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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 咖啡達人請入（係街飲）

自由講場今日: 516|主題: 1349076

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樓主: ash_yehyeh

咖啡達人請入（係街飲）

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8 91011 12...14

hfl2000

珍珠宮

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181^#

發表於 19-6-29 20:34 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 hfl2000 於 19-6-29 20:39 編輯

我未去過韓國，但如果可以，你留意吓佢地係咪將d Espresso加喺水？咁樣佢地其實係沖緊Long Black(會有層crema喺面)，咁樣就會濃香d、無咁容易帶酸味。不過好多外行人會攪亂咗，以為自己都仲係飲緊Americano。
Americano係將Espresso加水/冰/冰水，唔同Long Black做法個次序。

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Karubi

大宅

積分: 3203

182^#

發表於 19-6-29 20:47 |只看該作者

Catvole 發表於 19-6-28 16:01
我做過咖啡公司

喺香港有個別小店有靚咖啡，大多數無論產地，grounded and roasted 嘅水準都好參差

非常認同，我係香港真係從來都唔飲Starbucks

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Karubi

大宅

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183^#

發表於 19-6-29 20:50 |只看該作者

hihamham 發表於 19-6-29 18:31
咖啡豆，烘焙時間有影響，熱同冷飲感覺的酸度也不同
係泡菜國我係不同咖啡店試過都係好淡味，唔知點解，bt ...

我同你一樣都覺得泡菜國嘅咖啡非常之淡，我係每日都要一杯咖啡醒神，去到韓國我覺得非常之痛苦，相對日本嘅咖啡真係做得好出色

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sangria

公爵府

積分: 26066

184^#

發表於 19-6-29 20:51 |只看該作者

callmebabe 發表於 19-6-29 19:04
呢間good

Fuel, 飲完真係覺得被加咗油

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ash_yehyeh

水晶宮

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185^#

發表於 19-6-29 21:14 |只看該作者

hfl2000 發表於 19-6-29 20:27
本帖最後由 hfl2000 於 19-6-29 20:36 編輯

Americano本身就係無糖無奶㗎喎... 你去coffee shop唔好咁 ...

有時order Americano 會問你要唔要跟埋cream/sugar，所以我習慣order時講埋

唔同shop會有唔同practice，正路無人會唔明乜嘢係Americano，亂咁沖，你唔好當d staff智商有問題啦

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ash_yehyeh

水晶宮

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186^#

發表於 19-6-29 21:16 |只看該作者

hfl2000 發表於 19-6-29 20:34
我未去過韓國，但如果可以，你留意吓佢地係咪將d Espresso加喺水？咁樣佢地其實係沖緊Long Black(會有層cre ...

跟menu落order，我唔會去challenge 間shop/ cafe

人地話賣Americano，我就order Americano

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hfl2000

珍珠宮

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187^#

發表於 19-6-29 21:46 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-6-29 21:14
有時order Americano 會問你要唔要跟埋cream/sugar，所以我習慣order時講埋

唔同shop會有唔同practice， ...

我意思係話... 你order果陣會唔會同咗咖啡師講，你要濃香&唔酸既，所以佢地沖咗Long Black俾你而你又唔知？其實兩者都係「美式咖啡」，不過係沖調次序唔同而已。

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ainnai

大宅

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188^#

發表於 19-6-29 21:52 |只看該作者

回覆樓主:

樓主邊區出沒？

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ash_yehyeh

水晶宮

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189^#

發表於 19-6-29 21:53 |只看該作者

hfl2000 發表於 19-6-29 21:46
我意思係話... 你order果陣會唔會同咗咖啡師講，你要濃香&唔酸既，所以佢地沖咗Long Black俾你 ...

無咁複雜

我order只講Iced American，走糖走奶

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ash_yehyeh

水晶宮

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190^#

發表於 19-6-29 21:53 |只看該作者

ainnai 發表於 19-6-29 21:52
樓主邊區出沒？

本帖最後由 ash_yehyeh 於 19-6-29 21:53 編輯

銅鑼灣多，金鐘都多

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廷廷媽

水晶宮

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191^#

發表於 19-6-29 21:54 |只看該作者

有冇試過台灣d 冷泡咖啡？好方便架，成個咖啡包掉入冷開水擺入雪柜浸出味，https://www.dripo.com.tw/
而家可以送香港呀

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ash_yehyeh

水晶宮

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192^#

發表於 19-6-29 21:59 |只看該作者

廷廷媽發表於 19-6-29 21:54
有冇試過台灣d 冷泡咖啡？好方便架，成個咖啡包掉入冷開水擺入雪柜浸出味，https://www.dripo.com.tw/
而家 ...

JM我冇咖啡癮，所以係家中唔會沖咖啡

有時候係街hea下先會order下咖啡，貪佢可以坐下

因為本身唔太飲咖啡，一路只係飲熱茶多，依家天氣開始熱，又想飲下無糖凍嘢，所以先開始多咗飲凍咖啡

點知order親都難飲（我自己口味），所以先出post想請各位JM推介唔酸嘅咖啡

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廷廷媽

水晶宮

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193^#

發表於 19-6-29 22:01 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-6-29 21:59
JM我冇咖啡癮，所以係家中唔會沖咖啡

有時候係街hea下先會order下咖啡，貪佢可以坐下

咖啡飲飲下就有癮，唔飲甜野，咖啡係一個好選擇

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hfl2000

珍珠宮

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194^#

發表於 19-6-30 00:26 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-6-29 21:53
無咁複雜

我order只講Iced American，走糖走奶

點講好呢～即係其實好多時d menu都只係得Americano「美式咖啡」呢項類似統稱，唔會分得好仔細。美式咖啡講白即係Espresso溝咗水既咖啡咁解，係美國人發明出來(因為佢地飲唔慣齋啡咁濃)

可能有d咖啡店唔會去細分(Americano,Long Black,Lungo)，即係唔會細分Espresso既萃取時間, 沖調既次序, crema有幾多浮喺面...一律稱為「Americano」，所以有時明明間間都係order 「Americano」但係味道又好唔同喎

如果你習慣飲凍既，唔知你有無試過McCafe?我真心提議你去McCafe試吓Iced Long Black,我估應該都接近你口味？都係十幾蚊杯啫，平靚正，我都成日飲既

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ash_yehyeh

水晶宮

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發表於 19-6-30 00:37 |只看該作者

hfl2000 發表於 19-6-30 00:26
點講好呢～即係其實好多時d menu都只係得Americano「美式咖啡」呢項類似統稱，唔會分得好仔細。美式咖啡講 ...

一般情況下飲杯咖啡係想hea同享受下環境，而唔係為咗杯咖啡（問題依家好多咖啡對我黎講係夾硬飲），所以如果想坐耐d，真係唔會諗起McCafe

既然咁多JM推介McCafe，我真係會想去試下

我都一早講咗，我根本對咖啡無研究，只係想搵啱自己口味，可能我個口味係cheap cheap，所以先會嫌平時coffee shop d咖啡酸

不過點都好，咖啡應該有咖啡香，嗰間n.o.t真係連香味都無

我真係要寫個服字