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烹飪搵食

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Lingtea


男爵府

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1#
發表於 12-1-31 23:49 |只看該作者

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ARTOH    發表於 12-2-1 22:02
littlecuitegirl    發表於 12-2-1 21:32
topkidsmom    發表於 12-2-1 09:57
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Alvinchun


子爵府

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2018復活節勳章


2#
發表於 12-1-31 23:50 |只看該作者

回覆：祝大家步步＂糕＂陞
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廷廷媽


水晶宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章 開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章 大廚勳章


3#
發表於 12-2-1 00:21 |只看該作者

回覆：祝大家步步＂糕＂陞

係咪用BK sis之前share個食譜呀？好靚喎！有咩竅門架？
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chowbbhk


子爵府

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4#
發表於 12-2-1 00:36 |只看該作者

引用：+ +

原帖由 Lingtea 於 12-01-31 發表
發得幾鬆軟喎！同吾同之前jm d食譜呀？大家分享下啦！

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BoBo8352


子爵府

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5#
發表於 12-2-1 00:52 |只看該作者

回覆：Lingtea 的帖子
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redelmo


琥珀宮

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親子達人勳章 畀面勳章


6#
發表於 12-2-1 02:22 |只看該作者

回覆：祝大家步步＂糕＂陞
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Lingtea


男爵府

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7#
發表於 12-2-1 21:23 |只看該作者

引用：係咪用BK+sis之前share個食譜呀？好靚喎！

原帖由 廷廷媽 於 12-02-01 發表
係咪用BK sis之前share個食譜呀？好靚喎！有咩竅門架？
有D似 不過我用低筋粉+發粉!!!
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Lingtea


男爵府

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8#
發表於 12-2-1 21:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Lingtea+於+12-01-31+發表發

原帖由 chowbbhk 於 12-02-01 發表
發得幾鬆軟喎！同吾同之前jm d食譜呀？大家分享下啦！
我用低筋粉+發粉 fix哂所以野之後先開始㷛水 可等佢發一陣先到水大滾先蒸30mins



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Lingtea


男爵府

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9#
發表於 12-2-1 21:29 |只看該作者

回覆：祝大家步步＂糕＂陞

其實蒸咗冇耐就發到頂住個蓋
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littlecuitegirl


伯爵府

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畀面勳章


10#
發表於 12-2-1 21:33 |只看該作者
可唔可以比個食譜我>!我都想整呀!
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Lingtea


男爵府

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11#
發表於 12-2-1 23:09 |只看該作者
好簡單!

低筋粉 100g
泡打粉 1/2 茶匙
黃糖 100g
蛋 2隻
奶 60g
牛油 30g <----我用咗橄欖油

1）蛋同黃糖拌勻
2）加入牛奶及牛油溶液
3）最後加入低筋粉及泡打粉 拌勻
4）大火蒸30~40mins
5）食得!
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Linglingch


公爵府

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12#
發表於 12-2-1 23:28 |只看該作者
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Linglingch


公爵府

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13#
發表於 12-2-1 23:28 |只看該作者
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tobbywong


男爵府

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14#
發表於 12-2-1 23:28 |只看該作者

引用：好簡單!低筋粉+100g泡打粉+1/2+茶匙黃糖+10

原帖由 Lingtea 於 12-02-01 發表
好簡單!

低筋粉 100g
請問需要用打蛋器嗎？定係用手拌便可？thx
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hallonatalie


瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


15#
發表於 12-2-2 00:39 |只看該作者

回覆：祝大家步步＂糕＂陞

本帖最後由 hallonatalie 於 12-2-2 00:41 編輯

我今晚都蒸咗一個, 無黃糖, 用咗三溫糖, 蛋 3 隻, 牛奶 5 湯匙, 自發粉, 少許葡萄籽油 ~~

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Lingtea


男爵府

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16#
發表於 12-2-2 16:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Lingtea+於+12-02-01+發表好

原帖由 tobbywong 於 12-02-01 發表
請問需要用打蛋器嗎？定係用手拌便可？thx
用手拌勻便可
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Lingtea


男爵府

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17#
發表於 12-2-2 16:12 |只看該作者

引用：+本帖最後由+hallonatalie+於+12-2-2+00:41

原帖由 hallonatalie 於 12-02-02 發表
本帖最後由 hallonatalie 於 12-2-2 00:41 編輯

我今晚都蒸咗一個, 無黃糖, 用咗三溫糖, 蛋 3 隻, 牛奶 ...
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PIONQOO


大宅

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畀面勳章


18#
發表於 12-2-2 16:27 |只看該作者
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tobbywong


男爵府

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19#
發表於 12-2-2 21:48 |只看該作者

回覆：祝大家步步＂糕＂陞

應該失敗了是否要蛋和糖時打好耐？定係糖要先溶左？唔該
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Lingtea


男爵府

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20#
發表於 12-2-2 22:02 |只看該作者

引用：應該失敗了是否要蛋和糖時打好耐？定係糖要

原帖由 tobbywong 於 12-02-02 發表
應該失敗了是否要蛋和糖時打好耐？定係糖要先溶左？唔該




...
其實唔洗打好耐! 黃糖好易溶架 你可以係蒸之前等15分鐘先再蒸!
仲有........唔知關唔關事.........下次可以用隻細D既碟！
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