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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 清湯陳皮牛坑腩

烹飪搵食今日: 0|主題: 139086

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[菜式] 清湯陳皮牛坑腩 [複製鏈接]

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發表於 14-5-12 15:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 selko809 於 14-5-12 15:30 編輯

清湯牛坑腩

呢個清湯腩就比較特別,好多清湯腩都係用香葉整,我今次
就用咗陳皮,雖然係清湯但味道非常夠,鐘意食牛嘅你一定
啱食.

材料:⋯⋯
坑腩一斤/蘿蔔一條/冰糖小許/八角二粒/陳皮適量

做法:
坑腩先出水洗淨將肥膏除去(不用切件大件分二件就可以)
,蘿蔔切件,陳皮用水浸軟用刀括去底部白色部份,用適量
清水煲滾,除蘿蔔將所有材料放入煲內大火煲半小時改小火
炆一小時左右加上蘿蔔再煲約半小熄火後加鹽調味.上碟前
先將坑腩切件咁就靚仔啲.
話明係清湯腩所以我無用雞湯牛湯之類,純肉湯加蘿蔔已經
非常鮮甜 yummy!

點評

發表於 14-11-23 12:13

發表於 14-11-9 22:34

發表於 14-11-9 22:34

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發表於 14-5-13 12:46

發表於 14-5-12 17:41

發表於 14-5-12 17:40

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發表於 14-5-12 15:40 |只看該作者

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發表於 14-5-12 15:48 |只看該作者

好吸引! 出面食好貴

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發表於 14-5-12 15:52 |只看該作者

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發表於 14-5-12 16:01 |只看該作者

good !!!

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發表於 14-5-12 16:07 |只看該作者

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發表於 14-5-12 16:31 |只看該作者

回覆：清湯陳皮牛坑腩

好正，請問系米用新鲜牛坑腩，同一斤幾錢

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發表於 14-5-12 16:42 |只看該作者

引用：好正，請問系米用新鲜牛坑腩，同一斤幾錢

原帖由 esthercheng32 於 14-05-12 發表
好正，請問系米用新鲜牛坑腩，同一斤幾錢

係新鮮坑腩，唔記得啦！我買咗105蚊老闆話一斤多小小我諗90蚊斤左右

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發表於 14-5-12 16:44 |只看該作者

好正

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發表於 14-5-12 16:49 |只看該作者

咁多人整牛腩既，我最like清湯，加左陳皮系咪會更順喉？

點評

selko809 你試吓咪知囉

發表於 14-5-12 17:55

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發表於 14-5-12 17:14 |只看該作者

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發表於 14-5-12 17:24 |只看該作者

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發表於 14-5-12 17:26 |只看該作者

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發表於 14-5-12 17:54

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發表於 14-5-12 17:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 esthercheng32 於 14-05-12

原帖由 selko809 於 14-05-12 發表
係新鮮坑腩，唔記得啦！我買咗105蚊老闆話一斤多小小我諗90蚊斤左右

thanks

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發表於 14-5-12 17:53

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發表於 14-5-12 18:20 |只看該作者

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發表於 14-5-12 18:23 |只看該作者

回覆：selko809 的帖子

好正！可惜時間要好耐…唔係既話今晚落班就可以煮

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發表於 14-5-12 18:37 |只看該作者

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發表於 14-5-12 18:39 |只看該作者

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發表於 14-5-12 18:43 |只看該作者

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發表於 14-5-12 19:14 |只看該作者

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