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瑪瑙宮

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1#
發表於 12-1-11 00:53 |只看該作者
本帖最後由 hallonatalie 於 12-1-11 11:31 編輯

繼上次【牛油小蛋糕】http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4527082&extra= 後, 今次我改良 d, 整咗呢個【迷你蛋糕仔】, 唔落牛油, 都好好味 ~~

myphoto.jpg

材料: 雞蛋 2 隻, 鮮奶 3 湯匙, 葡萄籽油 56g, 砂糖 80g, 自發粉 150g, 入爐朱古力粒 隨意

做法:
1. 預熱焗爐 200 度
2. 篩好自發粉待用
3. 蛋同糖用打蛋器打發至奶白色, 加入鮮奶, 分三次落自發粉拌勻
4. 再落葡萄籽油拌勻
5. 最後放入朱古力粒
6. 將麵糊放入唧袋內, 然後唧落紙杯仔內 (6-7成滿)
7. 放入焗爐用 175 度焗 10 分鐘 or 焗至金黃色

P.S. 可以用牙簽拮入蛋糕, 如果牙簽取出後無粉漿及乾身, 即表示完成


點評

pwsmay    發表於 12-3-3 11:55
961123    發表於 12-1-11 21:58


琥珀宮

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2#
發表於 12-1-11 01:06 |只看該作者

回覆:迷你蛋糕仔(簡易法)

真係好易喎




水晶宮

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3#
發表於 12-1-11 02:09 |只看該作者
心存正念,接觸的人都會是貴人;
心術不正,接觸的人都會是小人


男爵府

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4#
發表於 12-1-11 08:07 |只看該作者


男爵府

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5#
發表於 12-1-11 09:03 |只看該作者
無牛油..好方便又唔會食肥人


大宅

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6#
發表於 12-1-11 09:45 |只看該作者

回覆:迷你蛋糕仔(簡易法)

用olive oil ok 嗎?




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7#
發表於 12-1-11 10:09 |只看該作者


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8#
發表於 12-1-11 10:16 |只看該作者
正呀


男爵府

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9#
發表於 12-1-11 10:21 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-1-11 00:53
繼上次【牛油小蛋糕】http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4527082&extra= 後, 今次 ...

可否用其他油olive oil 取代呢?



寶石宮

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10#
發表於 12-1-11 10:28 |只看該作者


瑪瑙宮

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11#
發表於 12-1-11 10:40 |只看該作者
可以用其他油架, 如果用橄欖油的話, 記得留意係咪可以 for baking 喎 ....


象牙宮

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12#
發表於 12-1-11 11:23 |只看該作者


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13#
發表於 12-1-11 11:24 |只看該作者


大宅

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14#
發表於 12-1-11 13:03 |只看該作者

回覆:迷你蛋糕仔 (無落牛油)

Pure olive oil for cooking 係唔係就可以用?份量是否一樣?謝




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15#
發表於 12-1-11 13:06 |只看該作者
又健康!有創意!


男爵府

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16#
發表於 12-1-11 21:04 |只看該作者
回覆 hallonatalie 的帖子



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珍珠宮

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17#
發表於 12-1-11 21:44 |只看該作者
好正~~


大宅

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18#
發表於 12-1-11 22:06 |只看該作者


男爵府

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19#
發表於 12-1-11 22:07 |只看該作者
good
Simple is the best.


男爵府

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20#
發表於 12-1-12 14:39 |只看該作者

回覆:迷你蛋糕仔 (無落牛油)

好啱用~正我就係想搵加朱古力粒嘅蛋糕食譜,仲要唔駛落牛油




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