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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自製生日蛋糕JM請幫幫手，謝謝

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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自製生日蛋糕JM請幫幫手，謝謝 [複製鏈接]

fly2happy

伯爵府

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1^#

發表於 13-1-5 01:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

女女要求老公自整生日蛋糕俾佢，不過我地零經驗。而老公都想做到所以都買左焗爐、裝蛋糕既模、打蛋機。想問如果想整好似東X堂既藍莓芝士蛋糕要點整？因為上網睇食譜都唔明。想問個蛋糕中間既藍莓點放入蛋糕同蛋糕中間？仲有平時見到出面蛋糕舖既卡通公仔點整？謝謝

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桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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one7892008

男爵府

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2^#

發表於 13-1-5 01:55 |只看該作者

回覆：fly2happy 的帖子

呢隻蛋糕應該吾洗用焗爐架喎

私人傳訊

fly2happy

伯爵府

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3^#

發表於 13-1-5 02:19 |只看該作者

引用：呢隻蛋糕應該吾洗用焗爐架喎 +

原帖由 one7892008 於 13-01-05 發表
呢隻蛋糕應該吾洗用焗爐架喎

尼個係有蛋糕伽。中間系藍莓芝士。

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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andyman

翡翠宮

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4^#

發表於 13-1-5 08:51 |只看該作者

fly2happy 發表於 13-1-5 02:19
尼個係有蛋糕伽。中間系藍莓芝士。

完全零經驗,我恐怕你好難整到個蛋糕體,不如買個清蛋糕番來,加工做慕絲啦,簡易少少

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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fingiu

男爵府

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5^#

發表於 13-1-5 10:03 |只看該作者

慕絲點整ka??

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yoby328

大宅

積分: 4977

6^#

發表於 13-1-5 10:35 |只看該作者

fly2happy 發表於 13-1-5 01:33
女女要求老公自整生日蛋糕俾佢，不過我地零經驗。而老公都想做到所以都買左焗爐、裝蛋糕既模、打蛋機。想問 ...

你地買左既模係幾多吋大？

蛋糕中間既藍莓點放入蛋糕同蛋糕中間......你意思係兩片蛋糕夾住藍莓芝士？

只要將清蛋糕(焗完薄薄片起蛋糕面深啡色較乾部份唔要)，跟住中間打橫切開上下兩片，一片放入模底部，然後倒入藍莓芝士醬糊，

再放上另一片蛋糕在芝士醬糊上面，可以再在蛋糕片上加芝士醬糊(變得一層一層 )，放入雪櫃雪幾個鐘

((如果你想蛋糕脫模後外圍見唔到清蛋糕部份，可以將清蛋糕cut細圓形一點先放入模做以上部驟，咁樣出黎既樣就只見到成個藍莓芝士顏色))

雪凍後，可以用平時整啫喱的啫喱粉，做最頂部薄薄一層紅色的啫喱