烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139324

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發表於 18-2-12 12:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 cqwert 於 25-9-22 00:24 編輯

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發表於 18-2-12 22:54 |只看該作者

回覆樓主

我每年都跟呢個食譜，好味
https://m.youtube.com/watch?v=vf3Gcdd05hc

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發表於 18-2-13 09:37 |只看該作者

回覆 maggielau8 的帖子

唔該晒

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發表於 18-2-13 11:15 |只看該作者

maggielau8 發表於 18-2-12 22:54
我每年都跟呢個食譜，好味
https://m.youtube.com/watch?v=vf3Gcdd05hc

好似好易整

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發表於 18-2-13 11:16 |只看該作者

aybaby 發表於 18-2-13 11:15
好似好易整

係，自己整又平又快，甜度自己控制

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naciee

別墅

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發表於 18-2-13 15:59 |只看該作者

maggielau8 發表於 18-2-12 22:54
我每年都跟呢個食譜，好味
https://m.youtube.com/watch?v=vf3Gcdd05hc

我都係跟呢個好多年，易整冇失敗

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sjssjssjs

子爵府

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發表於 18-2-13 17:00 |只看該作者

naciee 發表於 18-2-13 15:59
我都係跟呢個好多年，易整冇失敗

水多少？

thx

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aves_y

男爵府

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發表於 18-2-13 17:22 |只看該作者

cqwert 發表於 18-2-12 12:40
年糕我唔喜歡食太甜年糕一斤糯米粉落多少片片糖？多少水？

唔喜歡食太甜年糕,一斤糯米粉落10 兩糖到, 加300ML水煲, 之後加水就加到流漿啦

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9^#

發表於 18-2-13 17:38 |只看該作者

maggielau8 發表於 18-2-13 11:16
係，自己整又平又快，甜度自己控制

請問蒸既時候係水滾先放糕？全程慢火？

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發表於 18-2-13 17:47 |只看該作者

aybaby 發表於 18-2-13 17:38
請問蒸既時候係水滾先放糕？全程慢火？

水滾先放糕，全程大火蒸

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發表於 18-2-13 17:51 |只看該作者

sjssjssjs 發表於 18-2-13 17:00
水多少？ thx

350ml = 1杯水

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發表於 18-2-13 20:39 |只看該作者

maggielau8 發表於 18-2-13 17:47
水滾先放糕，全程大火蒸

唔該晒，糕面要唔要封保藓紙或錫紙？

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發表於 18-2-13 20:46 |只看該作者

aybaby 發表於 18-2-13 20:39
唔該晒，糕面要唔要封保藓紙或錫紙？

要呀，封錫紙蒸完就好光滑

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發表於 18-2-13 21:39 |只看該作者

回覆 aves_y 的帖子

唔該

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發表於 18-2-13 21:42 |只看該作者

回覆 maggielau8 的帖子

係呀!自己整好平，最好就是自己可以控制甜，街買太甜

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發表於 18-2-13 22:04 |只看該作者

maggielau8 發表於 18-2-13 17:51
350ml = 1杯水

2 右1／3杯水，即係800ml 水

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17^#

發表於 18-2-13 22:04 |只看該作者

maggielau8 發表於 18-2-13 17:51
350ml = 1杯水

2 右1／3杯水，即係800ml 水？

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18^#

發表於 18-2-13 22:14 |只看該作者

aybaby 發表於 18-2-13 22:04
2 右1／3杯水，即係800ml 水？

我用820ml

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19^#

發表於 18-2-13 22:59 |只看該作者

maggielau8 發表於 18-2-13 22:14
我用820ml

thanks

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