烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139187

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181^#

發表於 12-4-20 09:37 |只看該作者

柒子發表於 12-4-20 09:27
唔係唔答你.

唔知你要斷幾多次.

鴨仔街..有d..機械同電子的時間制..幾十皮咁.. <----

唔只鴨仔街, 姨媽傢俬都有, 吉之島, 實惠果d都好似有, 不過我唔太肯定, 但姨媽就一定有...

呢樣野出好耐, 7-8年前我已經用嚟較燈俾屋企隻狗, 日落就開定燈俾佢, 那時那隻傻狗怕黑的, 好易搞, 襟制就得, 舊野, 上面係一個圓圈, 黑色, 圓圈周圍有細細的制, 咁你喺想通電的時候就襟落去, 然後把呢個時間制先插喺電制. 然後再把部機插頭插上去就搞掂

我有同事當年聽我講用呢個方法較燈,佢又敗一個返去, 接駁冷氣, 等中午最熱時, 家中狗狗可以涼冷氣

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NoelB

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182^#

發表於 12-4-20 09:40 |只看該作者

shystc 發表於 12-4-20 09:36
些些...
照咁講...我的理解應沒有錯,只是方便了不用怕忘了在限時內開機
我主要係做做型包時,取出排 ...

我主要係做做型包時,取出排氣....啪掣關...做型...啪掣開...用返麵包機發酵&焗罷了<----其實直接拔插頭咪得囉? 點解又加樣野?

好....再走....唔好點我喇....一點....又心癢癢想返嚟....哈哈

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183^#

發表於 12-4-20 09:41 |只看該作者

NoelB 發表於 12-4-20 09:37
我有同事當年聽我講用呢個方法較燈,佢又敗一個返去, 接駁冷氣, 等中午最熱時, 家中狗狗可以涼冷氣

留意電流限制...有d唔可以太大電流..冷氣機..細機都好危呀... 麵包雞應唔大問題..

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184^#

發表於 12-4-20 09:42 |只看該作者

NoelB 發表於 12-4-20 09:40
我主要係做做型包時,取出排氣....啪掣關...做型...啪掣開...用返麵包機發酵&焗罷了 ...

如係電子個d..可以有countdown on/off 咁咪唔駛驚唔記得幾時內開番個電源..

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shystc

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185^#

發表於 12-4-20 09:42 |只看該作者

柒子發表於 12-4-20 09:35
回覆 shystc 的帖子

同埋..

我以為時間掣對保機傷害無咁大,若只為方便...不用了,ths!
這個我c6一定識...對佢黎講easy job....佢工作有時需要安時間掣控制幾部機1日內輪流開&關

點評

柒子你個情況..Countdown on/off先係重點. 發表於 12-4-20 09:45

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發表於 12-4-20 09:43 |只看該作者

vicky 發表於 12-4-20 07:51
好靚
正宗模係點?

12兩吐司模應該係20x 10x 10cm .

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發表於 12-4-20 09:46 |只看該作者

柒子發表於 12-4-20 08:30
大成功喎...你用冰隻古古力?

個樣不得, 味就ok ,

用二記無需調溫朱古力, 上次整cake pop 余下的.

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188^#

發表於 12-4-20 09:46 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-20 09:43
12兩吐司模應該係20x 10x 10cm .

唔用番你個 Don't 0 焗 ??

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189^#

發表於 12-4-20 09:47 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-20 09:46
個樣不得, 味就ok ,

用二記無需調溫朱古力, 上次整cake pop 余下的.

古古力不太熟..調唔調溫..係咪要指定溫度先易溶..茂咁易分離咁??

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發表於 12-4-20 09:48 |只看該作者

柒子發表於 12-4-20 08:39
水份控制得好..排氣時唔駛好多手粉.

係啊,掛氣, 造型都最好用少的手粉.

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shystc

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191^#

發表於 12-4-20 09:48 |只看該作者

NoelB 發表於 12-4-20 09:40
我主要係做做型包時,取出排氣....啪掣關...做型...啪掣開...用返麵包機發酵&焗罷了 ...

直接拔插頭...好像危險了一點...我怕比電電到

我把麵包機的插頭插在有開關掣的插座上,要截電...只需啪插座的開關便可
但要在15min繼電記憶內啪返開部機,以繼續運作...

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發表於 12-4-20 09:50 |只看該作者

NoelB 發表於 12-4-20 08:57
睇到都流哂口水呀，正正，外賣得唔得？

請你食又點話.

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193^#

發表於 12-4-20 09:52 |只看該作者

shystc 發表於 12-4-20 09:12
你D包包好靚啊! 升班...升班...可以升上大師級

我半桶水來架, 仲有好多野要學.

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194^#

發表於 12-4-20 09:53 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-20 09:46
個樣不得, 味就ok ,

咁你都做了次丹麥多士的預習....你向自製酥皮的方向又近一步了...

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NoelB

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195^#

發表於 12-4-20 09:54 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-20 09:43
12兩吐司模應該係20x 10x 10cm .

我之前喺淘寶買那個...size是這樣的, 用過一次, ok好玩喎
上: 20cm x 11cm 下 18.8x10cm, 高11cm

佢話佢係: 鋁合金, 日本大金食品專用不沾塗層. 香港正的品牌吐司模

點評

vicky 係咪真係唔沾? 發表於 12-4-20 12:08

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發表於 12-4-20 09:58 |只看該作者

shystc 發表於 12-4-20 09:48
直接拔插頭...好像危險了一點...我怕比電電到
我把麵包機的插頭插在有開關掣的插座上,要截電...只 ...

我同你同一部機, 做咩要拔插頭? 不係好明.

我係按和面功能, 俾佢搓面粉20分鐘,

跟住佢bebe , 我就按住暫停3 秒俾佢自己停,

再按和面再搓20分鐘, 跟住就不用理佢了,

佢搓完20分鐘之後就自動發酵1:10.

跟住就拿出來排氣了.

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197^#

發表於 12-4-20 10:00 |只看該作者

柒子發表於 12-4-20 09:46
唔用番你個 Don't 0 焗 ??

我果個桶太細, 扎不到辮

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198^#

發表於 12-4-20 10:04 |只看該作者

柒子發表於 12-4-20 09:47
古古力不太熟..調唔調溫..係咪要指定溫度先易溶..茂咁易分離咁??

無需調溫同普通朱古力, 整時都一樣要用熱水坐溶佢,

分別係無需果隻, 就算做好的包包天氣熱不放雪櫃, 朱古力都不會溶,

但普通果的, 如果天氣熱包包放室溫不放雪櫃就可能會溶.

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199^#

發表於 12-4-20 10:05 |只看該作者

NoelB 發表於 12-4-20 09:54
我之前喺淘寶買那個...size是這樣的, 用過一次, ok好玩喎
上: 20cm x 11cm 下 18.8x10cm, 高11cm

係呢隻了.

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