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自由講場今日: 502|主題: 1348679

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查看: 808 | 回覆: 9

手搓麵包的JM, 有冇用擀麵板(木制/金屬)? [複製鏈接]

Rita

水晶宮

積分: 69103

2024年龍年勳章

1^#

發表於 22-3-25 19:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我一向只在星盆旁的雲石面搓, 但每次搓之前我都要清潔咗先.
睇youtube 片, 好多都係用塊大木板, 或一塊金屬板, 我心思思想買一塊用來搓包. 如果淘, 運費會唔會好貴? 因為體積同重量.
可以比D意見嗎 ?

thx

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從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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胡楓掃落葉

大宅

積分: 2095

2^#

發表於 22-3-25 19:53 |只看該作者

Rita 發表於 22-3-25 19:52
我一向只在星盆旁的雲石面搓, 但每次搓之前我都要清潔咗先.
睇youtube 片, 好多都係用塊大木板, 或一塊金屬 ...

我見淘寶有矽膠款但未買過

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Ononluk

珍珠宮

積分: 41666

3^#

發表於 22-3-25 20:03 |只看該作者

我唔會，每次整包前清潔好個枱面就用。

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印第安公主

伯爵府

積分: 18410

減齡達人勳章

4^#

發表於 22-3-25 20:07 |只看該作者

Rita 發表於 22-3-25 19:52
我一向只在星盆旁的雲石面搓, 但每次搓之前我都要清潔咗先.
睇youtube 片, 好多都係用塊大木板, 或一塊金屬 ...

https://www.ikea.com.hk/zh/products/kitchen-tools/chopping-boards/lamplig-art-20309828?gclid=Cj0KCQjw0PWRBhDKARIsAPKHFGhDR-taIHnJUB6KoGXlOxz_gMle2KgIU-2Hp2-XTTTL_FYRnpv3XJ0aAkJuEALw_wcB&gclsrc=aw.ds

宜家呢塊都夠大

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kerotan

公爵府

積分: 26299

2024年龍年勳章

5^#

發表於 22-3-25 20:10 |只看該作者

回覆樓主:

我用膠墊
會比板易存放

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him-bb

珍珠宮

積分: 38399

6^#

發表於 22-3-25 20:28 |只看該作者

kerotan 發表於 22-3-25 20:10
我用膠墊
會比板易存放

我都系有時都用番雲石枱搓就算

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minimirror

男爵府

積分: 7919

7^#

發表於 22-3-25 20:32 |只看該作者

用silicon mat，整sourdough 都唔洗點knead

http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/bb38.gif

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clyl03

伯爵府

積分: 16972

8^#

發表於 22-3-25 23:01 |只看該作者

Rita 發表於 22-3-25 19:52
我一向只在星盆旁的雲石面搓, 但每次搓之前我都要清潔咗先.
睇youtube 片, 好多都係用塊大木板, 或一塊金屬 ...

我回答你
我未買廚師機之前都係喺云石面搓，之後都有淘過304不鏽鋼板，真係重，夠厚實，不過我用咗一次就攝埋咗一邊，直接喺返云石面搓。因為塊板根本就係同云石面同一位置，好無謂

用完塊鋼板咪一樣又係要洗

仲要搬嚟搬去

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天天天藍

男爵府

積分: 8200

9^#

發表於 22-3-25 23:18 |只看該作者

本帖最後由天天天藍於 22-3-25 23:58 編輯

我認有潔癖，我會買一塊大木砧板，每次用完洗乾淨。試過用矽膠墊，洗完都唔知點晾乾，因為太大張會疊埋一齊，太軟又唔可以棟企。曾經响發展商公司做過，每次有新發展都會叫供應商上嚟介紹建材，佢哋話幾貴幾靚嘅天然石都有窿，呢啲係石材特質，就算處理過都未必長久，其實好污糟，所以先會引入Corian 之類嘅solid materials，相對地衞生好多。