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烹飪搵食

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lylyluck


大宅

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1#
發表於 13-12-11 20:59 |只看該作者
岩岩開始學煮飯， 跟足食譜煮， 但煮出黎後， 味道麻麻， 唔知有冇咩辦法改善廚藝呢？？？

大家有冇上過咩烹飪班學煮餸呀？？
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lalamike


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


29#
發表於 13-12-16 16:48 |只看該作者

引用：岩岩開始學煮飯，+跟足食譜煮，+但煮出黎後

原帖由 lylyluck 於 13-12-11 發表
岩岩開始學煮飯， 跟足食譜煮， 但煮出黎後， 味道麻麻， 唔知有冇咩辦法改善廚藝呢？？？

大家有冇上過咩 ...
practice多D，睇下cookbook／上下 youTube，好快識煮兩味
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lalamike


侯爵府

積分: 20604

大廚勳章 好媽媽勳章


28#
發表於 13-12-16 16:48 |只看該作者

引用：岩岩開始學煮飯，+跟足食譜煮，+但煮出黎後

原帖由 lylyluck 於 13-12-11 發表
岩岩開始學煮飯， 跟足食譜煮， 但煮出黎後， 味道麻麻， 唔知有冇咩辦法改善廚藝呢？？？

大家有冇上過咩 ...
practice多D，睇下cookbook／上下 youTube，好快識煮兩味
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kenstin


伯爵府

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大廚勳章 畀面勳章


27#
發表於 13-12-16 11:16 |只看該作者
clyl03 發表於 13-12-16 09:24
您説得真好（國語）
居然有人明白我的“國語”，國語來架咩？我都唔知啵。
來多句，今天不努力煮野食，明天努力搵野食。

點評

clyl03  咁我今天唔煮Lu !因為明天放假！哈哈  發表於 13-12-16 11:49
selko809    發表於 13-12-16 11:29

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ilovedancendanc


伯爵府

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26#
發表於 13-12-16 10:35 |只看該作者

回覆：求助， 好難食既餸

我初初學煮野，自己都覺難食。有時仲要煮埋99食，99都唔多想食，好在99冇出聲。有次我煮緊時有個fd上左黎，佢弓路食一路話，點解我煮野可以冇味

之後我的起心肝睇食譜，問我媽d技巧，上黎呢度學野，而家都未算好，但起碼蒸肉餅唔會係蒸鐵餅，同埋c6有時都會讚我煮得好食。所以你都唔好咁灰，比d心機實得既
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clyl03


伯爵府

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25#
發表於 13-12-16 09:24 |只看該作者

引用：睇得呢版多，今天的“請教”就是明天的“指

原帖由 kenstin 於 13-12-12 發表
睇得呢版多，今天的“請教”就是明天的“指教”，你一定成功既！
您説得真好（國語）
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tonghomama


禁止訪問

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24#
發表於 13-12-16 08:03 |只看該作者

引用：同埋好多基本功我都唔識，+例如我唔係好識

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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ya_01


子爵府

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23#
發表於 13-12-16 05:17 |只看該作者

回覆：求助， 好難食既餸

上網揾食譜，跟住黎煮咋。
餐餐都係2碟炒菜（1款清炒、1款配肉炒）、1碟肉（豉汁薑絲蒸/薑片煎。為主）、白飯、有時加滾湯/老火湯水。
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lylyluck


大宅

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22#
發表於 13-12-16 00:38 |只看該作者

引用：唉，我上次煎雞扒，未夠熟，死佬扒左幾啖飯

原帖由 鍾小bb 於 13-12-16 發表
唉，我上次煎雞扒，未夠熟，死佬扒左幾啖飯就唔肯再食。。。。。。但我煮自己食開果d我覺得好味呀！但肯定 ...
未熟又真係唔食得既， 好好彩我99唔多識煮餸， 加上我老公都好體貼， 佢覺得我煮被佢食已經好好， 所以唔好食都會食， 而且仲好感動～～

不過我成日驚太咸同唔健康， 所日煮到啲餸好淡味
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鍾小bb


子爵府

積分: 13857


21#
發表於 13-12-16 00:20 |只看該作者

回覆：求助， 好難食既餸

唉，我上次煎雞扒，未夠熟，死佬扒左幾啖飯就唔肯再食。。。。。。但我煮自己食開果d我覺得好味呀！但肯定煮唔出奶奶既味道lo~佢食左廿幾年，我好難學
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xingyi


子爵府

積分: 11119


20#
發表於 13-12-15 13:19 |只看該作者
回覆 lylyluck 的帖子

多煮就得啦，今次太咸下次就落少的鹽，慢慢就得啦！繼續努力
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GiCa


男爵府

積分: 9738


19#
發表於 13-12-15 12:36 |只看該作者
lylyluck 發表於 13-12-15 01:11
同埋好多基本功我都唔識， 例如我唔係好識控制火候， 煎雞翼成日都煎唔熟， 煎到雞翼燶左都未熟（但我已經 ...


雞翼可先用microwave叮2至3分鐘, 再拎去煎就快d熟, 唔會燶左都未熟
愛一個人的優點而誠心接納他全部的缺點，就是婚姻最偉大的地方。
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lylyluck


大宅

積分: 3836


18#
發表於 13-12-15 01:11 |只看該作者

回覆：求助， 好難食既餸

同埋好多基本功我都唔識， 例如我唔係好識控制火候， 煎雞翼成日都煎唔熟， 煎到雞翼燶左都未熟（但我已經開細火）～～
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crystal媽咪


寶石宮

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17#
發表於 13-12-14 18:25 |只看該作者
我剛開始煮了6個月
在bk裡學
唔明就問
而家都ok見得下人
不要從別人的嘴裡去認識我
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pat614


伯爵府

積分: 18575


16#
發表於 13-12-14 18:07 |只看該作者

回覆：求助， 好難食既餸

上多d lei度， 每樣試下煮， 我都係lei度學左好多野架
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Jessicalee414


大宅

積分: 3010


15#
發表於 13-12-14 17:55 |只看該作者

回覆：lylyluck 的帖子

其實煮多啲，唔明就問下朋友，亞媽或者請教下啲經驗高手，日子耐左你就變成高手家啦！
     日日好心情 , 期待小生命     
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applekate


別墅

積分: 741


14#
發表於 13-12-13 03:10 |只看該作者
我好重口味架, 初初煮驚死唔夠味, 煮親都咸到死, C6冇出聲, 但自己都頂唔住, 而家情願淡D, 唔夠味先加豉油或者鹽, 另外急凍食物醃既時候, 最好加胡椒粉或者薑醃一下, 可以辟雪味
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laalaap


珍珠宮

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13#
發表於 13-12-13 02:37 |只看該作者

回覆：求助， 好難食既餸

冇煮多啲
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預上了你


複式洋房

積分: 173


12#
發表於 13-12-12 23:07 |只看該作者
ice_seiya 發表於 13-12-12 22:58
之前都想學，不過上網睇d課程都好貴，實習班幾乎一百蚊堂，與其係咁，不如攞一百蚊自己買料重複實驗〜我兩 ...
其實我初初學果陣都係甘，上網揾多點片來睇，睇下人地係點整，整多幾次就OK啦，然後再將失敗同成功既所有傑作儲起FACEBOOK度，甘就可以見到自己有冇進步!!
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ice_seiya


男爵府

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11#
發表於 13-12-12 22:58 |只看該作者

回覆：求助， 好難食既餸

之前都想學，不過上網睇d課程都好貴，實習班幾乎一百蚊堂，與其係咁，不如攞一百蚊自己買料重複實驗〜我兩個月前都係連煮飯落幾多水都唔知，而家睇得呢版多，都整到幾味啦，我哋一齊加油啦
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