔@ 的帖子

請問梘水2G係咪一定要落?

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波子

珍珠宮

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發表於 13-9-14 22:29 |只看該作者

回覆：人整我又整之~紫心蕃薯蛋黃月

好正呀

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momo01

子爵府

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35^#

發表於 13-9-14 12:05 |只看該作者

引用：蕃薯蓉1)600G紫心蕃薯,蒸熟,搓蓉2)放入煲內

原帖由 八婆仔@ 於 13-09-13 發表
蕃薯蓉
1)600G紫心蕃薯,蒸熟,搓蓉
2)放入煲內,小火,加入適量糖,(其實我無量,邊食就邊試甜味),花生油約75ML

正!多謝分享!!

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heiheihaha2009

男爵府

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2018復活節勳章

34^#

發表於 13-9-14 12:04 |只看該作者

Yummy yummy

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windyleung

男爵府

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熱血勳章

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發表於 13-9-14 11:50 |只看該作者

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Kulababy

複式洋房

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32^#

發表於 13-9-14 03:03 |只看該作者

回覆：八婆仔@ 的帖子

好得啵

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siumoma

別墅

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31^#

發表於 13-9-13 18:19 |只看該作者

回覆：八婆仔@ 的帖子

勁呀！

Siu Mo Ma

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leeping

大宅

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30^#

發表於 13-9-13 17:38 |只看該作者

回覆：人整我又整之~紫心蕃薯蛋黃月

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vicky

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29^#

發表於 13-9-13 17:24 |只看該作者

八婆仔@ 發表於 13-9-13 16:09
蕃薯蓉
1)600G紫心蕃薯,蒸熟,搓蓉
2)放入煲內,小火,加入適量糖,(其實我無量,邊食就邊試甜味),花生油約75ML

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