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珍珠宮
積分: 37890
大力大力 發表於 25-1-23 22:53 阿仔今晚喺我面前,大整年糕, 綠茶年糕 ? 。
水晶宮
積分: 73756
大力大力 發表於 25-1-23 18:24 如果明天或後天食,我就會放上格,但係三日後,就一定要入冰格, 這些最快都年29先食,所以全部要入冰格~ ...
象牙宮
積分: 216370
amypekkle 發表於 25-1-26 09:14 大力,可唔可以介紹吓你用來蒸糕個蒸爐?
積分: 54231
大力大力 發表於 25-1-26 05:39 雞有層皮保護, 面頭多油脂,所以不似海鮮, 水分會被雪櫃抽乾, 雞放在雪櫃十日八日之後先食,都冇問題~ ...
積分: 72699
redhot 發表於 25-1-26 10:44 我想問清楚,是雪櫃不是冰櫃是嗎?
bongbongpatty 發表於 25-1-26 10:46 請教冰格點解凍先蒸?
瑪瑙宮
積分: 140150
大力大力 發表於 25-1-26 10:48 一早拿出來,自然解凍又得,放在水解凍又得...... 我更試過用微波爐,急解凍~ ...
積分: 33797
大力大力 發表於 25-1-26 09:05 剛查了,荃灣新村街~ 記得加洋蔥,見食好多
bongbongpatty 發表於 25-1-26 21:38 肉唔會梅?
大力大力 發表於 25-1-26 22:43 不會,完全不覺有問題~
侯爵府
積分: 20055
大力大力 發表於 25-1-23 18:05 4隻大雞,4條大倉魚,5斤蝦,4斤班...... 全部抽真空,可以放一個月以上, 年29到初三,每餐十多人,一共 ...
大力大力 發表於 25-1-26 09:47 我淘了這款,用了一個月,蒸/焗都可以~ 之後再研究一輪,下次可能試另一款~
伯爵府
積分: 19070
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