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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 豆腐芝麻蛋糕

自由講場今日: 1735|主題: 1368682

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豆腐芝麻蛋糕 [複製鏈接]

honeybear0207

子爵府

積分: 11353

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

1^#

發表於 11-7-13 07:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今朝早整好咗豆腐芝麻蛋糕，係大哥樂學校請導師返嚟免費教我哋啲家長整架！好好味，今日係結業禮，雖然我無得參與，但都整個蛋糕帶去學校請同學仔同老師食，完美咁去完結大哥樂既Ｋ１生涯。

我仲未試味，等大哥樂8:00AM起身，就俾一件佢做早餐，到時先試，如果整得唔ＯＫ，就無喂攞去出醜啦！希望係好味啦！

好心急呀！又唔敢咁早嘈醒大哥樂喎！仲有15mins，我等……

點評

ificould 你真係好掂發表於 11-7-14 04:28

karkar39 好叻發表於 11-7-13 10:52

八婆仔@ 好叻呀! 發表於 11-7-13 09:14

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stkyo

象牙宮

積分: 206249

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2^#

發表於 11-7-13 07:54 |只看該作者

點整架？

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honeybear0207

子爵府

積分: 11353

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

3^#

發表於 11-7-13 07:57 |只看該作者

呢個係上次大哥樂學校請咗導師返嚟教我哋啲家長既，個食譜我一直唔記得放咗喺邊，依家搵得返，同大家分享吓，幾好味架！

材料：芝麻粉........................................20G
豆腐...........................................1/2盒
白砂糖........................................50G
魚膠粉........................................12G
淡忌廉........................................150G
甜忌廉........................................150G

餅底：消化餅........................................100G
牛油...........................................50G

做法Ａ：1. 豆腐花泌去浮面水份。
2. 用打蛋器將芝麻、豆腐、糖打至軟滑。
3. 將淡忌廉打拂起。
4. 魚膠粉加入120G水拌勻（用熱水坐住或細火煲住），待魚膠粉調溶後加入豆腐芝麻漿，再加入淡忌廉攪勻。
5. 清蛋糕放在模中，倒（4）中，放入雪櫃雪2小時，切件供食。

做法Ｂ：1. 餅底：先用油紙剪成蛋糕模大小薦于模內。
2. 消化餅與牛油同混合，並壓成蛋糕模底一模一樣大小的餅底一樣大小的餅，放入雪櫃中凝固。

點評

karkar39 Thanks for sharing 發表於 11-7-13 10:52

wcpcelia 謝謝呀發表於 11-7-13 08:08

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Fiona0235

珍珠宮

積分: 44134

4^#

發表於 11-7-13 08:06 |只看該作者

Thanks for sharing!

現在我們一家三口每日都過著幸福快樂的生活。～好感恩現在所擁有的一切人與事，我們必定會好好珍惜這個幸福的家!《幸福會遲到但不會缺席！》 ...

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wcpcelia

雲母殿

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