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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 東風螺要烚幾耐？

自由講場今日: 22|主題: 1361829

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東風螺要烚幾耐？ [複製鏈接]

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發表於 12-1-2 19:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 bing-jing 於 12-1-3 01:20 編輯

中 size，要烚幾耐 ???

煲水仲要唔要加 d 咩？ thanks

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發表於 12-1-2 19:44 |只看該作者

我都係因為唔識煮先唔敢買

觀其言、察其行、知其底、方識其人。

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發表於 12-1-2 19:45 |只看該作者

belle_0828 發表於 12-1-2 19:44
我都係因為唔識煮先唔敢買

tks ~~~ 咁里繼續

請問有冇人知？

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4^#

發表於 12-1-2 19:46 |只看該作者

回覆：急 ~~ 東風螺要烚幾耐？

不如蒸吖

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5^#

發表於 12-1-2 19:46 |只看該作者

回覆：急 ~~ 東風螺要烚幾耐？

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發表於 12-1-2 19:47 |只看該作者

bonbonfufu 發表於 12-1-2 19:46
不如蒸吖

咁要幾耐？

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發表於 12-1-2 19:47 |只看該作者

Jason 發表於 12-1-2 19:46
花螺仔呀，滾水後5分鐘，再冲冲水，滾多3， 4分鐘

分開兩煲水呀？

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發表於 12-1-2 19:48 |只看該作者

回覆：急 ~~ 東風螺要烚幾耐？

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發表於 12-1-2 19:48 |只看該作者

回覆：急 ~~ 東風螺要烚幾耐？

蒸係一定好食過烚，吾怕火內D試下吖！

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 12-1-2 19:48 |只看該作者

急 ~~ 東風螺要烚幾耐？

我会烚15－20mins左右

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 12-1-2 19:48 |只看該作者

引用：Quote:Jason+發表於+12-1-2+19:46+花螺仔呀

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環保接龍勳章

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發表於 12-1-2 19:49 |只看該作者

回覆：急 ~~ 東風螺要烚幾耐？

一斤，滾水十分鐘左右！

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發表於 12-1-2 19:49 |只看該作者

引用：Quote:bonbonfufu+發表於+12-1-2+19:46+不

原帖由 bing-jing 於 12-01-02 發表
咁要幾耐？

廿幾分鐘，視乎多少

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發表於 12-1-2 19:49 |只看該作者

引用：我会烚15－20mins左右 +

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發表於 12-1-2 19:50 |只看該作者

唔該哂 .........今趟試咗烚先 .......因爲m m 煲咗一大煲滾水，下次試下蒸

happy dinner 呀各位, 夜 d 見

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發表於 12-1-2 19:50 |只看該作者

[食譜]蒜茸辣酒東風螺

材料 : 1 斤東風螺
1/2 杯清湯
2 隻指天椒
2 湯匙蒜茸
2 湯匙荵粒
2 湯匙紹酒
1 湯匙豆瓣醬
1 茶匙辣椒醬

調味料 : 1/2 茶匙鹽
1 茶匙糖
1 茶匙生抽
1

做法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
(2) 指天椒洗淨切粒。
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆瓣醬及辣椒醬拌勻。
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上荵花即成。

備註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較佳，因大粒的會較韌。

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發表於 12-1-2 19:51 |只看該作者

滾水落15分鐘應該得, 驚嘅就"come" 住個蓋黎烚, 了出黎個頂好以唔食得嘅, 好似話係 "C" 黎嘅, 唔知係咪真

點評

尼古丁有冇相邊舊係c 發表於 12-1-3 02:04

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發表於 12-1-2 19:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+motherlau+於+12-01-02+發表

原帖由 Jason 於 12-01-02 發表
烚咁耐乜味都冇啦

所以有個老版教左我蒸從未拾過

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發表於 12-1-2 19:52 |只看該作者

引用：唔該哂+.........今趟試咗烚先+.......因爲

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發表於 12-1-2 19:53 |只看該作者

引用：唔該哂+.........今趟試咗烚先+.......因爲

原帖由 bing-jing 於 12-01-02 發表
唔該哂 .........今趟試咗烚先 .......因爲m m 煲咗一大煲滾水，下次試下蒸

happy dinner 呀各位, 夜 d ...

絶招比左你記得下次用

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