自由講場 今日: 3177|主題: 1358759

原帖由 catjeffcat 於 09-4-18 11:14 發表

係呀.... 我晚上整包就係有你呢 d 種被迫的感覺... 所以先至會唸辦法..... 麵包機發佢有溫度所以要睇時間, 其實咁計你搓完即攞出黎室溫發食完飯都係該發好唔使麵包機幫你發.... 咁你部機有無齋搓粉唔發..... 有就用 ...

原帖由 Sania 於 09-4-18 11:19 發表
我成日都覺得用機發酵係無咁好, 因為多粉少粉都係發酵 1 個鐘(未連打粉). 好似唔係好啱, 唔知我有無錯. 有高手請指正. 我多數打完粉就拎出黎用焗爐發酵, 有時間就用室溫發酵.

...

原帖由 catjeffcat 於 09-4-18 11:24 發表
JAC
酵素有無英文名稱.... 你個包裝袋有無講係咩用途?

原帖由 Jac 於 09-4-17 21:53 發表
仲有事想請教呀!

早輪係元朗買左包超軟天然酵素 (Nature Enzyme)﹐買時以為係天然酵母，今晚想用麵包機半夜做包，諗住攞出黎用，睇下咩效果，但係宜家好?-( ?-( ，

用法寫住：每100克粉加天然酵素 2克，並且增加用水 2克，其他做法跟 ...

原帖由 catjeffcat 於 09-4-18 11:16 發表

邊方面唔夠時間.... 我都覺得我自已係忙碌高手..... 仲可以有時間上網同你地吹水仲可以整包都係我自己一個攪掂, c6 無幫我架.... 可以同你交流吓.

原帖由 catjeffcat 於 09-4-18 11:18 發表

我係官超返工.... 你講個間我無去過.... 咩名, 佢遠我家好遠喎.... 我住恆香個邊架喎..... 你有無佢電話... 打去問.

原帖由 Jac 於 09-4-18 11:25 AM 發表


我自己就鍾意一氣呵成，上次用麵包機黎發，我又覺得幾好WOR!

原帖由 catjeffcat 於 09-4-18 11:18 發表

我係官超返工.... 你講個間我無去過.... 咩名, 佢遠我家好遠喎.... 我住恆香個邊架喎..... 你有無佢電話... 打去問.

原帖由 Jac 於 09-4-18 11:28 AM 發表


有呀! 尋晚我打晒出黎喇：



結果尋晚我又落酵母又酵素，今朝見個包係發得好D，但係唔知係米心理作用，我又覺得佢無咁香

原帖由 tammy2008 於 09-4-18 11:20 發表


記得 "好來好去" 呀....婉轉d呀....

有冇睇嗰d...x血炒菜....

原帖由 火石 於 09-4-18 11:44 發表

我時常幫亞媽個工人拍照, 仲要曬大相, 等佢帶返家鄉

原帖由 火石 於 09-4-18 12:08 發表

你同佢講: 天下無不散之之筵席, 有聚就有散, 有聚就一定有散, 係不變的定律,

原帖由 Sania 於 09-4-18 11:50 發表
So far 我同工人既關係都 ok. 最少我係咁諗, 唔知佢係咪咁諗 佢返鄉下, 我買野送俾佢個仔帶返去. 但講到要唔用佢, 真係唔知佢地會有咩反應, 唔敢博.

...

原帖由 Jojomama 於 09-4-18 12:14 發表



你對人好唔代表佢會領情架.

你個係賓定係印呀,我都諗住唔要工人呀,你到時搞成點話埋我知丫.