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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 清雪櫃晚餐

自由講場今日: 334|主題: 1350350

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清雪櫃晚餐

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1^#

發表於 20-9-13 19:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

星期日慣常宅在家，解決三餐就靠家中存貨，今日晚餐見雪櫃有乜就整乜啦

今晚菜單:
炆鴨舌、涼拌茄子、蒜蓉炒椰菜苗、涼拌蕎麥冷麵

點評

發表於 20-9-14 10:59

發表於 20-9-14 10:15

發表於 20-9-14 08:40

發表於 20-9-13 22:44

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發表於 20-9-13 21:00

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發表於 20-9-13 20:16 |只看該作者

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發表於 20-9-13 20:25 |只看該作者

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發表於 20-9-13 20:26 |只看該作者

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鴨吞係雪藏? 應該要點處理，定係直接勺一勺就可以炆?

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發表於 20-9-13 20:32 |只看該作者

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發表於 20-9-13 20:34 |只看該作者

清雪櫃都好豐富美味呢

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心肝寶貝仔

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發表於 20-9-13 20:35 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-13 19:58
星期日慣常宅在家，解決三餐就靠家中存貨，今日晚餐見雪櫃有乜就整乜啦
今晚菜單:
炆鴨舌、涼拌 ...

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秋天與楓葉

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發表於 20-9-13 20:40 |只看該作者

多菜少肉，健康又豐富

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發表於 20-9-13 20:43 |只看該作者

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yummy

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發表於 20-9-13 20:45 |只看該作者

請問涼拌茄子點整呀？

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發表於 20-9-13 20:49 |只看該作者

本帖最後由熱媽於 20-9-13 20:50 編輯

張胡太太發表於 20-9-13 19:58
星期日慣常宅在家，解決三餐就靠家中存貨，今日晚餐見雪櫃有乜就整乜啦
今晚菜單:
炆鴨舌、涼拌 ...

好好味！題外話～做咩碟茄子有似有隻眼

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發表於 20-9-13 20:49 |只看該作者

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發表於 20-9-13 20:50 |只看該作者

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發表於 20-9-13 20:50 |只看該作者

MM2H 發表於 20-9-13 20:26
鴨吞係雪藏? 應該要點處理，定係直接勺一勺就可以炆?

鴨舌係雪藏，完全解凍，索乾水，用薑蒜起鑊爆炒鴨舌，用豉油、蠔油、糖、鹽、酒調味，加小小水炆到收汁，食得

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發表於 20-9-13 20:53 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-13 20:50
鴨舌係雪藏，完全解凍，索乾水，用薑蒜起鑊爆炒鴨舌，用豉油、蠔油、糖、鹽、酒調味，加小小水炆到收汁， ...

好，因為唔識整唔敢買，明天買嚟試下。

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發表於 20-9-13 20:56 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-13 20:50
鴨舌係雪藏，完全解凍，索乾水，用薑蒜起鑊爆炒鴨舌，用豉油、蠔油、糖、鹽、酒調味，加小小水炆到收汁， ...

所以灼都唔需要? 咁好簡單，下次買餸買嚟整先

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發表於 20-9-13 20:57 |只看該作者

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大廚勳章

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發表於 20-9-13 20:58 |只看該作者

小菜子發表於 20-9-13 20:45
請問涼拌茄子點整呀？

材料:
茄子一條
涼拌汁:
蒜蓉一大湯匙
豉油三湯匙，烏醋一湯匙，麻油一茶匙，辣椒油及辣椒碎(適量)
茄子批皮，切條狀，蒸廿分鐘，蒸熟取出放涼，淋上涼拌汁食得。
PS.想香D，可加芫荽碎一切食

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2018復活節勳章

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發表於 20-9-13 20:58 |只看該作者

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