自由講場

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子爵府

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1#
發表於 23-4-18 17:48 |只看該作者
因為已經冇用工人,而之前又唔多識煮飯,有冇啲簡易嘅菜單/湯可以放工後先煮 (約1小時可攪掂)?因為唔想每日中午同晚餐都外賣或在外食


子爵府

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2#
發表於 23-4-18 17:49 |只看該作者

回覆樓主:

有冇咩貼士可以隔晚準備定?
一個舊會員新嘅秘密身份, 哈哈!


伯爵府

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牛年勳章 環保接龍勳章 畀面勳章


3#
發表於 23-4-18 17:52 |只看該作者

回覆樓主:

我自己,平日不煮x餸1湯(放假才煮)

平日:湯飯,通粉,意粉,炒飯,只要有菜就得


子爵府

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4#
發表於 23-4-18 17:53 |只看該作者
minniemouse131 發表於 23-4-18 17:52
我自己,平日不煮x餸1湯(放假才煮)

平日:湯飯,通粉,意粉,炒飯,只要有菜就得

湯飯,炒飯係咪要之前一晚煲定飯

一個舊會員新嘅秘密身份, 哈哈!


伯爵府

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5#
發表於 23-4-18 17:57 |只看該作者
紫菜魚旦湯, 芫茜皮蛋湯都快, 我有時整蠔仔肉碎泡飯


水晶宮

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6#
發表於 23-4-18 17:59 |只看該作者
本帖最後由 上校車 於 23-4-18 17:59 編輯

節瓜鯪魚滑湯,
番茄蛋花湯
紫菜豆腐湯,
簡單到咁唔使教啦掛
我今晚韭黃銀芽炒肉絲


伯爵府

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7#
發表於 23-4-18 18:13 |只看該作者
肉就外賣
菜,旦,就自己炒
燒味


子爵府

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8#
發表於 23-4-18 18:17 |只看該作者
上校車 發表於 23-4-18 17:59
節瓜鯪魚滑湯,
番茄蛋花湯
紫菜豆腐湯,

呢啲湯要煲幾耐?
一個舊會員新嘅秘密身份, 哈哈!


子爵府

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9#
發表於 23-4-18 18:18 |只看該作者

回覆樓主:

肉類可以隔晚醃放雪櫃嗎?
一個舊會員新嘅秘密身份, 哈哈!


男爵府

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10#
發表於 23-4-18 18:21 |只看該作者
可以,出面大把燒烤肉都是預早醃好Ga la


伯爵府

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11#
發表於 23-4-18 18:29 |只看該作者
早一晚預備定食材,飯煲返工前set timer , 我煮2個餸一般20-30分鐘內開得飯

肉放氣炸煱或者明火蒸, 煮落之後馬上快手去吸塵拖地, 攪掂灼多碟菜就可以開飯

飯後洗碗順手抹埋爐頭油煙機, 工多藝熟


男爵府

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12#
發表於 23-4-18 18:37 |只看該作者
哈利媽 發表於 23-4-18 17:48
因為已經冇用工人,而之前又唔多識煮飯,有冇啲簡易嘅菜單/湯可以放工後先煮 (約1小時可攪掂)?因為唔想 ...

早一晚洗定醃定第二晚要煮的餸
通常我煮一啲簡單嘅,然後買少少燒味或海南雞,唔好迫得自己禁緊要。
俾我琴晚嘅餐單,你參考吓:
冬菇蒸雞
蒸水蛋
炒娃娃菜
買咗叉燒


水晶宮

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13#
發表於 23-4-18 19:08 |只看該作者
哈利媽 發表於 23-4-18 18:17
呢啲湯要煲幾耐?
滾十零分鐘夠晒


水晶宮

積分: 71200


14#
發表於 23-4-18 19:14 |只看該作者
如果你無任何Concept
上YouTube Searching 下


子爵府

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15#
發表於 23-4-18 19:15 |只看該作者
哈利媽 發表於 23-4-18 17:48
因為已經冇用工人,而之前又唔多識煮飯,有冇啲簡易嘅菜單/湯可以放工後先煮 (約1小時可攪掂)?因為唔想 ...

炒定梅菜/炸菜豬肉/雞肉片,可以放2日

想食時返熱配飯/煮炆米

我昨晚都煮左梅菜豬肉茄子炆米做晚餐


侯爵府

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16#
發表於 23-4-18 19:21 |只看該作者
哈利媽 發表於 23-4-18 17:48
因為已經冇用工人,而之前又唔多識煮飯,有冇啲簡易嘅菜單/湯可以放工後先煮 (約1小時可攪掂)?因為唔想 ...

外賣算啦. 點樣簡單都要洗切醃煮.


翡翠宮

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17#
發表於 23-4-18 19:26 |只看該作者

回覆樓主:

今晚氣炸鍋焗雞扒,買已經醃好嘅。蘆筍炒蝦仁,嫩蘆筍使唔使批皮, 蝦仁冰鮮一袋用胡椒麻油略醃,我諗前後應該十零二十分鐘搞掂。
attach0/tmp/phpB1SED4

點評

rayrayus    發表於 23-4-18 21:03
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>


珍珠宮

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18#
發表於 23-4-18 19:29 |只看該作者

回覆樓主:

簡單餸菜網上有好多食譜。睇fb d 煮食谷,有好多好主意。

我平時係蒸肉蒸蛋,烚菜,粟米肉粒飯,肉醬/雞扒意粉,千層闊麵,白酒青口,risotto,炒烏冬,豉油雞髀,炆雞翼,焗薯,煎牛扒,泰式生菜包等。

除非有機器幫手,否則平日唔好煮d 要大量切粒切絲既餸。

我個冰格擺d雪藏食物,例如雜菜粒,蝦,蟹柳等。

用隔夜飯炒飯係好d,不過我一向冇咁做。

星期六日得閒時可以炆定幾餐餸,醃定餸,甚至包埋水餃雪入冰格。早1 日醃定肉放雪櫃都得。


子爵府

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19#
發表於 23-4-18 19:33 |只看該作者
哈利媽 發表於 23-4-18 18:18
肉類可以隔晚醃放雪櫃嗎?

可以,仲入味啲
有時一次醃大份啲,分1份明天用,另1份放冰格,無買餸時用(通常10日內會用)


子爵府

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20#
發表於 23-4-18 19:33 |只看該作者
hugub 發表於 23-4-18 18:29
早一晚預備定食材,飯煲返工前set timer , 我煮2個餸一般20-30分鐘內開得飯

肉放氣炸煱或者明火蒸, 煮落之 ...

你好勁呀

一個舊會員新嘅秘密身份, 哈哈!

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