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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「伯爵茶忌廉夾餡海綿蛋糕」

自由講場今日: 526|主題: 1364287

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查看: 4909 | 回覆: 51

12 3

積分: 86911

1^#

發表於 23-7-1 15:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今次整茶味的忌廉蛋糕，伯爵茶海綿蛋糕配伯爵茶鮮忌廉，茶味香濃，喜歡伯爵茶的肯定會鍾意

第1次整花花主題蛋糕，裝飾用左粉紅色做主色的朱古力櫻花，加少少紅色同白色花做點綴，好有日式風格的feel

大家覺得靚嗎？？

點評

Cheuk2012

發表於 23-7-3 17:37

funfun759

發表於 23-7-2 10:49

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小manman

翡翠宮

積分: 86911

2^#

發表於 23-7-1 15:57 |只看該作者

回覆樓主:

「裝飾朱古力花朵」

之前同大家分享過製作裝飾朱古力小花朵，今次又分享下其他款式的花朵

黎緊想整1個以花朵做主題的蛋糕，花朵的顏色主要想粉紅色同紅色，係網上見到d櫻花蛋糕好靚，所以今次就決定整櫻花朱古力做裝飾

同之前的做法一樣，都係唧好朱古力放入雪櫃一陣，等d朱古力凝固左，就可以輕鬆脫模

今次用左幾款唔同的模具，整左好多大大小小的櫻花，真係睇到都心心眼

點評

Cheuk2012

發表於 23-7-3 17:37

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mickeyeva

瑪瑙宮

積分: 142899

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 23-7-1 16:14 |只看該作者

靚過出去買, 好厲害!

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pigpigyy

彩鑽殿

積分: 717673

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發表於 23-7-1 16:16 |只看該作者

好靚

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shirley_chiang

伯爵府

積分: 16825

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發表於 23-7-1 16:19 |只看該作者

小manman 發表於 23-7-1 15:57
「裝飾朱古力花朵」

之前同大家分享過製作裝飾朱古力小花朵，今次又分享下其他款式的花朵 :funny ...

好靚！

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SmallTungmama

男爵府

積分: 7839

2024年龍年勳章

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發表於 23-7-1 16:27 |只看該作者

回覆樓主:

點樣可以抆到個蛋糕咁滑？有冇特別技巧？

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my005

瑪瑙宮

積分: 143956

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 23-7-1 16:37 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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Lihoma

珊瑚宮

積分: 107580

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章玩具勳章畀面勳章冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章笑得好勳章

8^#

發表於 23-7-1 16:39 |只看該作者

好靚呀

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HeroSing

伯爵府

積分: 17554

9^#

發表於 23-7-1 17:26 |只看該作者

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心肝寶貝仔

水晶宮

積分: 73671

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發表於 23-7-1 17:26 |只看該作者

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girlbear

珊瑚宮

積分: 113550

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 HiPP勳章(1) 育兒性格勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 23-7-1 17:38 |只看該作者

好靚

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chyush

子爵府

積分: 12161

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發表於 23-7-1 18:00 |只看該作者

回覆小manman 的帖子

好靚

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李豆豆

珊瑚宮

積分: 112006

2024年龍年勳章

13^#

發表於 23-7-1 18:49 |只看該作者

超級靚！好想食呀！

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活C人

子爵府

積分: 11482

虎到金來勳章最關心BB問題熱投勳章育兒性格勳章 BK Milk勳章畀面勳章

14^#

發表於 23-7-1 18:53 |只看該作者

靚

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anitaceci

子爵府

積分: 12752

馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章

15^#

發表於 23-7-1 18:53 |只看該作者

回覆樓主:

好靚呀

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ccysj01

伯爵府

積分: 19538

16^#

發表於 23-7-1 18:53 |只看該作者

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jessicakam09

珍珠宮

積分: 44566

2024年龍年勳章

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發表於 23-7-1 18:57 |只看該作者

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hfl2000

珍珠宮

積分: 33313

2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章

18^#

發表於 23-7-1 19:13 |只看該作者

好靚呀

你好叻

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小manman

翡翠宮

積分: 86911

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發表於 23-7-1 19:22 |只看該作者

本帖最後由小manman 於 23-7-1 21:44 編輯

SmallTungmama 發表於 23-7-1 16:27
點樣可以抆到個蛋糕咁滑？有冇特別技巧？

純鮮忌廉比較難控制同易溶，所以通常會加白朱古力／魚膠粉／牛油／忌廉芝士／馬斯卡彭芝士，增加忌廉的穩定性，至於加邊種材料就視乎個人的口味，同埋邊樣覺得啱自己，比較方便～

我自己就會加忌廉芝士，一來覺得好味，二來我屋企長備～

仲有一樣就係做多d，熟能生巧係真的，我抹面蛋糕越黎越熟手，越做越快，另外，有個小秘訣，我有用工具幫手，就係抹面神器，全靠佢我先咁得心應手，之前好難先整到水平線，同埋個面唔夠平，依架做得好好多，同埋順手左好多～