烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139319

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發表於 12-9-30 15:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

天氣開始乾，不如大家交流下快靚正嘅秋冬湯水啦

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meek

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發表於 12-9-30 15:07 |只看該作者

回覆：有冇快靚正秋冬湯水推介？

湯包推介都歡迎啊，最緊要方便又有功效

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ARTOH

伯爵府

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發表於 12-9-30 15:12 |只看該作者

昨晚ＢＢＱ完　今日煲左”菜乾豬展老火湯”潤一潤　

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meek

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發表於 12-9-30 15:26 |只看該作者

引用：昨晚ＢＢＱ完　今日煲左”菜乾豬展老火湯”

原帖由 ARTOH 於 12-09-30 發表
昨晚ＢＢＱ完　今日煲左”菜乾豬展老火湯”潤一潤　

其實煲幾耐先算老火湯？我成日都貪方便，煲大約一個鐘就用真空煲

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K2013

複式洋房

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發表於 12-9-30 15:41 |只看該作者

回覆：有冇快靚正秋冬湯水推介？

粟米紅夢蔔雪耳豬𦟌，加少少南北杏，兩粒蜜棗，一兩元貝。已經好夠味！

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發表於 12-9-30 15:47 |只看該作者

本帖最後由小可愛11 於 12-9-30 15:50 編輯

1) 蘋果無花果南北杏煲生魚
2) 雪梨蘋果南北杏煲豬月展
3) 雪耳木瓜煲雞腳
4) 菜乾煲豬骨
5) 陳腎菜乾煲生魚

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meek

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發表於 12-9-30 16:05 |只看該作者

引用：粟米紅夢蔔雪耳豬𦟌，加少少南北杏

原帖由 K2013 於 12-09-30 發表
粟米紅夢蔔雪耳豬𦟌，加少少南北杏，兩粒蜜棗，一兩元貝。已經好夠味！

...

請問雪耳正確處理方法係點？我成日都煲到啲湯好杰

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meek

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發表於 12-9-30 16:06 |只看該作者

引用：+本帖最後由+小可愛11+於+12-9-30+15:50+編

原帖由 小可愛11 於 12-09-30 發表
本帖最後由小可愛11 於 12-9-30 15:50 編輯

1) 蘋果無花果南北杏煲生魚

雪梨蘋果落幾多架？要唔要皮？啲蘋果有冇話買邊種？

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發表於 12-9-30 16:22 |只看該作者

meek 發表於 12-9-30 16:06
雪梨蘋果落幾多架？要唔要皮？啲蘋果有冇話買邊種？

...

我鍾意個湯甜D, 我會落4-5隻雪梨, 再加3-4隻蘋果(要落紅卜卜的華盛頓蘋果), 我會批皮, 因為怕D農藥

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發表於 12-9-30 16:23 |只看該作者

meek 發表於 12-9-30 16:05
請問雪耳正確處理方法係點？我成日都煲到啲湯好杰

因為你太早落雪耳, D雪耳溶左落D湯度, 你可以煲好前半個鐘先落雪耳

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meek

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發表於 12-9-30 17:10 |只看該作者

引用：Quote:meek+發表於+12-9-30+16:05+請問雪耳

原帖由 小可愛11 於 12-09-30 發表
因為你太早落雪耳, D雪耳溶左落D湯度, 你可以煲好前半個鐘先落雪耳

原來如此，咁如果會留多日飲嘅湯係咪唔適合加雪耳？

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meek

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發表於 12-9-30 17:11 |只看該作者

引用：Quote:meek+發表於+12-9-30+16:06+雪梨蘋果

原帖由 小可愛11 於 12-09-30 發表
我鍾意個湯甜D, 我會落4-5隻雪梨, 再加3-4隻蘋果(要落紅卜卜的華盛頓蘋果), 我會批皮, 因為怕D農藥 ...

明白，要的起心肝搵日試下先

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發表於 12-9-30 17:11 |只看該作者

meek 發表於 12-9-30 17:10
原來如此，咁如果會留多日飲嘅湯係咪唔適合加雪耳？

都係0架

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發表於 12-9-30 17:13 |只看該作者

本帖最後由小可愛11 於 12-9-30 17:15 編輯

meek 發表於 12-9-30 17:11
明白，要的起心肝搵日試下先

如果你想再潤D, 可以落幾粒無花果.呀, 有D人想飲齋湯唔落肉, 就要加粟米, 甘筍

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meek

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發表於 12-9-30 17:15 |只看該作者

引用：Quote:meek+發表於+12-9-30+17:11+明白，要

原帖由 小可愛11 於 12-09-30 發表
如果你想再潤D, 可以落幾粒無花果

無花果要點㨂？成日驚買乾貨俾人騙

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發表於 12-9-30 17:16 |只看該作者

meek 發表於 12-9-30 17:15
無花果要點㨂？成日驚買乾貨俾人騙

我去價X棧買一包包個D, 都ok, 一定唔係大陸貨

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meek