烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139330

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發表於 17-4-3 14:03 |只看該作者

mandychan0510 發表於 17-4-3 11:20
本帖最後由 mandychan0510 於 17-4-3 11:21 編輯

芝士煙肉焗薯

掂！聽日放假，揾D野焗下先

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發表於 17-5-3 18:52

發表於 17-4-12 10:17

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發表於 17-4-3 14:04 |只看該作者

saisai0325 發表於 17-4-3 12:13
嘩呢個POST好邪惡呀~~~~樣樣都咁吸引, 點搞呀

你又整吖

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發表於 17-4-12 10:17

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1010mum

子爵府

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發表於 17-4-3 14:48 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-3-24 23:04
有時我會轉下用豬頸肉

食譜 please !

請問豬頸肉是涷肉舖買，定新鮮的?

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發表於 17-4-3 15:51 |只看該作者

回覆樓主:

今晚食炒菜，煎三文鱼，蒸肉饼
2017-04-03 17.47.53.JPEG

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發表於 17-4-16 15:37

發表於 17-4-13 07:17

發表於 17-4-12 10:18

發表於 17-4-7 00:00

yingyingcao1122

發表於 17-4-4 23:29

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發表於 17-4-3 15:55 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-2 20:33
老抽，生抽，片糖

吾用片糖用 Brown Sugar 可以嗎？
因为少用怕過期都用吾完。

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小肥楊

珍珠宮

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wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-4-3 16:38 |只看該作者

cfok 發表於 17-3-27 13:59
個post 跌左落page 2嘅？等我用碟魚香茄子推返上來先！全靠李錦記，15分鐘可上枱

...

茄子先走下油, 顏色會更靚更吸引(P.S:我C6超LIKE魚香茄子, 我失敗過無限次之後啲心德)

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發表於 17-4-13 07:33

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發表於 17-4-3 17:10 |只看該作者

1010mum 發表於 17-4-3 14:48
食譜 please !

請問豬頸肉是涷肉舖買，定新鮮的?

新鮮同埋急凍都ok ，冇乜技巧但係要有時間
畀少少豉油，糖，叉燒醬醃咗啲梅頭豬肉或豬頸肉 ,三小時或以上，直接放入焗爐焗 20分鐘搽一層叉燒醬焗十分鐘再搽蜜糖焗多五分鐘，反轉叉燒叉叉燒醬焗十分鐘再搽蜜糖焗到心目中想要嘅燶度，完成，我試過咁多隻淘x叉燒醬最好食

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發表於 17-4-7 00:00

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發表於 17-4-3 17:11 |只看該作者

JUDYW 發表於 17-4-3 15:51
今晚食炒菜，煎三文鱼，蒸肉饼

，我平時煮飯都係要有魚，有菜，有肉

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1010mum

子爵府

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發表於 17-4-3 17:19 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-3 17:10
新鮮同埋急凍都ok ，冇乜技巧但係要有時間
畀少少豉油，糖，叉燒醬醃咗啲梅頭豬肉或豬頸肉 ,三小時或以 ...

唔該晒

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發表於 17-4-13 07:33

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發表於 17-4-3 20:06 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-3-29 16:06
蒜蓉牛油老虎蝦

我又整

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fattypooh

發表於 17-4-19 01:41

發表於 17-4-16 15:38

發表於 17-4-12 10:18

wwtsy

發表於 17-4-8 22:40

發表於 17-4-7 00:01

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MeMeMi2011

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發表於 17-4-3 21:04 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-3 08:33
我未試過煎肉餅,想請問係蒸熟咗先煎,定係生煎呀, 我想試下整

生煎..但啲土魷我炒香攤涷先放落豬肉到

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發表於 17-4-13 07:33

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發表於 17-4-3 21:07 |只看該作者

MeMeMi2011 發表於 17-4-3 21:04
生煎..但啲土魷我炒香攤涷先放落豬肉到

我之前試過一次，但係散曬

，所以我先至問究竟係蒸熟先煎，定係生煎

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MeMeMi2011

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發表於 17-4-3 23:57 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-3 21:07
我之前試過一次，但係散曬，所以我先至問究竟係蒸熟先煎，定係生煎
...

妳要調味完再加啲小小粟粉攪拌一下，再撻幾嘢等佢起膠，好似細佬啲泥膠咁，先分一份份去煎

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發表於 17-4-13 07:33

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AACheungCheung

水晶宮

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發表於 17-4-4 01:09 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-3 20:06
我又整

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發表於 17-4-4 09:07 |只看該作者

MeMeMi2011 發表於 17-4-3 23:57
妳要調味完再加啲小小粟粉攪拌一下，再撻幾嘢等佢起膠，好似細佬啲泥膠咁，先分一份份去煎
...

唔怪得啦，我無撻

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發表於 17-4-4 18:52 |只看該作者

回覆樓主:

放假可以有時閒炸嘢，菠蘿咕嚕肉

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Ericmo

發表於 17-5-10 19:06

發表於 17-4-16 15:38

發表於 17-4-12 10:18

發表於 17-4-7 00:01

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發表於 17-4-4 22:52 |只看該作者

Lin家婢女發表於 17-3-27 20:56
我得蛋撈飯咋

溫泉蛋有咩秘訣呀

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yingyingcao1122

禁止訪問

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198^#

發表於 17-4-4 23:29 |只看該作者

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發表於 17-4-5 07:40 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-4 18:52
放假可以有時閒炸嘢，菠蘿咕嚕肉

我屋企吾炸野，好怕洗 kitchen

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發表於 17-4-13 07:34

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200^#

發表於 17-4-5 07:42 |只看該作者

回覆樓主:

昨天晚餐，因為買多咗，魚＆菜分兩日食．
2017-04-04 18.47.05.JPEG

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發表於 17-4-16 15:38

發表於 17-4-13 07:34

發表於 17-4-12 10:19