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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 懶人食譜~班戟 (可麗餅)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139312

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懶人食譜~班戟 (可麗餅) [複製鏈接]

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醒目開學勳章大廚勳章

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發表於 11-10-3 22:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日3號風球,係屋企無野做,就同仔仔整可麗餅消磨下時間,呢個食譜甜食,咸食都可以~

班戟(可麗餅)

糖 2匙
自發粉 60g
鮮奶 120g
鹽少少
溶牛油一匙(我用左菜油,因為方便)
蛋黃 1隻

先將糖、蛋黃、鹽打勻+加已過篩自發粉+鮮奶拌勻

面糊過篩至幼滑，放入雪櫃

整好左個糊,準備下個餡,今日芝士,沙律醬吞拿魚,加D茄汁

其實好多餡都可以,例如腸仔,火腿,明太子,雞肉等等等

只要係熟既,唔好太濕都可以試下

1,細火,熱左隻易潔煎PAN,唔洗落油,落糊,快手"浪"勻(要快手,落少左可以即刻加)

2,如食芝士要即落,唔係燶左都未溶
3,芝士溶就可以加茄汁同其他食材

4,全程細火,見到個邊有少少變色,就代表差唔多起得啦

5,包好佢,食得~(因為食得太快,唔記得影相,下次補返~)

如果食甜落CREAM 就要起左,攤凍先可以包~!!

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發表於 11-10-3 22:30 |只看該作者

勁呀

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發表於 11-10-3 22:31 |只看該作者

包雪糕都得架, 酒店用黎包雪糕

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醒目開學勳章大廚勳章

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發表於 11-10-3 22:42 |只看該作者

pomanlife 發表於 11-10-3 22:31
包雪糕都得架, 酒店用黎包雪糕

無錯包雪糕,勁正!!
我會就咁放上面,一啖雪糕一啖班戟

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發表於 11-10-3 22:43 |只看該作者

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發表於 11-10-3 23:13 |只看該作者

回覆：懶人食譜~班戟 (可麗餅)

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發表於 11-10-3 23:21 |只看該作者

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發表於 11-10-3 23:47 |只看該作者

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發表於 11-10-4 00:46 |只看該作者

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發表於 11-10-4 04:54 |只看該作者

懶人食譜~班戟 (可麗餅)

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發表於 11-10-4 08:31 |只看該作者

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發表於 11-10-4 08:59 |只看該作者

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-10-4 10:11 |只看該作者

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發表於 11-10-4 11:04 |只看該作者

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發表於 11-10-4 11:19 |只看該作者

加油

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發表於 11-10-4 13:57 |只看該作者

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發表於 11-10-4 14:02 |只看該作者

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發表於 11-10-4 14:17 |只看該作者

回覆：懶人食譜~班戟 (可麗餅)

好味！

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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BK猜猜猜慶中秋

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發表於 11-10-4 15:24 |只看該作者

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20^#

發表於 11-10-4 16:18 |只看該作者

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