吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由報料› 煎豬肉？？

自由報料今日: 298|主題: 298588

發帖

跳至頁

查看: 6552 | 回覆: 7

煎豬肉？？ [複製鏈接]

1

積分: 14405

2024年龍年勳章睛靈勳章

1^#

發表於 24-1-27 15:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

各位好，請指教，謝謝了

不論是煙肉或豬扒，
每次煎出好多白色泡泡及水份…
唔會係乾身同香脆！
attach1/tmp/phpdNEhwO

attach1/tmp/phpdNEhwO

私人傳訊

積分: 15756

2^#

發表於 24-1-27 17:45 |只看該作者

豬肉~凍鮮/凍肉?

私人傳訊

積分: 28627

3^#

發表於 24-1-27 17:49 |只看該作者

回覆樓主:

似瘦煙肉，但係出咁多油水

私人傳訊

已刪除用戶

已刪除用户

積分: 11806

4^#

發表於 24-1-28 12:55 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 252608

2025勳章蛇年勳章

5^#

發表於 24-1-28 13:09 |只看該作者

大火，用太細火煎。

私人傳訊

積分: 15513

6^#

發表於 24-1-29 19:38 |只看該作者

本帖最後由 adatom 於 24-1-29 19:49 編輯

白色泡泡係肉的蛋白質, 火太細肉汁流出來

你試下燒熱油先落肉, 開頭要大火煎封面鎖住肉汁, 跟住轉細火, 否則好易會燶

私人傳訊

積分: 32279

7^#

發表於 24-1-29 22:25 |只看該作者

回覆樓主:

火唔夠猛、就落鑊了

私人傳訊

積分: 79828

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章

8^#

發表於 24-1-29 22:33 |只看該作者

回覆樓主:

解凍唔夠透，要吸乾水分，大火煎

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy