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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 茄汁豬軟骨 (已加食譜)

烹飪搵食今日: 8|主題: 139305

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茄汁豬軟骨 (已加食譜) [複製鏈接]

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發表於 12-7-1 11:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 twoR 於 12-7-3 16:50 編輯

開胃

材料:
豬軟骨: $40 (我叫豬肉檔切大件)
蕃茄: 2個 (切粒)
紅蘿蔔: 1條 (切件)
洋蔥: 1/2個 (切件)

芡汁:
水: 1杯
茄汁: 1湯匙 (可加可不加, 我比較喜歡香濃茄味, 所以我加)
喼汁: 2茶匙
糖: 2-3茶匙
生抽: 2茶匙
老抽: 1茶匙

做法:
1. 豬軟骨醃好, 煎香至金黃色, 備用.
2. 洋蔥炒香, 加入蕃茄煮至淋身.
3. 加入紅蘿蔔及芡汁煮滾.
4. 加入豬軟骨, 用中慢火炆半小時, 熄火焗20分鍾, 再中慢火炆15-20分鐘.
5. 視乎芡汁稀息度, 加入生粉水打芡即可.

點評

發表於 12-9-21 15:42

發表於 12-7-3 23:04

發表於 12-7-2 23:43

發表於 12-7-2 22:21

發表於 12-7-2 21:39

發表於 12-7-2 17:14

發表於 12-7-1 22:32

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發表於 12-7-1 11:49 |只看該作者

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我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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發表於 12-7-1 13:16 |只看該作者

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發表於 12-7-1 13:26 |只看該作者

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發表於 12-7-1 13:27 |只看該作者

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發表於 12-7-1 15:54 |只看該作者

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發表於 12-7-1 16:09 |只看該作者

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發表於 12-7-1 17:30 |只看該作者

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發表於 12-7-1 17:39 |只看該作者

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發表於 12-7-1 19:05 |只看該作者

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請問有冇食譜？thanks!!

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發表於 12-7-1 20:21 |只看該作者

引用：開胃+ +

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發表於 12-7-1 20:41 |只看該作者

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發表於 12-7-1 21:39 |只看該作者

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發表於 12-7-1 21:44 |只看該作者

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發表於 12-7-1 22:18 |只看該作者

茄汁豬軟骨

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發表於 12-7-1 22:19 |只看該作者

引用：請問有冇食譜？thanks!! +

原帖由 veeyuyu 於 12-07-01 發表
請問有冇食譜？thanks!!

今日姐姐放假，要湊bb，晏啲打食譜

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發表於 12-7-1 22:21 |只看該作者

茄汁豬軟骨

我又要,I like 豬軟骨

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發表於 12-7-1 22:27 |只看該作者

茄汁,食完之後整個飯或者意粉撈埋汁就正喇

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發表於 12-7-1 22:33 |只看該作者

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