吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 自家整中秋豬仔餅

自由講場今日: 2290|主題: 1358961

發帖

跳至頁

查看: 2262 | 回覆: 23

自家整中秋豬仔餅 [複製鏈接]

12

積分: 1790

2024年龍年勳章

1^#

發表於 23-9-28 14:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

中秋豬仔餅
材料：
轉化糖漿/黃金糖漿 85克
花生油 25克
陳村鹼水 4克
中筋麵粉 130克
涂餅蛋液蛋黃/1個
水少許

做法：）
1. 將糖漿，油，鹼水混合至完全溶解後，鬆弛大約一個鐘（最後鬆弛了80分鐘），麵團不能過乾，要保持濕潤。
2. 把麵團平均分成3分，再上粉
3. 模具上粉，把麵團放入造型。同時預熱焗爐，160度。
4. 入焗爐，160度約16分鐘。到7至8分鐘，檢查有否裂痕，再調節溫度。
5. 第一次出爐後吹涼至完全不燙手，再於表面塗上蛋液。
6. 上蛋後再用190度焗4-5分鐘。
attach0/tmp/phpDLf7IS

attach0/tmp/phpDLf7IS

私人傳訊

積分: 59781

2025中秋節勳章父親節2025勳章 2024年龍年勳章睛靈勳章

2^#

發表於 23-9-28 14:27 |只看該作者

Hihiyan 發表於 23-9-28 14:26
中秋豬仔餅
材料：
轉化糖漿/黃金糖漿 85克

私人傳訊

積分: 3056

3^#

發表於 23-9-28 14:29 |只看該作者

整得好靚

私人傳訊

積分: 1790

2024年龍年勳章

4^#

發表於 23-9-28 14:34 |只看該作者

ilovefishball 發表於 23-9-28 14:29
整得好靚

thanks, 係明愛中心學

私人傳訊

積分: 62406

馬年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

5^#

發表於 23-9-28 14:35 |只看該作者

中間切開係點 ?

私人傳訊

積分: 95239

馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

6^#

發表於 23-9-28 14:37 |只看該作者

私人傳訊

積分: 1790

2024年龍年勳章

7^#

發表於 23-9-28 14:51 |只看該作者

yeung_ma 發表於 23-9-28 14:35
中間切開係點 ?

好似棋子餅咁，有蓮容

私人傳訊

積分: 26284

8^#

發表於 23-9-28 14:56 |只看該作者

巧叻叻

私人傳訊

積分: 1979

9^#

發表於 23-9-28 15:12 |只看該作者

整得好靚

私人傳訊

積分: 17362

10^#

發表於 23-9-28 19:12 |只看該作者

私人傳訊

積分: 1379

11^#

發表於 23-9-28 20:04 |只看該作者

私人傳訊

積分: 62814

虎到金來勳章

12^#

發表於 23-9-28 20:09 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 8470

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

13^#

發表於 23-9-28 20:10 |只看該作者

私人傳訊

積分: 36621

2026勳章 2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

14^#

發表於 23-9-28 23:12 |只看該作者

回覆樓主:

整得靚！

想　我都好想好似中咗頭獎
有野唔洗做　老細又吹我唔漲
日日等出糧　無乜野需要緊張
就係咁嘅樣　乜都唔駛撈就至理想

私人傳訊

積分: 59715

父親節2025勳章母親節2025勳章

15^#

發表於 23-9-28 23:53 |只看該作者

opclk99 發表於 23-9-28 20:09
以前細路時好like玩豬仔餅,
但好怕食豬仔餅...

我記得只係得d皮，裏乜面都冇㗎！

點評

發表於 23-9-29 01:29

私人傳訊

積分: 38652

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

16^#

發表於 23-9-28 23:55 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 40054

17^#

發表於 23-9-28 23:56 |只看該作者

私人傳訊

積分: 446509

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

18^#

發表於 23-9-28 23:58 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 38062

2024年龍年勳章

19^#

發表於 23-9-29 01:25 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 73474

2024年龍年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章醒目開學勳章環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章開心吸收勳章

20^#

發表於 23-9-29 01:41 |只看該作者

回覆樓主:

以前細個食, 係無味㗎！

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy