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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 龍蝦始終薑蔥炒，上湯龍蝦伊最好食

自由講場今日: 1805|主題: 1363874

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龍蝦始終薑蔥炒，上湯龍蝦伊最好食 [複製鏈接]

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1^#

發表於 25-5-30 23:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

即使係凍波龍，蒸龍，芝士焗龍，但始終都係薑蔥炒龍或上湯龍蝦伊最野味⋯⋯

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馬年勳章父親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 25-5-30 23:36 |只看該作者

口味各有不同啫

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發表於 25-5-30 23:40 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 25-5-30 23:35
即使係凍波龍，蒸龍，芝士焗龍，但始終都係薑蔥炒龍或上湯龍蝦伊最野味⋯⋯ ...

我至愛

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積分: 21092

4^#

發表於 25-5-30 23:47 |只看該作者

有無食過burger and lobster? 原隻清蒸已非常好食

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2024年龍年勳章畀面勳章

5^#

發表於 25-5-31 00:59 |只看該作者

我鍾意蒜鹽air Fly. 好味，易整又冇油煙。

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6^#

發表於 25-5-31 01:39 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 25-5-30 23:35
即使係凍波龍，蒸龍，芝士焗龍，但始終都係薑蔥炒龍或上湯龍蝦伊最野味⋯⋯ ...

我鐘意芝士牛油焗

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積分: 22546

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發表於 25-5-31 01:42 |只看該作者

EMILY03 發表於 25-5-30 23:47
有無食過burger and lobster? 原隻清蒸已非常好食

清蒸醮牛油，好食到不得了
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發表於 25-5-31 01:53 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 25-5-30 23:35
即使係凍波龍，蒸龍，芝士焗龍，但始終都係薑蔥炒龍或上湯龍蝦伊最野味⋯⋯ ...

澳洲龍蝦好食過波龍

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發表於 25-5-31 03:27 |只看該作者

我鐘意金沙龍蝦

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2024年龍年勳章 2018復活節勳章 BK Milk勳章

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發表於 25-5-31 03:30 |只看該作者

wingyaumama 發表於 25-5-31 01:39
我鐘意芝士牛油焗

仲要伊麵底，正！

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

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發表於 25-5-31 05:36 |只看該作者

好多年前吃過一次藍龍刺身，一直再無更好吃的了，味道留在記憶裏。

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發表於 25-5-31 06:23 |只看該作者

mum-LCC 發表於 25-5-31 01:42
清蒸醮牛油，好食到不得了

清蒸同好者在此，海鮮蒸鍋，最尾頭爪加南瓜、節瓜、冬瓜、芹菜、咸蛋滾湯，wo la la

長腳蟹又係正

今晚一於整龍蝦沙律

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 25-5-31 07:39 |只看該作者

我都鍾意上湯伊麵底，近年鍾意食蒜蓉開邊蒸粉絲底，D粉絲索晒D汁，正到呢。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 25-5-31 07:56 |只看該作者

meatballs 發表於 25-5-31 00:59
我鍾意蒜鹽air Fly. 好味，易整又冇油煙。

可以分享下如何整？開邊包錫紙？幾多分鐘？

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發表於 25-5-31 08:21 |只看該作者

beehoneybee 發表於 25-5-31 05:36
好多年前吃過一次藍龍刺身，一直再無更好吃的了，味道留在記憶裏。

x 2

如果龍蝦夠新鮮靚料，通常都只會以刺身、上湯輕輕拖熟，退而求其次係用極少調味料清蒸嘅方法處理，咁先至唔會嘥咗龍蝦嘅鮮甜味。

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母親節2025勳章認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

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發表於 25-5-31 08:38 |只看該作者

wingyaumama 發表於 25-5-31 01:39
我鐘意芝士牛油焗

my favourite too！

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馬年勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 25-5-31 08:43 |只看該作者

은우수호 發表於 25-5-31 08:21
x 2

如果龍蝦夠新鮮靚料，通常都只會以刺身、上湯輕輕拖熟，退而求其次係用極少調味料清蒸嘅方法處理， ...

龍蝦刺身，我食過，但我覺得質感唔好。熟咗好味得多

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馬年勳章 2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 25-5-31 08:52 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 25-5-30 23:35
即使係凍波龍，蒸龍，芝士焗龍，但始終都係薑蔥炒龍或上湯龍蝦伊最野味⋯⋯ ...

我認同你。

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積分: 10438

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發表於 25-5-31 08:59 |只看該作者

自助餐個啲波龍真係唔好食，不論冷熱好韌又無味，酒樓食飯個啲真係唔錯

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發表於 25-5-31 09:09 |只看該作者

MissMaMa 發表於 25-5-31 08:43
龍蝦刺身，我食過，但我覺得質感唔好。熟咗好味得多

龍蝦刺身，新鮮、冰鮮、急凍都會影響質素，仲要睇師父處理手法，例如起肉方法、冰鎮過程、切法紋理、切代厚薄都有影响食味口感，所以如食龍蝦刺身，情況許可下，最好師父板前做，由做起到上菜到客人面前嘅時間長短都會有影响。

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