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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今天的下午茶 ~ 檸檬馬卡龍

烹飪搵食今日: 1|主題: 139272

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今天的下午茶 ~ 檸檬馬卡龍 [複製鏈接]

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發表於 11-9-8 17:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 11-9-8 18:10 |只看該作者

我成日都想食馬卡龍架，唔知難唔難整呢？

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發表於 11-9-8 18:13 |只看該作者

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發表於 11-9-8 19:16 |只看該作者

好靚播!! 我都好想整. 但又唔想食, 所以都未試過整.

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yymkris 哈哈﹗ 攞正牌，整比人食law... 發表於 11-9-8 19:29

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)

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發表於 11-9-8 19:18 |只看該作者

我鐘意. 我想整架, 不過d skill要好, 放棄了, 出街買算了, 不過唔平

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yymkris 係呀街買個d 好似冇咁甜... 發表於 11-9-8 19:30

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發表於 11-9-8 19:38 |只看該作者

正呀

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發表於 11-9-8 20:46 |只看該作者

今天的下午茶 ~ 檸檬馬卡龍

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發表於 11-9-8 22:03 |只看該作者

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9^#

發表於 11-9-9 09:41 |只看該作者

我想問, 我整左三次, 三次都係等佢起皮既時候已經溶到一pat咁, 仲一個連一個, 完全起唔到皮

但receipe跟足份量. 蛋白亦打到起倒勾. 有冇窾門架. 有咁既情況我應該加多d杏仁粉等佢杰d??

Latte, 又名臭TE或臭喵

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發表於 11-9-9 10:00 |只看該作者

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發表於 11-9-9 10:38 |只看該作者

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發表於 11-9-9 11:25 |只看該作者

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發表於 11-9-9 14:21 |只看該作者

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用料 : 杏仁粉 25g, 可可粉 3g, 糖霜 38g, 蛋白 23g, 糖 23g.

冇相, 因為太肉酸喇. 都唔想影. 仲之冇入爐, 因為溶到一pat咁.

mouth:

Latte, 又名臭TE或臭喵

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發表於 11-9-9 14:46 |只看該作者

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發表於 11-9-9 15:07 |只看該作者

回覆 yymkris 的帖子

妳影得真係好靚

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yymkris 多謝呀﹗

整得唔係咁好... 影張靚相補番發表於 11-9-9 15:16

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發表於 11-9-9 16:32 |只看該作者

是否在整蛋糕的店買返黎的杏仁粉就用得?

請問洗洗再西過D杏人粉架﹖

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發表於 11-9-9 16:45 |只看該作者

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發表於 11-9-9 17:41 |只看該作者

引用：Quote:veronna+發表於+11-9-9+14:21+回覆+y

原帖由 yymkris 於 11-09-09 發表
糖霜咁少？馬卡龍主要成份係糖、用糖量不可減少太多

你試試這個：

乾燥蛋白粉=他他粉

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yymkris 對呀... 發表於 11-9-9 18:18

Latte, 又名臭TE或臭喵

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發表於 11-9-9 18:16 |只看該作者

本帖最後由 yee2008 於 11-9-9 18:19 編輯

回覆 yymkris 的帖子

請問用咩西呢﹖
要買好大包杏仁粉LAW

係咪分西麵粉的西???

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發表於 11-9-9 18:21 |只看該作者

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