烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139158

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發表於 11-5-7 00:17 |只看該作者

小妮師妹，因為用天然酵母個程式..材料連酵母要一齊放..唔可以放係酵母格度

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tiffybb

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發表於 11-5-7 00:22 |只看該作者

仲有而家天氣熱..我通常落少10ml水..我見書係話室溫高過25度..最好減少10ml水

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'bernice' 仲有25度以上, 最好用冰水. 發表於 11-5-11 13:42

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小妮師妹

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184^#

發表於 11-5-7 09:50 |只看該作者

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tiffybb

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185^#

發表於 11-5-7 15:35 |只看該作者

我試過用雀巢同emmi咋..前曰我買左＂我愛麵包機＂本書..先知唔落yogurt都得ga..所以係靠酵母發酵..

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發表於 11-5-10 18:27 |只看該作者

本帖最後由迪迪洛洛媽媽於 11-5-10 18:27 編輯

今天新品, 麵包機拌粉的曲奇餅:

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tiffybb 正呀~~攪到我好想買焗爐...但廚房又冇位放... 發表於 11-5-17 02:34

tiffybb 好正呀~~ 發表於 11-5-17 02:33

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ballonbb

伯爵府

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發表於 11-5-10 21:52 |只看該作者

迪迪洛洛媽媽 ,我想問你部BM152打粉易唔易起薄膜,同埋會唔會有粉痴唔到粉團留係角落

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發表於 11-5-11 00:26 |只看該作者

回覆 ballonbb 的帖子

ballonbb:

ok架! 起到薄膜, 而且d粉攪得好好 (當然唔可以太少分量, 如0.5斤以下, 咁部機會打得無咁好), 唔會痴係角落, 角落係一d淨既粉都無, 所以今次我都懶得攞個打蛋器黎打曲奇餅材料, 用麵包機打得好均勻

, 又快手, 好容易就整好d曲奇。

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ballonbb

伯爵府

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189^#

發表於 11-5-11 13:39 |只看該作者

唔該哂迪迪洛洛媽媽. 我都想買翻部BM152整包包.

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lolocatz

複式洋房

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發表於 11-5-11 17:01 |只看該作者

我今日問左好多間(網上)都唔肯送貨黎香港,有冇人有介紹呀?

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'bernice'

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發表於 11-5-12 00:38 |只看該作者

不同造型核桃包出爐.

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tiffybb 見到都想食~~ 發表於 11-5-17 02:36

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192^#

發表於 11-5-12 12:07 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

嘩! 勁!

咁多包食得哂嗎?

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'bernice' 得6個係正常SIZE, 其他係迷你架, 今朝派哂街坊啦. ^^ 發表於 11-5-12 14:36

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bbJP

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193^#

發表於 11-5-12 16:18 |只看該作者

請問唔落牛油得唔得?我99唔食牛沖.
thx

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ballonbb 其他食油都可以發表於 11-5-16 09:22

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194^#

發表於 11-5-16 00:05 |只看該作者

本帖最後由迪迪洛洛媽媽於 11-5-16 00:06 編輯

昨天用麵包機打撻皮, 好鬆脆! 而家唔使下下用打蛋器都得, 正!

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mango22 好靚ah..! 攪到我好想快d 換機.......! 發表於 11-5-18 06:44

gracechoy 我好鍾意食蛋撻發表於 11-5-17 22:50

tiffybb 好好味呀~~ 發表於 11-5-17 02:35

ballonbb 同街買的一樣. 看來好好食發表於 11-5-16 09:18

hippoling 正發表於 11-5-16 00:07

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'bernice'

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195^#

發表於 11-5-17 11:35 |只看該作者

昨天用麵包機打撻皮, 好鬆脆! 而家唔使下下用打蛋器都得, 正!

好得呀,

你用咩程式啫, [麵團]嗎?

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196^#

發表於 11-5-17 11:51 |只看該作者

tiffybb 正呀~~攪到我好想買焗爐...但廚房又冇位放... 發表於 9 小時前
tiffybb 好正呀~~ 發表於 9 小時前

買個焗爐啦, 多好多野整架!

(我又做魔鬼

)

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197^#

發表於 11-5-17 12:09 |只看該作者

tiffybb/ballonbb/hippoling:

好味架! 又鬆脆! 個機打撻皮好過我人手整。

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198^#

發表於 11-5-17 12:11 |只看該作者

'bernice' 發表於 11-5-17 11:35
昨天用麵包機打撻皮, 好鬆脆! 而家唔使下下用打蛋器都得, 正!

好得呀,

係呀! 用麵團程式, 望住打到咁上下就停, 倒出黎就用得。

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'bernice'

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199^#

發表於 11-5-17 15:40 |只看該作者

迪迪洛洛媽媽發表於 11-5-17 12:11
係呀! 用麵團程式, 望住打到咁上下就停, 倒出黎就用得。

Thanks 呀, 咁曲奇都係咁做嗎? 一次過放哂啲材料入機打就得?
如果係咁就好啦, 超方便.

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