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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 銀魚仔排骨飯

烹飪搵食今日: 7|主題: 139286

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 銀魚仔排骨飯 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-9-25 10:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<銀魚仔排骨飯>>

好喇~又黎一個懶人餐~

一煲飯~滿足我個黃先生~食到飽飽~呵呵呵~

~見屋企有銀魚仔~整d落去~醃好個腩排~

煮前先加麻油同生粉拌勻~今次黃師奶用Staub煮

~超鎖水~呵呵~又夠熱力~~慳水慳力慳功夫~!

材料: 腩排450g , 銀魚仔少許 , 白米2杯 , 水約 1.5杯 , 辣椒絲隨意 , 生粉一茶匙及麻油適量
腩排醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許

STEP 1
腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘 ; 煮前再將醃好嘅腩排與少許麻油及生粉拌勻~~

STEP 2
銀魚仔洗淨後浸軟 ; 將白米洗淨

STEP 3
煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份

STEP 4
拌入腩排及銀魚仔後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘

STEP 5
熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可~

嗱~~黄師奶煮咗成煲飯~~你哋自己拎豉油黎啦~

唔係又出飯又出豉油點打斧頭喎!

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發表於 13-9-26 23:13

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 9792

2^#

發表於 13-9-25 10:57 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 銀魚仔排骨飯

正！我自備埋碗筷點話呀

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黃家小新抱

乜得你咁好嘅~ 發表於 13-9-27 11:00

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積分: 27227

3^#

發表於 13-9-25 11:06 |只看該作者

:又學到一味新餸

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黃家小新抱

多謝你支持~! 發表於 13-9-27 11:00

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積分: 16911

開心吸收勳章環保接龍勳章

4^#

發表於 13-9-25 11:30 |只看該作者

呢煲飯咁正

, 我哋未黎到之前, 相信都一早就被黃先生KO咗啦, 大家收隊吧啦

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黃家小新抱

哈哈~黃先生KO 咗~我可以再整過架嘛~唔駛喊~~ 發表於 13-9-27 11:01

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積分: 432343

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-9-25 12:10 |只看該作者

嘩~~~ 好正呀~

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黃家小新抱

呢個味道好好呢~ 發表於 13-9-27 11:01

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陪月勳章

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發表於 13-9-25 13:03 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 銀魚仔排骨飯

嘩，我星期六就出村去買銀魚仔！！！！黃師奶，你隻staub幾cm?

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畀面勳章

7^#

發表於 13-9-25 13:42 |只看該作者

wow~~~

銀魚仔送飯食一流呀

~~~

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黃家小新抱

呢個味道幾好~值得一試~! 發表於 13-9-27 10:57

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DHA勳章

8^#

發表於 13-9-25 14:01 |只看該作者

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9^#

發表於 13-9-25 14:09 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

每次睇到你post我就好開心兼

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黃家小新抱

多謝你支持先~! 發表於 13-9-27 10:57

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積分: 7088

10^#

發表於 13-9-25 14:38 |只看該作者

黃生真係幸福到爆呀

超正呀 ~

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黃家小新抱

佢係我隻白老鼠發表於 13-9-27 10:57

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積分: 48982

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發表於 13-9-25 17:17 |只看該作者

好正呀!

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黃家小新抱

謝過讚賞發表於 13-9-27 10:56

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發表於 13-9-25 17:59 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 銀魚仔排骨飯

多謝分享，又學到嘢

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黃家小新抱

唔駛咁客氣呢~ 發表於 13-9-27 10:56

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-9-26 00:44 |只看該作者

正

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14^#

發表於 13-9-26 01:12 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 銀魚仔排骨飯

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積分: 3853

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發表於 13-9-26 20:38 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 銀魚仔排骨飯

以後你煮，我洗

點評

黃家小新抱

哈哈哈~你咁好嘅~肯洗碗~~ 發表於 13-9-27 10:56

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積分: 3246

16^#

發表於 13-9-26 21:33 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 銀魚仔排骨飯

好正

點評

黃家小新抱

味道係幾好架~! 發表於 13-9-27 10:55

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積分: 162

17^#

發表於 13-9-26 21:43 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 銀魚仔排骨飯

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積分: 3404

18^#

發表於 13-9-27 10:40 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

黃生咁多好嘢食，娶你真係超值。

點評

黃家小新抱

嘩~呢個留言我一定要叫我C6睇吓先~! 發表於 13-9-27 10:55

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-9-27 10:59 |只看該作者

maggie625 發表於 13-9-25 13:03
嘩，我星期六就出村去買銀魚仔！！！！黃師奶，你隻staub幾cm?

我用個蜂巢窩整~呵呵~你知邊款啦~~得一款架咋~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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陪月勳章

20^#

發表於 13-9-27 11:13 |只看該作者

引用：Quote:maggie625+發表於+13-9-25+13:03+嘩

原帖由 黃家小新抱 於 13-09-27 發表
我用個蜂巢窩整~呵呵~你知邊款啦~~得一款架咋~

咁我知喇

同你好快啲再放毒喇

我諗唔到呢個周未煮咩

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