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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 3.7牛奶吐司

烹飪搵食今日: 8|主題: 139279

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[麵包糕點] 3.7牛奶吐司 [複製鏈接]

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發表於 13-12-5 13:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

阿囝早餐

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發表於 13-12-5 13:35 |只看該作者

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發表於 13-12-5 13:36 |只看該作者

回覆：3.7牛奶吐司

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黃家小新抱

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發表於 13-12-5 16:12 |只看該作者

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3.7牛奶~實好好味呢~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-12-5 17:52 |只看該作者

回覆：3.7牛奶吐司

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發表於 13-12-5 17:58 |只看該作者

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發表於 13-12-5 17:59 |只看該作者

回覆：3.7牛奶吐司

⋆☆知足常樂

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發表於 13-12-5 18:23 |只看該作者

回覆：3.7牛奶吐司

yummy

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發表於 13-12-5 19:03 |只看該作者

回覆：3.7牛奶吐司

好似好好味咁，可以分享食譜嗎？

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發表於 13-12-5 19:15 |只看該作者

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發表於 13-12-5 19:50 |只看該作者

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發表於 13-12-5 22:27 |只看該作者

回覆：3.7牛奶吐司

食譜：
高筋粉 270g
低筋粉 30g
糖 40g
鹽 4.5g
奶粉 15g
酵母 5g
牛奶 125g
蛋 1/4隻
淡忌廉 75g

做法：
1）粉類材料搞勻，加入蛋，牛奶，淡忌亷搓到粉糰唔痴手
2）包保鮮紙作第一次發酵，1個鐘致2倍大
3）分割成4份，排氣，滾圓，包保鮮紙鬆弛20分鐘作第2次發酵
4）每個粉糰擀開後收捲起來，依次放入土司模內，噴水，進行最後發酵30～60分鐘
5）麵團膨脹至八分滿，刷一層蛋液，灑上黑芝麻
6）光波爐150度15分鐘，170度3分鐘，焗好掃糖水
P.s.淡忌廉可以用40g牛油代替，天氣凍發酵時間可能會更耐

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發表於 13-12-5 22:28 |只看該作者

引用：回覆+NataliePP+的帖子+3.7牛奶~實好好味呢

原帖由 黃家小新抱 於 13-12-05 發表
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3.7牛奶~實好好味呢~!

好味架

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發表於 13-12-5 22:28 |只看該作者

引用：好似好好味咁，可以分享食譜嗎？

原帖由 Uuboyboy 於 13-12-05 發表
好似好好味咁，可以分享食譜嗎？

有食譜啦

點評

Uuboyboy thank u

發表於 13-12-6 11:17

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發表於 13-12-6 00:52 |只看該作者

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發表於 13-12-6 14:13 |只看該作者

回覆：3.7牛奶吐司

正呀

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發表於 13-12-6 15:00 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 13-12-6 15:31 |只看該作者

回覆：3.7牛奶吐司

多謝大家欣賞

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發表於 13-12-6 19:01 |只看該作者

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20^#

發表於 13-12-6 21:04 |只看該作者

正

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