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烹飪搵食

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midlife-andy94


大宅

積分: 4377


1#
發表於 15-11-16 21:30 |只看該作者
往年四月，浸了梅酒及蒜頭高梁，梅酒早已開封，除了黑糖那幾瓶，冰糖浸的已差不多飲完，至於蒜頭高梁嗎？嘿嘿嘿嘿

近日天氣漸涼，終到他出現既時候了

有興趣就試試做，現在浸，明年就可以飲.






注意：當浸了一段時間，蒜頭會變成藍藍綠綠的顏色，這是正常的，別怕！

再一路浸浸浸浸浸，蒜頭就變成米黃色，酒也變成琥珀色，如圖。




通常半年左右就 OK,但浸久點也無妨！我浸了一年多了，始終沒理由大熱天時飲啊！

點評

Lumbini    發表於 15-11-20 20:23
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elisewaiman


水晶宮

積分: 58930

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2#
發表於 15-11-17 22:29 |只看該作者
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