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烹飪搵食今日: 11|主題: 139327

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豆豉鯪魚炒油蜜菜、美極椒鹽雞尖、蒸魚 [複製鏈接]

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發表於 11-11-24 20:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

豆豉鯪魚炒油蜜菜
1. 用薑及豆豉鯪魚內既豆豉同油起鑊爆香
2. 落油蜜菜炒至熟
3. 加油及蠔油一湯匙炒勻
4. 最後加鯪魚略炒即可

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發表於 11-11-28 14:53

發表於 11-11-26 22:28

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發表於 11-11-24 20:48 |只看該作者

回覆：豆豉鯪魚炒油蜜菜、美極椒鹽雞尖、蒸魚

美極椒鹽雞尖
1. 雞尖洗淨印乾，加糖、少少老抽、美極、少少油同豆粉醃半個鐘
2. 燒熱鍋後炒至變色加水煮至收乾水及熟
3. 盛起洗鑊後再燒熱鑊加少少油
4. 雞尖落鑊後一邊兜一邊加椒鹽炒勻，最後熄火後葱花炒勻即可

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發表於 11-11-28 14:54

發表於 11-11-26 22:28

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發表於 11-11-24 20:50 |只看該作者

回覆：豆豉鯪魚炒油蜜菜、美極椒鹽雞尖、蒸魚

蒸魚
今日又係隻佬釣返嚟，仲有條斑仔添呀！

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發表於 11-11-28 14:53

發表於 11-11-26 22:28

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發表於 11-11-24 20:51 |只看該作者

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 11-11-24 20:51 |只看該作者

正

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發表於 11-11-24 20:52 |只看該作者

引用：豆豉鯪魚炒油蜜菜 1.+用薑及豆豉鯪魚內既豆

原帖由 446948 於 11-11-24 發表
豆豉鯪魚炒油蜜菜
1. 用薑及豆豉鯪魚內既豆豉同油起鑊爆香
2. 落油蜜菜炒至熟

第三點應該加糖同蠔油至啱，唔好意思打錯字。

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發表於 11-11-24 21:47 |只看該作者

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發表於 11-11-24 21:49 |只看該作者

詳細食譜

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-11-24 21:50 |只看該作者

全部都好正

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發表於 11-11-24 22:37 |只看該作者

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發表於 11-11-24 22:37 |只看該作者

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發表於 11-11-24 22:38 |只看該作者

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發表於 11-11-24 22:40 |只看該作者

引用：美極椒鹽雞尖 1.+雞尖洗淨印乾，加糖、少少

原帖由 446948 於 11-11-24 發表
美極椒鹽雞尖
1. 雞尖洗淨印乾，加糖、少少老抽、美極、少少油同豆粉醃半個鐘
2. 燒熱鍋後炒至變色加水煮至 ...

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發表於 11-11-24 22:57 |只看該作者

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發表於 11-11-24 23:06 |只看該作者

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發表於 11-11-24 23:23 |只看該作者

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發表於 11-11-24 23:23 |只看該作者

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發表於 11-11-24 23:31 |只看該作者

雞翼尖我最愛

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發表於 11-11-24 23:38 |只看該作者

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發表於 11-11-25 00:25 |只看該作者

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