烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139249

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發表於 13-10-25 20:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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amychow01

複式洋房

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發表於 13-10-31 22:56 |只看該作者

引用：植物牛油有反式脂肪，更加唔健康啦，又無甘

原帖由 kenstin 於 13-10-25 發表
植物牛油有反式脂肪，更加唔健康啦，又無甘香，用翻牛油好過啦。

植物牛油現在的技術可以做到無反式脂肪啦。看看成分標簽就清楚了。
與動物性牛油相比，有一點不一樣的是人工香料多些。

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發表於 13-10-31 15:47 |只看該作者

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cherrieloy

水晶宮

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發表於 13-10-31 15:45 |只看該作者

引用：Quote:cherrieloy+發表於+13-10-30+21:33+

原帖由 Jessica-WNJ 於 13-10-31 發表
至敝係佢寫明 : 不可以烤, 焗, 煎, 炸 ...

咁至慘, 咁大盒都唔知點用, 到而家都仲未開封

吓。。。咁即係只可搽包食

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發表於 13-10-31 15:39 |只看該作者

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selko809

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發表於 13-10-31 00:09 |只看該作者

引用：回覆+tsuiseafood30+的帖子相信大部份商業

原帖由 kenstin 於 13-10-25 發表
回覆 tsuiseafood30 的帖子

相信大部份商業麵包蛋糕公司都系用這些人做牛油，因為“平”。另一個原 ...

師傅，你講得好好笑

點評

kenstin 師傅我今日整長棍失敗左，寬頻壞左，遲d向你報告發表於 13-10-31 00:20

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unkuku

侯爵府

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遊學勳章畀面勳章

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發表於 13-10-31 00:04 |只看該作者

回覆：clearbook 的帖子

President 牛油炒疍、mushroom

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高比簡

子爵府

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熱血勳章畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

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發表於 13-10-30 22:53 |只看該作者

回覆：Jessica-WNJ 的帖子

細個搽面包

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cherrieloy

水晶宮

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發表於 13-10-30 21:33 |只看該作者

引用：在超市見到呢隻牛油,+諗住買來整下蛋糕,+貪

原帖由 Jessica-WNJ 於 13-10-25 發表
在超市見到呢隻牛油, 諗住買來整下蛋糕, 貪佢低卡D, 健康D, 所以買咗, 仲要是500G.

誰不知, 原來唔可以焗, ...

用黎煎野同搽麵包都ok

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Carmen2004

大宅

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發表於 13-10-30 14:43 |只看該作者

搽面包

愛是恆久忍耐、又有恩慈．愛是不嫉妒．愛是不自誇．不張狂．不作害羞的事．不求自己的益處．不輕易發怒．不計算人的惡．不喜歡不義．只喜歡真理．凡事包容．凡事相信．凡事盼望．凡事忍耐。愛是永不止息 ...

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healthymimi

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發表於 13-10-29 03:16 |只看該作者

回覆：呢盒牛油可以點用

有d網站話
植物牛油較多水，冰完再溶很容易分層.

但更多網站說可以冰，用前慢慢溶雪後拌勻才用，注意要包好，盡量減少空氣在包裝內防止水份及雪味，可以有半年保存期。你可試少少看效果先決定。

個人不建議冰，因很大雪櫃味。另外，

焗三文魚頭，焗豬扒很也可搽少少，焗野較乾

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healthymimi

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發表於 13-10-29 03:01 |只看該作者

回覆：呢盒牛油可以點用

仲可做wok 尾油，焗完鯖魚掃少少上面

或搽waffle

不如你整d蒜茸飽开party 用吖

500mL咁多，

等我查下可唔可以冰d遲d用……

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heavybb

侯爵府

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DHA勳章

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發表於 13-10-28 11:34 |只看該作者

lalamike 發表於 13-10-25 20:32
呢隻，我細個時用耒搽麺包食的啊

me too~~

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發表於 13-10-28 11:18 |只看該作者

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healthymimi

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發表於 13-10-28 01:45 |只看該作者

回覆：呢盒牛油可以點用?

用來搽pan cake或煎完菇加少少salt 及margarine 撈勻

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發表於 13-10-26 23:43 |只看該作者

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