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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 迷你蛋糕仔 (無落牛油)

烹飪搵食今日: 5|主題: 139324

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迷你蛋糕仔 (無落牛油) [複製鏈接]

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發表於 12-1-11 00:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 hallonatalie 於 12-1-11 11:31 編輯

繼上次【牛油小蛋糕】http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4527082&extra= 後, 今次我改良 d, 整咗呢個【迷你蛋糕仔】, 唔落牛油, 都好好味 ~~

材料: 雞蛋 2 隻, 鮮奶 3 湯匙, 葡萄籽油 56g, 砂糖 80g, 自發粉 150g, 入爐朱古力粒隨意

做法:
1. 預熱焗爐 200 度
2. 篩好自發粉待用
3. 蛋同糖用打蛋器打發至奶白色, 加入鮮奶, 分三次落自發粉拌勻
4. 再落葡萄籽油拌勻
5. 最後放入朱古力粒
6. 將麵糊放入唧袋內, 然後唧落紙杯仔內 (6-7成滿)
7. 放入焗爐用 175 度焗 10 分鐘 or 焗至金黃色

P.S. 可以用牙簽拮入蛋糕, 如果牙簽取出後無粉漿及乾身, 即表示完成

點評

發表於 12-3-3 11:55

發表於 12-1-11 21:58

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-1-11 01:06 |只看該作者

回覆：迷你蛋糕仔（簡易法）

真係好易喎

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醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

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發表於 12-1-11 02:09 |只看該作者

心存正念，接觸的人都會是貴人;
心術不正，接觸的人都會是小人。

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發表於 12-1-11 08:07 |只看該作者

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發表於 12-1-11 09:03 |只看該作者

無牛油..好方便又唔會食肥人

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發表於 12-1-11 09:45 |只看該作者

回覆：迷你蛋糕仔（簡易法）

用olive oil ok 嗎？

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發表於 12-1-11 10:09 |只看該作者

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發表於 12-1-11 10:16 |只看該作者

正呀

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發表於 12-1-11 10:21 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-1-11 00:53
繼上次【牛油小蛋糕】http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4527082&extra= 後, 今次 ...

可否用其他油olive oil 取代呢？

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發表於 12-1-11 10:28 |只看該作者

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發表於 12-1-11 10:40 |只看該作者

可以用其他油架, 如果用橄欖油的話, 記得留意係咪可以 for baking 喎 ....

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發表於 12-1-11 11:23 |只看該作者

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發表於 12-1-11 11:24 |只看該作者

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發表於 12-1-11 13:03 |只看該作者

回覆：迷你蛋糕仔 (無落牛油)

Pure olive oil for cooking 係唔係就可以用？份量是否一樣？謝

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發表於 12-1-11 13:06 |只看該作者

又健康!有創意!

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發表於 12-1-11 21:04 |只看該作者

回覆 hallonatalie 的帖子

3.91kgs - 出世

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發表於 12-1-11 21:44 |只看該作者

好正~~

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發表於 12-1-11 22:06 |只看該作者

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發表於 12-1-11 22:07 |只看該作者

good

Simple is the best.

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發表於 12-1-12 14:39 |只看該作者

回覆：迷你蛋糕仔 (無落牛油)

好啱用~正

我就係想搵加朱古力粒嘅蛋糕食譜，仲要唔駛落牛油

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