烹飪搵食

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子爵府

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181#
發表於 11-11-15 20:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+idato+於+11-11-15+發表回覆+

原帖由 boobecky 於 11-11-15 發表
Oh, thank you!!
佢地個電話成曰都留言架



***南無阿彌陀佛***


大宅

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182#
發表於 11-11-15 23:33 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我都用了BM366幾個月,交吓功課先。
出爐:菠蘿包(細女最愛),火腿芝士包(大女至愛)
myphoto.jpg



點評

向晴  嘩!睇到都香噴噴呀  發表於 11-11-17 09:28


大宅

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183#
發表於 11-11-15 23:51 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我也是用了BM366幾個月,差不多日日做包,第一次入來交功課

剛出爐~白吐司
myphoto.jpg



點評

向晴    發表於 11-11-17 09:29


大宅

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184#
發表於 11-11-15 23:55 |只看該作者

回覆:caca919 的帖子

我都係啱啱出爐,要等個女訓咗,我先開始整包!
妳個包好靚!牛奶山型吐司?,





大宅

積分: 1383


185#
發表於 11-11-16 00:00 |只看該作者

回覆:lsy9255 的帖子

我也是等阿仔瞓咗或返咗學才做包,可以專心啲做,非常enjoy!
這只是普通白麵包,每次做完都好期待切開個一刻,可以知道個包做得好不好!




子爵府

積分: 13105


186#
發表於 11-11-16 00:53 |只看該作者
本帖最後由 happylamily 於 11-11-16 00:54 編輯

caca919,

可吾可以教我白吐司點樣整呀? 謝謝。


複式洋房

積分: 105


187#
發表於 11-11-16 00:58 |只看該作者


男爵府

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2018復活節勳章 好媽媽勳章 大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


188#
發表於 11-11-16 05:35 |只看該作者

回覆 回覆:caca919的帖子

可否分享一下?




子爵府

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189#
發表於 11-11-16 08:37 |只看該作者

回覆:lsy9255 的帖子






子爵府

積分: 12508


190#
發表於 11-11-16 08:38 |只看該作者

回覆:caca919 的帖子

是不是焗爐焗?個形好靚!




子爵府

積分: 12508


191#
發表於 11-11-16 14:30 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

今日唔整包整雙重朱古力腰果muffin
myphoto.jpg



點評

向晴    發表於 11-11-18 09:14


別墅

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192#
發表於 11-11-16 14:41 |只看該作者


大宅

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193#
發表於 11-11-16 15:36 |只看該作者

回覆:yanyvonne 的帖子

是用焗爐焗!在麵包機打粉和發酵,之後攞出來排氣加造型,放入模最後發酵,入爐焗!




禁止發言

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194#
發表於 11-11-16 16:19 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


禁止發言

積分: 498


195#
發表於 11-11-16 16:20 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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196#
發表於 11-11-16 19:23 |只看該作者
sophiemmm 發表於 11-11-16 16:19
請問嘜野叫排氣

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4380722&extra=page%3D3


大宅

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197#
發表於 11-11-16 19:36 |只看該作者

引用:Quote:sophiemmm+發表於+11-11-16+16:19+請

原帖由 ALAL 於 11-11-16 發表
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4380722&extra=page%3D3
sophiemmm


多睇食譜和人家的blog了解一下做包的情序,跟著去試做,如你無做過,我好難用文字去教你怎樣做包架




伯爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


198#
發表於 11-11-16 20:10 |只看該作者
回覆 yanyvonne 的帖子

好正r


大宅

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199#
發表於 11-11-17 02:16 |只看該作者
終於買了,請問做吐司是否按程式1就可以了?


子爵府

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200#
發表於 11-11-17 10:04 |只看該作者
回覆 CCC11 的帖子

白麵包, 咸包都可用程式一, 唔好用跟跟機食譜, D 麵包整出來唔好味. !
普通白麵包 :

雞蛋 :38G
水: 225G
鹽 : 5G
高筋粉 : 375G
糖 : 19G
快速酵母: 5G

依上面次序放入麵包機內盆. !

牛油後下. 等部機開始打成一個麵團才用膠匙慢慢加入.

程式1 + 淺色+ 500G

試下啦..



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